750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Top articles

  • Soleils à l'abricot (dessert express)

    16 juin 2009 ( #Gâteaux individuels, #Desserts express )

    Bonjour à tous, Voici une recette express et qui a eu beaucoup de succès. C'est idéal pour des invités de dernière minute car en moins d'1/2 heure (cuisson comprise) on obtient de délicieuses tartelettes qui accompagneront parfaitement le café ou le thé....

  • Creamy mousse à la pralinoise

    06 décembre 2008 ( #Entremets, #Desserts express )

    Voici une dessert simple à faire et très bon, idéal pour tous ceux (et ils sont nombreux) qui aiment la pralinoise Pour ceux qui ne connaissent pas la pralinoise, c'est un délicieux chocolat au praliné qu'on trouve en supermarché au rayon chocolat sous...

  • L'oeil de l' andalouse (aïn sbanyouria) pour Interblogs #16

    24 avril 2011 ( #Viandes, #Ramadan )

    Bonjour à tous, Je participe à nouveau à la ronde Interblogs organisée par MelleBanane et Sorcilili qui se déroule ici. Pour cette édition, j'ai pioché cette recette chez oumyval et c'est oum Mouncifrayan qui va choisir et réaliser une recette de mon...

  • Lunes aux amandes

    10 août 2009 ( #Gâteaux individuels, #aid el fitr )

    Bonjour à tous, Désolée pour mon absence mais en ce moment j'ai du mal à rester assise devant l'ordi et à taper quelque chose à cause de mon état. Le grand jour se rapproche (et le stress monte) !!! Pourtant j'ai plein de recettes en attente qu'il faudrait...

  • Panna cotta vanille et framboises

    07 novembre 2008 ( #Entremets, #Desserts express )

    Voici ma première panna cotta (qui signifie "crème cuite" en italien) et ça ne sera sûrement pas la dernière car c'est vraiment très bon, la crème est légère et onctueuse. J'ai choisi de faire une panna cotta parfumée à la vanille surmontée d'un nappage...

  • Feuilletés au poulet

    16 octobre 2008 ( #Chaussons - Tartes salées - Pizzas, #Ramadan )

    Voici une recette idéale pour un buffet ou un entrée et qui aura surement un grand succès auprès de vos invités car la farce est bien moelleuse et parfumée et s'accorde bien avec le croustillant de la pâte feuilletée. Moi je les ai servi comme dîner léger...

  • Sfiriya Qsentena (croquettes de pommes de terre)

    11 octobre 2008 ( #Viandes, #cuisine algérienne )

    Voici une délicieuse recette originaire de la région de Constantine dans l'est algérien. Il existe également une variante de ce plat, appelé "Sfiriya djzayer" qui se prépare à Alger et dans laquelle les croquettes de pommes de terre sont remplacées par...

  • Suite des pâtisseries

    09 octobre 2008 ( #Gâteaux individuels, #aid el fitr )

    Voici la suite des recettes : les chapeaux Pâte : 250 g de farine 80 g de beurre Fleur d'oranger pour ramasser la pâte Vous pouvez également faire cette pâte suivant les mesures algériennes : 3 mesures* de farine pour 1/2 mesure* de beurre fondu + fleur...

  • Sanwichs de toasts panés

    03 septembre 2008 ( #Chaussons - Tartes salées - Pizzas, #Ramadan )

    Voici des sandwichs que j'ai fait hier pour le ftour (repas pris après le jeûne du ramadan). J'ai farci la moitié avec la farce au poulet ci-dessous et le reste avec des crevettes en sauce cocktail (mayonnaise + ketchup). La recette est de Kaouther. il...

  • El Yasmina

    03 juillet 2008 ( #Gâteaux individuels, #aid el fitr )

    Je suis désolée d'être un peu moins présente ces temps-ci sur le blog mais avec la chaleur qu'il fait chez moi, c'est dur de cuisiner donc j'ai tendance à faire des plats rapides dont les recettes sont déjà sur le blog et je suis aussi un peu moins présente...

  • Tartelettes à la viande hachée

    06 juin 2008 ( #Chaussons - Tartes salées - Pizzas, #Ramadan )

    Voici une délicieuse recette rapide à faire que j'ai trouvée chez kaouther et qui vient à l'origine de Oum Mouaad. Il vous faut: pour la pâte: 2 tasses de farine (250 gr) 7 cas de beurre ou de margarine mou (100 gr) 1 oeuf De l'eau froide pour la farce:...

  • Verrines pom'patissière

    01 avril 2008 ( #Entremets, #Desserts express )

    De délicieuses verrines faciles à faire et dont la recette a été donnée par Pipoza sur le forum cuisinetestée. recette pour 4 verrines de taille moyenne (ou 3 grandes comme chez moi): pour la crème pâtissière (recette de kaouther ): 500 ml de lait 2 jaunes...

  • Maamouls aux noix

    31 janvier 2008 ( #Gâteaux individuels, #aid el fitr )

    J'ai beaucoup aimé ces petits gateaux, la farce est bien parufmée et la texture est à la fois croustillante et moelleuse, la recette vient de marmiton. J'ai choisi de les farcir aux noix mais vous pouvez utiliser des amandes, des pistaches ou de la pâte...

  • Samossas au boeuf et petits pois pour le KKVKVK # 24

    09 février 2008 ( #Chaussons - Tartes salées - Pizzas, #Ramadan )

    Voici mes samossas que j'ai fait pour le KKVKVK (KiKiVeutKiVientKuisiner) organisé par charline et dont le thème est les samossas. J'ai utilisé la pâte à samossas de mes samossas aux pommes de terre et j'ai fait la farce de Charline. Je les ai servis...

  • El bnine en étapes

    13 janvier 2008 ( #Gâteaux individuels, #aid el fitr )

    Voici de délicieux petits fours algériens très rapides à réaliser car sans cuisson et ils sont vraiment très bons. Moi j'ai choisi de les recouvrir avec du chocolat mais vous pouvez également les façonner en petites boules et les rouler dans de la noix...

  • Sablés "feuille"

    25 novembre 2007 ( #Gâteaux individuels, #aid el fitr )

    je viens de voir que cette recette était postée en mode "brouillon" sur mon blog, je l'édite donc pour que vous puissiez la voir. Je continue les recettes des pâtisseries avec les sablés " feuille" que vous pouvez voir tout autour des roses. la recette...

  • Quelques pâtisseries...

    16 novembre 2007 ( #Gâteaux individuels, #aid el fitr )

    Voici un plateau de pâtisseries que j'avais préparé pour la visite de ma cousine. Il y a (de gauche à droite) les cornes de gazelle, les wridates et les choco-rond les cornes de gazelles (Tcharek M'ssakar) : pour la pâte: 3 mesures de farine 1 mesure...

  • Cornets aux amandes en étapes

    24 octobre 2007 ( #Gâteaux individuels, #aid el fitr )

    Je continue les pâtisseries orientales avec la recette des cornets aux amandes. La recette vient également de Saïda Benberim (auteur très connue en Algérie qui a même une école de pâtisserie), elle est extraite de son livre gâteaux modernes n°1 Il vous...

  • Les roses du printemps en étapes

    21 octobre 2007 ( #Gâteaux individuels, #aid el fitr )

    Désolée pour le retard mais ma puce faisait ses dents ces derniers jours alors j'ai pas eu le temps de vous poster les recettes des pâtisseries orientales (et j'ai plein de recettes en retard qu'il faut que je pense à écrire.) Je commence donc avec les...

  • Boureks à la viande hachée

    17 septembre 2007 ( #Chaussons - Tartes salées - Pizzas, #Ramadan )

    Hier soir après le traditionnel jari nous avons mangé une salade et des boureks. Sur la photo vous pouvez voir des cigares et des triangles, les cigares sont à la viande hachée (recette ci-dessous) et comme il me restait quelques feuilles de bricks je...

  • Boules de cacahuètes

    18 juillet 2007 ( #Gâteaux individuels, #aid el fitr )

    Voici une recette de gâteaux rapide et facile à faire, c'est également une bonne idée pour utiliser du beurre de cacahuètes dont vous ne savez pas quoi faire. Je les refais régulièrement car ce sont les petits gâteaux préférés de mon frère. La recette...

  • Batonnets au chocolat et aux amandes

    09 juin 2007 ( #Gâteaux individuels, #aid el fitr )

    Ingrédients: 300g de farine 100g d'amandes moulues 200g de margarine ramollie (j'ai pris du beurre mou) 200g de sucre glace 2 jaunes d'oeufs (garder les blancs pour le décor) 1 pincée de sel fin 2 c. à café de levure chimique 2 c. à café d'extrait de...

  • Ghoribas aux dattes

    17 mai 2007 ( #Gâteaux individuels, #aid el fitr )

    voici une recette de sablés bien fondants qui me vient de fatleq du forum cuisinetestée qui l'a elle même trouvée du site "femmezoom". Pour une soixante de sablés: La pâte 250g de beurre 2 petits verres de sucre glace 2 petits verres d’huile 4 jaunes...

  • Tajine marocain de kefta et de légumes

    19 mai 2007 ( #Viandes, #Ramadan )

    Cette recette qui est une specialité de Larrache au Maroc me vient de Oum hanifa de Cuisinetestée. Il vous faut: Pour les légumes: 3 oignons coupés en lamelles, un demi poivron, 2 tomates coupées en rondelles, 3 carottes coupées en rondelles sel, poivre,...

  • Tajine bounarayne

    19 avril 2007 ( #Viandes, #Ramadan )

    je vous invite à essayer ce délicieux plat de l'est algérien (qui n'a rien à voir avec le tajine marocain qui se fait dans le plat en terre avec le couvercle évasé). Cette recette vient de Charoufa il faut: 500g de viande hachée (j'en ai mis moins, environ...

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > >>