750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Top articles

  • Croquets ou croquants

    11 juillet 2010 ( #Gâteaux individuels, #aid el fitr )

    Voici de délicieux biscuits qu'on appelle en Algérie croquets ou croquants selon les régions. On retrouve aussi ce biscuit avec quelques variantes au Maroc sous le nom de fekkas et en Italie sous le nom de biscottis et peut-être aussi dans d'autres pays,...

  • Mousse au chocolat et caramel au beurre salé

    27 mai 2010 ( #Entremets, #Desserts express )

    Bonjour à tous, Pour cette recette j'ai décidé d'associer une mousse au chocolat noir (la "mousse au chocolat toute simple" de Christophe Felder) et une sauce au caramel au beurre salé et le résultat a eu beaucoup de succès, je vous conseille vraiment...

  • Trifles aux pommes et café

    18 janvier 2010 ( #Entremets, #Desserts express )

    Bonjour à tous, Je suis de retour après un petit passage à vide coté cuisine, mais là c'est bon j'ai de nouveau des recettes à vous proposer et je vais essayer de trouver du temps pour les partager avec vous même si le temps passe très vite quand on a...

  • Dômes à la pistache, makrout al kawkaw, kefta

    27 septembre 2009 ( #Gâteaux individuels, #aid el fitr )

    Bonjour à tous, Voici (enfin) la moitié des recettes des pâtisseries que je vous ai présentées ici, il m'a fallu du temps pour taper les recettes car comme certaines d'entre vous le savent il n'est pas évident de trouver du temps quand on a 2 enfants...

  • Verrines de fraises au fromage blanc et biscuits roses de Reims

    28 mai 2009 ( #Entremets, #Desserts express )

    Bonjour à tous, Voici une recette idéale pour les fraises qu'on trouve en ce moment qui sont acidulées et dont il faut relever le goût avec une note sucrée (dans ce cas un peu de confitures de fraises). A ce propos essayez de choisir une confiture pas...

  • Trio de verrines sucrées

    18 mai 2009 ( #Entremets, #Desserts express )

    Bonjour à tous, Voici comme promis les recettes des verrines dont je vous ai parlé dans mon dernier message. D'habitude je réalisais plutôt pour mes parents un gâteau ou un entremets mais là j'ai voulu proposer plusieurs verrines avec des saveurs et textures...

  • Fleurettes (warda)

    03 mai 2009 ( #Gâteaux individuels, #aid el fitr )

    Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous présente de délicieux petits gâteaux fondants et sablés avec un coeur de confiture. C'est une recette algérienne qui vient de nana52 du forum cuisine testée. Il vous faut (moi pour avoir une douzaine de gâteaux j'ai...

  • Crème de citron et mascarpone léger de Philippe Conticini

    27 avril 2009 ( #Entremets, #Desserts express )

    Comme vous pouvez le remarquer sur mon blog, j'aime beaucoup les recettes de Philippe Conticini que je trouve à la fois assez simples, originales et toujours délicieuses. Voici une verrine qui combine la légère acidité de la crème au citron, le crémeux...

  • Ananas confit miel-vanille et mascarpone en verrines

    07 mars 2009 ( #Entremets, #Desserts express )

    Je vous présente aujourd'hui des petites verrines assez rapides à faire que j'ai servies lors de la venue de ma mère et de ma tante. Pour obtenir les 6 verrines de la photo j'ai divisé la recette par 2. 1 ananas frais (ou une grande boîte d'ananas au...

  • Soleils à l'abricot (dessert express)

    16 juin 2009 ( #Gâteaux individuels, #Desserts express )

    Bonjour à tous, Voici une recette express et qui a eu beaucoup de succès. C'est idéal pour des invités de dernière minute car en moins d'1/2 heure (cuisson comprise) on obtient de délicieuses tartelettes qui accompagneront parfaitement le café ou le thé....

  • Creamy mousse à la pralinoise

    06 décembre 2008 ( #Entremets, #Desserts express )

    Voici une dessert simple à faire et très bon, idéal pour tous ceux (et ils sont nombreux) qui aiment la pralinoise Pour ceux qui ne connaissent pas la pralinoise, c'est un délicieux chocolat au praliné qu'on trouve en supermarché au rayon chocolat sous...

  • L'oeil de l' andalouse (aïn sbanyouria) pour Interblogs #16

    24 avril 2011 ( #Viandes, #Ramadan )

    Bonjour à tous, Je participe à nouveau à la ronde Interblogs organisée par MelleBanane et Sorcilili qui se déroule ici. Pour cette édition, j'ai pioché cette recette chez oumyval et c'est oum Mouncifrayan qui va choisir et réaliser une recette de mon...

  • Lunes aux amandes

    10 août 2009 ( #Gâteaux individuels, #aid el fitr )

    Bonjour à tous, Désolée pour mon absence mais en ce moment j'ai du mal à rester assise devant l'ordi et à taper quelque chose à cause de mon état. Le grand jour se rapproche (et le stress monte) !!! Pourtant j'ai plein de recettes en attente qu'il faudrait...

  • Panna cotta vanille et framboises

    07 novembre 2008 ( #Entremets, #Desserts express )

    Voici ma première panna cotta (qui signifie "crème cuite" en italien) et ça ne sera sûrement pas la dernière car c'est vraiment très bon, la crème est légère et onctueuse. J'ai choisi de faire une panna cotta parfumée à la vanille surmontée d'un nappage...

  • Feuilletés au poulet

    16 octobre 2008 ( #Chaussons - Tartes salées - Pizzas, #Ramadan )

    Voici une recette idéale pour un buffet ou un entrée et qui aura surement un grand succès auprès de vos invités car la farce est bien moelleuse et parfumée et s'accorde bien avec le croustillant de la pâte feuilletée. Moi je les ai servi comme dîner léger...

  • Sfiriya Qsentena (croquettes de pommes de terre)

    11 octobre 2008 ( #Viandes, #cuisine algérienne )

    Voici une délicieuse recette originaire de la région de Constantine dans l'est algérien. Il existe également une variante de ce plat, appelé "Sfiriya djzayer" qui se prépare à Alger et dans laquelle les croquettes de pommes de terre sont remplacées par...

  • Suite des pâtisseries

    09 octobre 2008 ( #Gâteaux individuels, #aid el fitr )

    Voici la suite des recettes : les chapeaux Pâte : 250 g de farine 80 g de beurre Fleur d'oranger pour ramasser la pâte Vous pouvez également faire cette pâte suivant les mesures algériennes : 3 mesures* de farine pour 1/2 mesure* de beurre fondu + fleur...

  • Sanwichs de toasts panés

    03 septembre 2008 ( #Chaussons - Tartes salées - Pizzas, #Ramadan )

    Voici des sandwichs que j'ai fait hier pour le ftour (repas pris après le jeûne du ramadan). J'ai farci la moitié avec la farce au poulet ci-dessous et le reste avec des crevettes en sauce cocktail (mayonnaise + ketchup). La recette est de Kaouther. il...

  • El Yasmina

    03 juillet 2008 ( #Gâteaux individuels, #aid el fitr )

    Je suis désolée d'être un peu moins présente ces temps-ci sur le blog mais avec la chaleur qu'il fait chez moi, c'est dur de cuisiner donc j'ai tendance à faire des plats rapides dont les recettes sont déjà sur le blog et je suis aussi un peu moins présente...

  • Tartelettes à la viande hachée

    06 juin 2008 ( #Chaussons - Tartes salées - Pizzas, #Ramadan )

    Voici une délicieuse recette rapide à faire que j'ai trouvée chez kaouther et qui vient à l'origine de Oum Mouaad. Il vous faut: pour la pâte: 2 tasses de farine (250 gr) 7 cas de beurre ou de margarine mou (100 gr) 1 oeuf De l'eau froide pour la farce:...

  • Verrines pom'patissière

    01 avril 2008 ( #Entremets, #Desserts express )

    De délicieuses verrines faciles à faire et dont la recette a été donnée par Pipoza sur le forum cuisinetestée. recette pour 4 verrines de taille moyenne (ou 3 grandes comme chez moi): pour la crème pâtissière (recette de kaouther ): 500 ml de lait 2 jaunes...

  • Maamouls aux noix

    31 janvier 2008 ( #Gâteaux individuels, #aid el fitr )

    J'ai beaucoup aimé ces petits gateaux, la farce est bien parufmée et la texture est à la fois croustillante et moelleuse, la recette vient de marmiton. J'ai choisi de les farcir aux noix mais vous pouvez utiliser des amandes, des pistaches ou de la pâte...

  • Samossas au boeuf et petits pois pour le KKVKVK # 24

    09 février 2008 ( #Chaussons - Tartes salées - Pizzas, #Ramadan )

    Voici mes samossas que j'ai fait pour le KKVKVK (KiKiVeutKiVientKuisiner) organisé par charline et dont le thème est les samossas. J'ai utilisé la pâte à samossas de mes samossas aux pommes de terre et j'ai fait la farce de Charline. Je les ai servis...

  • El bnine en étapes

    13 janvier 2008 ( #Gâteaux individuels, #aid el fitr )

    Voici de délicieux petits fours algériens très rapides à réaliser car sans cuisson et ils sont vraiment très bons. Moi j'ai choisi de les recouvrir avec du chocolat mais vous pouvez également les façonner en petites boules et les rouler dans de la noix...

  • Sablés "feuille"

    25 novembre 2007 ( #Gâteaux individuels, #aid el fitr )

    je viens de voir que cette recette était postée en mode "brouillon" sur mon blog, je l'édite donc pour que vous puissiez la voir. Je continue les recettes des pâtisseries avec les sablés " feuille" que vous pouvez voir tout autour des roses. la recette...

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > >>