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Chaussons - Tartes salées - Pizzas, Ramadan

Boureks (ou briks) au légumes et thon

12 Août 2010

Rédigé par oum koulthoum et publié depuis Overblog

Bonjour à tous,

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de boureks (ou briks) idéale pour le ramadan. J'ai trouvé cette recette chez Kaouther.

Il vous faut :

1 paquet de feuilles de brick;
2 carottes
1 courgette
1 oignon
1 boite de thon à l'huile
1 cube de bouillon de volaille (ou de bouillon de légumes)
3 morceaux de fromage type kiri (ou vache qui rit)
1 oeuf
curcuma, gingembre, sel et poivre

Râpez les carottes et la courgette à l'aide d'une râpe à gros trous. Émincez l'oignon, ajoutez les carottes puis après quelques minutes la courgette. Ajoutez les épices, le sel, le poivre et le cube de bouillon émietté, laissez cuire sur feu doux sans ajouter d'eau.

Lorsque les légumes sont cuits (c'est à dire fondants), ajoutez le thon égoutté et émiette, le fromage en petits dés et l'oeuf, mélangez bien et laisse cette farce refroidir.

Farcissez vos boureks (j'ai chois d'en faire des triangles) puis faites les frire (soit à la friteuse, soit à la poêle dans un fond d'huile).

Voici d'autres recettes de boureks présentes sur mon blog:

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Tajine de boulettes de poulet, champignons et olives

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R

RANOUZA

19/08/2010 13:36

<br /> Legeres et gouteuses, des brick parfaites :)<br /> bsaha ftourek<br /> <br /> <br />

M

mimi

17/08/2010 12:03

<br /> hummm appétissant mashallah<br /> bon ramadan<br /> bisous mimi<br /> <br /> <br />

L

lou

16/08/2010 11:44

<br /> teste et approuvé<br /> <br /> <br />

M

maida

14/08/2010 17:43

<br /> voilà une bonne idée pour le ftour!! ramadan karim ma soeur ja3alaho allaho chahra fadlin wa rahma wa 3itkin mina nar<br /> <br /> <br />

O

Oum 3îssa

14/08/2010 16:03

<br /> hummm !! merci pour ce delicieuse recette<br /> Gros bisous<br /> <br /> <br />

C

culinarydelights

14/08/2010 06:40

<br /> contente quetu ai essaye'et aime'cette recette oumkoultoum<br /> <br /> ramadan karim<br /> bisous<br /> <br /> <br />

S

salma82

14/08/2010 03:36

<br /> appétissant<br /> <br /> ramadan karimmmmmmmmm<br /> <br /> <br />

R

RadoTouille

13/08/2010 19:04

<br /> bienvenue sur la communaute de la cuisine du Ramadan<br /> Ramadan moubarak<br /> et tssoumou belssaha oulehna<br /> a bientot<br /> Ps je vais faire mon petit tout sur ton blog :)<br /> <br /> <br />

S

Sourour

13/08/2010 15:38

<br /> RAMADAN MABROUK SAHA WA SALAMA<br /> DE BONNES RECETTES MAIS PAS DE FAIBLESSE AVEC LE JEUNE<br /> JOURNEE CHAUDE PAS DE FAIM MAIS LA SOIF Y EST BONNE FIN DE SEMAINE<br /> <br /> <br />

C

Creoline

13/08/2010 10:42

<br /> C'est très appétissant. En tous cas, ça me donne envie :)<br /> <br /> <br />

L

linda

13/08/2010 09:09

<br /> Bonjour et bon ramadan.<br /> Je suis très contente de voir que tu continu à publier tes recettes..continues j'aime beaucoup ce que tu fais.<br /> a bientôt j'espère.<br /> <br /> Linda<br /> <br /> <br />

D

Délices Akhawates

13/08/2010 07:20

<br /> Salam 3alayki oukhty, juste un petit coucou,barakAllahufiki pour le partage!tes brick sont splendide!!!!Ramadhân Moubarek oukhty!! je te souhaite de passer une excellente journée inchâAllah<br /> Hafidhaki Allah!Gros bisou salâm!!!<br /> <br /> <br />

N

Naouel

13/08/2010 05:40

<br /> *Belles associations j'aime bcp cette farce, bon ramadhan ma chère*<br /> <br /> <br />

S

samya

13/08/2010 01:23

<br /> Je te pique quelques uns pour déguster avec la soupe!! Ils ont l'air délicieux! Biz<br /> <br /> <br />

A

asma

13/08/2010 00:12

<br /> mmmh!MERCI POUR LE PARTAGE ET SAHA SHOUREK<br /> <br /> <br />

C

Clémence

12/08/2010 17:07

<br /> j'aadore ces petites choses...<br /> <br /> <br />

O

Oranie

12/08/2010 15:41

<br /> J'en ai l'eau à la bouche, sara ftoulek, bisous<br /> <br /> <br />

F

fatya

12/08/2010 15:13

<br /> mmmh! très appétissantes bricks<br /> je te souhaite un très bon ramadan<br /> 1001 bisoux<br /> <br /> <br />

C

cojocano

12/08/2010 13:50

<br /> c'est très chouette de cette forme<br /> <br /> <br />

O

Oumshahïn

12/08/2010 12:15

<br /> Salam aleyki<br /> Bon ramadan à toi oukhty,<br /> je tenterais bien ces bricks, elles sont appétissantes!<br /> <br /> <br />

A

absani

12/08/2010 09:33

<br /> Tes boureks ont l'air excellents!!<br /> <br /> <br />