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Top articles

  • Muffins aux pralines roses et fraises séchées pour Interblogs #12

    19 décembre 2010 ( #Gâteaux individuels )

    Bonjour à tous, Je participe aujourd'hui, pour la seconde fois au jeu Interblogs #12 organisé par le forum Plaisirs gourmands. Sigrid du blog "Douce cuisine dans les nuages" va réaliser une recette de mon blog et moi j'ai réalisé une recette de Sofigourmande...

  • Le Cara-vanilla

    08 décembre 2010 ( #Entremets )

    Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui un entremets qui comblera les"caramel-addicts" (comme moi). Il est composé d'un financier au chocolat, surmonté d'une crème à la vanille dans laquelle se trouve un disque de biscuit aux amandes et éclats de...

  • Chicken pot pie express de Nigella Lawson

    25 novembre 2010 ( #Volailles )

    Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui une recette bien réconfortante, une petite cocotte garnie de dès de poulet, de champignons et de dinde fumée avec une petite sauce onctueuse et parfumée et le tout recouvert d'une pâte feuilletée croustillante....

  • Les pancakes parfaits du dimanche

    21 novembre 2010 ( #Pâtisseries )

    Bonjour à tous, Pour une fois je publie une recette le jour même de sa réalisation, je vous présente donc mon petit déjeuner de ce dimanche matin : des pancakes que j'ai arrosés de sirop d'érable, du jus d'orange fraîchement pressé et un café noir. J'avais...

  • Aïd mabrouk

    18 novembre 2010 ( #Divers )

    Avec un peu de retard je souhaite à tous les musulmans une bonne fete de l'Aïd el Adha (qui dure 3 jours donc je suis encore dans les temps) : Taqabbal Allâhu minnâ wa minkum (qu’Allah agrée nos bonnes actions et les vôtres) Voici quelques sablés qui...

  • Parmentier de saumon

    27 octobre 2010 ( #Gratins )

    Bonjour à tous, Pour changer du traditionnel hachis parmentier au boeuf, je vous présente aujourd'hui un parmentier de saumon. C'est une recette très facile et qui régalera petits et grands. J'ai choisi de les présenter dans des ramequins individuels...

  • Les Bagels "comme à New York"en étapes

    09 novembre 2010 ( #Pains )

    Bonjour à tous, Je vous présente aujourd'hui des bagels, ces fameux sandwichs new-yorkais. J'avais déjà testé plusieurs recettes sur internet mais je n'avais pas eu le résultat voulu mais là j'ai trouvé la recette parfaite selon moi, c'est celle du livre...

  • "Sous le soleil" (entremets cosy framboises/passion)

    30 juin 2011 ( #Entremets )

    Bonjour à tous, Je publie rapidement cette dernière recette avant mon départ en vacances, cet entremets porte donc bien son nom puisqu'il s'appelle "Sous le soleil", il s'agit d'une recette que j'ai trouvée sur le site de Demarle, mon moule cosy est de...

  • Blanc manger reglissé et mures sauvages d'après Michel Portos

    06 novembre 2010 ( #Entremets )

    Bonjour à tous, Voici une recette que j'ai repérée en regardant coté cuisine sur France 3 avec le chef Michel Portos et je me suis empressée de la réaliser. J'ai choisi de le faire prendre dans des moules à savarin carré (flexipan de Demarle) et de le...

  • L'Ogitanie

    04 octobre 2010 ( #Entremets )

    Bonjour à tous, Voici un entremets que j'ai réalisé pour mon mari et ses collègues (donc pas de photos de l'intérieur). Il est composé d'un fond en dacquoise chocolat, d'une bavaroise au chocolat avec un coeur de bavarois au pain d'épice qui contient...

  • La promenade d'Hello Kitty revisitée

    14 septembre 2010 ( #Entremets )

    Bonjour à tous, J'ai enfin trouvé le temps de taper la recette de cet entremets que j'avais réalisé début août pour la fille de ma cousine. Il s'agit d'un entremets façon tiramisu aux fruits rouges avec un financier aux spéculoos. Je l'avais réalisé aux...

  • Mes pâtisseries orientales

    12 septembre 2010 ( #Gâteaux individuels )

    Bonjour à tous / Assalam alaykoum, Voici les pâtisseries que j'ai réaliseés pour l'aïd el fitr 2010, les recettes viendront prochainement (inch'allah). J'ai réalisé : des sablés confiture, des boules de neige coco/ confiture, des "jazariattes bel warka"...

  • Crevettes croustillantes & Cake aux tomates séchées, feta et nigelle

    18 août 2010 ( #Chaussons - Tartes salées - Pizzas )

    Bonjour à tous / assalam alaykoum Je vous propose aujourd'hui 2 recettes que j'ai servies lors d'un ftour (= repas de rupture du jeûne du ramadan), ce sont des recettes qui changent des traditionnels bricks. Il s'agit de crevettes marinées autour desquelles...

  • Le Plaisir fruits rouges et amandes

    19 juillet 2010 ( #Entremets )

    Bonjour à tous, Voici un entremets que j'ai réalisé la semaine dernière pour mon frère. Cet entremets est léger et fruité, il est donc idéal pour conclure un repas d'été (dans notre cas ce fut un barbecue). Il est composé d'un biscuit léger aux amandes,...

  • Croque-saumon, crème de raifort

    09 juillet 2010 ( #Chaussons - Tartes salées - Pizzas )

    Bonjour à tous, Voici une petite recette très rapide à faire parce que durant les vacances on n'a pas forcément envie de passer des heures pour préparer le repas. Vous les accompagnez d'une salade composée et voilà vous avez un bon dîner. La particularité...

  • Le Schuss façon Lenôtre

    06 juillet 2010 ( #Entremets )

    Bonjour à tous, Ca y est les changements sont terminés et vous êtes donc sur la nouvelle version de mon blog, j'espère qu'elle vous plait et j'en profite pour remercier Damouredo pour son travail. Je vous propose comme recette un entremets que j'ai réalisé...

  • Tiramisu aux poires et cookies

    12 juillet 2010 ( #Entremets )

    Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui un dessert très frais, facile à faire et sans cuisson, donc idéal en ce moment. Il est composé de poires (que vous pouvez prendre en sirop), de cookies et d'un mélange mascarpone/fromage blanc et chantilly plus...

  • Moussaka traditionnelle

    11 juin 2010 ( #Gratins )

    Bonjour à tous, J'aime beaucoup les recettes méditerranéennes et la moussaka fait partie des recettes que j'aime faire en été. Cette recette est quand même assez longue donc je vous conseille de doubler les proportions pour en avoir pour 2 jours. Pour...

  • Muffins aux framboises et chocolat blanc

    22 juin 2010 ( #Gâteaux individuels )

    Bonjour à tous, J'ai eu un gros coup de coeur pour cette recette que je ne tarderai pas à refaire. En plus c'est la saison des framboises donc profitez en. La première fois que j'ai réalisé cette recette j'ai utilisé des framboises surgelées donc vous...

  • Mini moelleux aux chocolats

    08 juin 2010 ( #Gâteaux individuels )

    Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui des mini moelleux au chocolat très rapides à faire. Vous pouvez utiliser le ou les chocolats de votre choix, moi j'ai choisi de faire la moitié au chocolat noir aux cerises (avec une cerise confite au milieu)...

  • Poulet à la marocaine farçi aux vermicelles chinoises et champignons

    03 juin 2010 ( #Volailles )

    Bonjour à tous, Voici une recette qui changera du classique poulet rôti avec sa farce originale composée de vermicelles chinoises, d'olives et de champignons. La cuisson du poulet se fait d'abord à la cocotte minute pour le moelleux puis au four pour...

  • Roulé aux tomates et fines herbes

    01 mai 2010 ( #Soupes et hors-d'oeuvre )

    Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui une recette idéale pour vos apéros et buffets d'été mais également pour un dîner léger accompagné d'une salade. Vous pouvez réaliser cette recette à l'avance et le conserver sous forme de roulé au frigo, il...

  • La douceur vanillée au coeur choco framboise

    04 mai 2010 ( #Entremets )

    Bonjour à tous, Voici un entremets que j'ai réalisé pour mon mari et ses collèges (donc je n'ai pas pu prendre de part en photo). Il est composé d'un bavaroise vanille avec à l'intérieur une mousse chocolat framboises surmontée d'un disque gélifié à la...

  • Gratin boulangère à la façon d'Alain Ducasse

    08 mai 2010 ( #Gratins )

    Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui un savoureux gratin pour accompagner vos viandes grillées. Il est composé de pommes de terre, d'oignons confits et de tomates confites. J'ai d'ailleurs utilisé de délicieuses tomates séchées qui viennent de...

  • Muffins au chocolat (comme ceux du Mac Do)

    27 avril 2010 ( #Gâteaux individuels )

    Bonjour à tous, Je cherchais depuis longtemps une recette de muffins au chocolat qui ressemble à ceux du Mac Do (désormais j'y vais très rarement mais avant je craquais souvent pour les muffins) et j'ai enfin trouvé mon bonheur chez Sandra avec cette...

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