750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Top articles

  • Quelques pâtisseries...

    16 novembre 2007 ( #Gâteaux individuels, #aid el fitr )

    Voici un plateau de pâtisseries que j'avais préparé pour la visite de ma cousine. Il y a (de gauche à droite) les cornes de gazelle, les wridates et les choco-rond les cornes de gazelles (Tcharek M'ssakar) : pour la pâte: 3 mesures de farine 1 mesure...

  • Les roses du printemps en étapes

    21 octobre 2007 ( #Gâteaux individuels, #aid el fitr )

    Désolée pour le retard mais ma puce faisait ses dents ces derniers jours alors j'ai pas eu le temps de vous poster les recettes des pâtisseries orientales (et j'ai plein de recettes en retard qu'il faut que je pense à écrire.) Je commence donc avec les...

  • Boureks à la viande hachée

    17 septembre 2007 ( #Chaussons - Tartes salées - Pizzas, #Ramadan )

    Hier soir après le traditionnel jari nous avons mangé une salade et des boureks. Sur la photo vous pouvez voir des cigares et des triangles, les cigares sont à la viande hachée (recette ci-dessous) et comme il me restait quelques feuilles de bricks je...

  • Boules de cacahuètes

    18 juillet 2007 ( #Gâteaux individuels, #aid el fitr )

    Voici une recette de gâteaux rapide et facile à faire, c'est également une bonne idée pour utiliser du beurre de cacahuètes dont vous ne savez pas quoi faire. Je les refais régulièrement car ce sont les petits gâteaux préférés de mon frère. La recette...

  • Batonnets au chocolat et aux amandes

    09 juin 2007 ( #Gâteaux individuels, #aid el fitr )

    Ingrédients: 300g de farine 100g d'amandes moulues 200g de margarine ramollie (j'ai pris du beurre mou) 200g de sucre glace 2 jaunes d'oeufs (garder les blancs pour le décor) 1 pincée de sel fin 2 c. à café de levure chimique 2 c. à café d'extrait de...

  • Ghoribas aux dattes

    17 mai 2007 ( #Gâteaux individuels, #aid el fitr )

    voici une recette de sablés bien fondants qui me vient de fatleq du forum cuisinetestée qui l'a elle même trouvée du site "femmezoom". Pour une soixante de sablés: La pâte 250g de beurre 2 petits verres de sucre glace 2 petits verres d’huile 4 jaunes...

  • Tajine marocain de kefta et de légumes

    19 mai 2007 ( #Viandes, #Ramadan )

    Cette recette qui est une specialité de Larrache au Maroc me vient de Oum hanifa de Cuisinetestée. Il vous faut: Pour les légumes: 3 oignons coupés en lamelles, un demi poivron, 2 tomates coupées en rondelles, 3 carottes coupées en rondelles sel, poivre,...

  • Tajine bounarayne

    19 avril 2007 ( #Viandes, #Ramadan )

    je vous invite à essayer ce délicieux plat de l'est algérien (qui n'a rien à voir avec le tajine marocain qui se fait dans le plat en terre avec le couvercle évasé). Cette recette vient de Charoufa il faut: 500g de viande hachée (j'en ai mis moins, environ...

  • Kaak nakach

    12 avril 2007 ( #Gâteaux individuels, #aid el fitr )

    Suite à mes makrouds, il me restait de la pâte de datte alors j'ai réalisé ces gâteaux aux dattes bien fondants d’après la recette de Kaouther Ingrédients (pour un grande quantité de gâteaux, moi j’ai divisé par 3 pour obtenir la quantité ci-dessus):...

  • Croissants au poulet

    27 mars 2007 ( #Chaussons - Tartes salées - Pizzas, #Ramadan )

    Voici mon diner d'hier soir, de délicieux croissants au poulet. Pour 16 croissants Pour la pâte : 500g de farine 200g de beurre ou de margarine 1 bonne pincée de sel 1 c. à c. de levure sèche de boulanger 2 œufs pour la farce : ½ poulet ou 400g de blanc...

  • Chop suey de légumes et de poulet + galettes du village

    24 février 2007 ( #Volailles, #cuisine asiatique )

    Pour le chop suey de légumes et de poulet: 200g de germes de soja 1 escalope de poulet 1 carotte 1 poivron 1 tomate 3 feuilles de poireau 1 courgette 1 oignon 2 gousses d'ail 5 c. à s. d'huile 3 c. à s. de sauce soja 1 c. à c. de maïzena sel Rincer les...

  • Samsa

    19 février 2007 ( #Gâteaux individuels, #aid el fitr )

    une patisserie algérienne que j'avais faite pour l'aïd 2006 2 paquets de feuilles de brick 500g d'amandes émondées 100g de sucre 1/2 c. à c. de cannelle eau de fleur d'oranger miel graines de sésame (facultatif) broyez finement les amandes et mélangez...

  • Kaabers ellouz (boulettes aux amandes)

    19 février 2007 ( #Gâteaux individuels, #aid el fitr )

    Sur la photo ci-dessous, il s'agit de la patisserie qui se trouve au milieu du plateau. C'est une patisserie délicieuse et très facile à faire. La recette me vient de Pitchoun du cuisinetestée. 3 mesures d'amandes en poudre 1 mesure de sucre glace colorant...

  • Trifle banane-fraise

    18 février 2007 ( #Entremets, #Desserts express )

    pour 4 à 6 personnes 1 quinzaine de biscuits à la cuillère ou de boudoirs 2 bananes 200g de fraises 75cl de crème anglaise à la vanille 35cl de crème fleurette fraîche 2 c. à s. de mascarpone 2 c. à s. de sucre 4 à 5 c. às. de jus d'orange le jus d'1/2...

  • Banoffee Trifle

    17 février 2007 ( #Entremets, #Desserts express )

    Un dessert délicieux (par contre mes photos sont pas terribles) Pour 4 personnes 4 bananes 1 pot de lait concentré sucré de 397g ou de la confiture de lait toute prête 1 dizaine de biscuits au chocolat type Prince Granola 80g de beurre salé 35cl de crème...

  • Samosas indiennes

    13 février 2007 ( #Chaussons - Tartes salées - Pizzas, #Ramadan )

    Voici une recette délicieuse qui me vient de Kaouther (moi j'ai fait la moitié des ingrédients car on est que 2) 400g de farine 150g de beurre ramolli sel,poivre,cumin en grain une pincee' de levure chimique 1 yaourt nature Melanger tous les ingredients...

  • Pain pide

    07 février 2007 ( #Pains, #Cuisine de Turquie et du Moyen Orient )

    Une recette qui me vient de fatima zahra 500 g de farine 2 cc de levure de boulangerie déshydratée 1/2 cc de sucre semoule 325 ml d'eau tiède 1 cc de sel 2 CS d'huile d'olive 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe d'eau pour la dorure 2 cuillères à soupe...

  • El menkouche

    09 avril 2007 ( #Gâteaux individuels, #aid el fitr )

    Ingrédients: 400g de farine 250g de margarine ramollie 250g de sucre glace 100g de maïzena 1 oeuf entier et 1 jaune 1 pincée de sel fin 1 sachet de levure chimique 1 cuilère à café d'extrait de vanille Ingrédients pour garniture: confiture abricot, fruits...

  • Tajine de kefta au poulet

    19 février 2020 ( #Volailles, #Ramadan )

    Bonjour à tous, Voici le plat du ftour (= repas de rupture du ramadan) que j'ai fait l'année dernière. Cette recette qui me vient de Kaouther est un plat algérien qui se fait traditionnellement avec des morceaux de poulet et des boulettes de boeuf haché...

  • Halwat chahda (sablés façon ruche d'abeilles aux loukoums et cacahuètes)

    08 septembre 2009 ( #Gâteaux individuels, #aid el fitr )

    Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui de savoureux petits sablés fondants avec une farce composée de cacahuètes grillées et de loukoums. Le nom de ces sablés signifie "sablés façon ruche d'abeilles" en référence à leur forme si particulière qu'on...

  • Gâteau pommes streusel

    10 décembre 2021 ( #Thermomix, #patisserie )

    Bonjour à tous, En hiver on a envie de cuisine réconfortante avec des parfums de cannelle, de pommes etc. Ce gâteau est idéal pour cela, il s'agit d'un gâteau pommes et streusel ( la différence entre le crumble et le streusel c'est que le streusel contient...

  • Mousse craquante au Nutella et bâtons de cacahuètes de Philippe Conticini

    16 novembre 2008 ( #Desserts express, #Entremets )

    Comme toutes les recettes de Philippe Conticini celle-ci est excellente. j'ai beaucoup aimé le contraste de textures entre la mousse onctueuse et les cacahuètes croquantes et de goûts entre le sucré du Nutella et le léger goût salé des cacahuètes. La...

  • brioche saoudienne

    11 janvier 2012 ( #Brioches et viennoiseries, #Sucré )

    Une délicieuse recette qui vient du blog de Soulafa. J'ai fait la version avec kiri et c'est vraiment bon, le kiri apporte un bon équilibre avec le miel et évite que ca soit trop sucré. Il vous faut: 500g de farine 100g de beurre mou 180ml d'eau tiede...

  • Riz algérois

    15 février 2007 ( #Pâtes - Riz et céréales, #Salé )

    D'après une recette du site monmaghreb 400g de riz 400 de petits pois 2 carottes 2 oignons 2 gousses d’ail 4 tomates fraiches ou 2 cuil a soupe de concentré 1 piment 1 cuil a cafe de cumin et 1 de safran (ou du colorant alimentaire) 5 cuil a soupe d'huile...

  • Les mandises comme au Mc Do ( avec et sans Thermomix )

    24 octobre 2022 ( #Patisseries )

    Voici la recette des mandises comme au mc do. je vous mets la version classique et en dessous la version avec le Thermomix, n’hésitez pas à essayer vous allez vous régaler 😋😋. 100g de beurre 2 oeufs 100g de sucre 250g de farine, 1 pincée de sel, 1 yaourt...

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > >>