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Voici une délicieuse recette rapide à faire que j'ai trouvée chez kaouther et qui vient à l'origine de Oum Mouaad. Il vous faut: pour la pâte: 2 tasses de farine (250 gr) 7 cas de beurre ou de margarine mou (100 gr) 1 oeuf De l'eau froide pour la farce:...
Je suis désolée d'être un peu moins présente ces temps-ci sur le blog mais avec la chaleur qu'il fait chez moi, c'est dur de cuisiner donc j'ai tendance à faire des plats rapides dont les recettes sont déjà sur le blog et je suis aussi un peu moins présente...
Voici des sandwichs que j'ai fait hier pour le ftour (repas pris après le jeûne du ramadan). J'ai farci la moitié avec la farce au poulet ci-dessous et le reste avec des crevettes en sauce cocktail (mayonnaise + ketchup). La recette est de Kaouther. il...
Voici une délicieuse recette originaire de la région de Constantine dans l'est algérien. Il existe également une variante de ce plat, appelé "Sfiriya djzayer" qui se prépare à Alger et dans laquelle les croquettes de pommes de terre sont remplacées par...
Voici une recette idéale pour un buffet ou un entrée et qui aura surement un grand succès auprès de vos invités car la farce est bien moelleuse et parfumée et s'accorde bien avec le croustillant de la pâte feuilletée. Moi je les ai servi comme dîner léger...
Voici ma première panna cotta (qui signifie "crème cuite" en italien) et ça ne sera sûrement pas la dernière car c'est vraiment très bon, la crème est légère et onctueuse. J'ai choisi de faire une panna cotta parfumée à la vanille surmontée d'un nappage...
Bonjour à tous, Je vous présente aujourd'hui la pâtisserie préférée de mon mari : la religieuse au café. C'est la première fois que j'en faisais, je pensais que c'était difficilement réalisable dans mon four (un four à gaz) mais en fait je me suis lancée...
Bonjour à tous, Voici une recette à la fois simple et originale pour renouveler vos gratins classiques. Dans cette recette la base est faite de crevettes et de champignons mais vous pouvez utiliser les ingrédients de votre choix (comme par exemple de...
Bonjour à tous, Je me suis rendue compte que je n'ai pas encore publié sur mon blog cette recette de poulet à l'ananas alors que c'est une recette que je fais très régulièrement car elle plait autant aux enfants qu'à nous, donc je la partage aujourd'hui...
Une délicieuse recette qui vient du blog de Soulafa. J'ai fait la version avec kiri et c'est vraiment bon, le kiri apporte un bon équilibre avec le miel et évite que ca soit trop sucré. Il vous faut: 500g de farine 100g de beurre mou 180ml d'eau tiede...
Bonjour à tous, Je participe à nouveau à la ronde Interblogs organisée par MelleBanane et Sorcilili qui se déroule ici. Pour cette édition, j'ai pioché cette recette chez oumyval et c'est oum Mouncifrayan qui va choisir et réaliser une recette de mon...
Il s'agit d'une recette de Trish Deseine dans son livre "Trifles", je suis incapable de vous donner la signification de son nom mais en tout c'est délicieux. Il vous faut (pour 4 personnes): 1 paquet de palets bretons 5 pommes 50g de beurre 25cl de crème...
Bonjour à tous, Désolée pour mon absence mais en ce moment j'ai du mal à rester assise devant l'ordi et à taper quelque chose à cause de mon état. Le grand jour se rapproche (et le stress monte) !!! Pourtant j'ai plein de recettes en attente qu'il faudrait...
Voici une dessert simple à faire et très bon, idéal pour tous ceux (et ils sont nombreux) qui aiment la pralinoise Pour ceux qui ne connaissent pas la pralinoise, c'est un délicieux chocolat au praliné qu'on trouve en supermarché au rayon chocolat sous...
Je vous présente aujourd'hui des petites verrines assez rapides à faire que j'ai servies lors de la venue de ma mère et de ma tante. Pour obtenir les 6 verrines de la photo j'ai divisé la recette par 2. 1 ananas frais (ou une grande boîte d'ananas au...
Bonjour à tous, Voici une recette express et qui a eu beaucoup de succès. C'est idéal pour des invités de dernière minute car en moins d'1/2 heure (cuisson comprise) on obtient de délicieuses tartelettes qui accompagneront parfaitement le café ou le thé....
Comme vous pouvez le remarquer sur mon blog, j'aime beaucoup les recettes de Philippe Conticini que je trouve à la fois assez simples, originales et toujours délicieuses. Voici une verrine qui combine la légère acidité de la crème au citron, le crémeux...
Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous présente de délicieux petits gâteaux fondants et sablés avec un coeur de confiture. C'est une recette algérienne qui vient de nana52 du forum cuisine testée. Il vous faut (moi pour avoir une douzaine de gâteaux j'ai...
Comme toutes les recettes de Philippe Conticini celle-ci est excellente. j'ai beaucoup aimé le contraste de textures entre la mousse onctueuse et les cacahuètes croquantes et de goûts entre le sucré du Nutella et le léger goût salé des cacahuètes. La...
Bonjour à tous, Voici (enfin) la moitié des recettes des pâtisseries que je vous ai présentées ici, il m'a fallu du temps pour taper les recettes car comme certaines d'entre vous le savent il n'est pas évident de trouver du temps quand on a 2 enfants...
Voici de délicieux biscuits qu'on appelle en Algérie croquets ou croquants selon les régions. On retrouve aussi ce biscuit avec quelques variantes au Maroc sous le nom de fekkas et en Italie sous le nom de biscottis et peut-être aussi dans d'autres pays,...
Bonjour à tous / Assalam alaykoum Je vous propose aujourd'hui une recette de pâte et 2 façons de la façonner ainsi que 2 farces différentes. Vous pouvez bien sur intervertir les farces ou utiliser une autre farce de votre choix (à la viande hachée par...
Bonjour à tous, Voici un savoureux tajine que j'ai servi hier soir pour le ftour (repas de rupture du jeune du ramadan). J'avais également servi une chorba frik, un reste de cake tomates séchées, feta et nigelle (recette à venir prochainement) et une...
Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui un café gourmand, idéal par ce temps froid. Il s'agit d'un café surmonté d'une chantilly au café et accompagné de demi-sphères croquantes aux amandes et de mini muffins au coeur de chocolat blanc que j'ai faits...
Bonjour à tous, Aujourd'hui je rends hommage à travers cette recette à une blogueuse qui nous a quittés hier : Micky du jardin des délices. Je ne la connaissais que virtuellement à travers les commentaires qu'elle me laissait sur le blog et à travers...
