Boureks (ou bricks) au thon et vermicelles chinoises

Bonjour à tous,

Voici une nouvelle farce pour les boureks que j'ai testée pour ce ramadan. Je me suis inspirée de la recette d'oum kamila. Je les ai servi avec une salade garnie de crevettes après la soupe traditionnelle du ramadan chez nous  qui est la chorba frik.

Il vous faut (pour une vingtaine de boureks) :

• un paquet de feuilles de Brick,
• 40g de vermicelles chinoises (les transparentes),
• 1 grande boite de thon au naturel,
• un peu de gruyère râpé (facultatif),
• le jus d'un citron,
• du persil frais,
• un peu de ras el hanout,
• sel et poivre,
• 2 oeufs.

Faites cuire vos vermicelles chinoises selon les instructions du paquet, laissez refroidir puis coupez les en morceaux. Faire cuire vos oeufs durant 10 minutes puis coupez les en morceaux.

Dans un saladier mélangez vos vermicelles avec le thon égoutté ,les oeufs durs, le gruyère râpé, le jus de citron, du persil, du ras el hanout, du sel et du poivre.

Pliez vos boureks en triangle (la prochaine fois que je ferais des boureks j'essaierai de prendre les étapes en photo pour les publier sur le blog).

Faites cuire vos boureks dans une poêle remplie d'un peu d'huile (1/2 cm) puis égouttez les sur du papier absorbant et servez avec des rondelles de citron (moi je n'en avais pas).

  Pour imprimer la recette c'est ICI

et voici d'autres recettes de farces pour vos bricks ou boureks :

• Boureks à la viande hachée,
• Bricks au thon, oeufs durs et vache qui rit,
• Bricks poulet-béchamel,
• Cigares farcis aux pommes de terre (Bourek batata).

Comments

[ANISSA]

SLM JUSTE POUR SAVOIR C'EST PAS GRAVE SI ON MET PAS DOEUF ?

[1001 saveurs]

salam alaykoum


 


non tu n'es pas obligée de mettre les oeufs, ramadan moubarak

[nat]

j'aurais jamais pensé à mélanger les pates chinoise avec le thon! mais vu les commentaire c que cette recette doit vraiment être pas mal !! a essayé!

[fatya]

merci pour cette recette original de bourek, ça a l'air trop bon

[oranie]

Une autre version de bricks bien alléchantes, sara ftoulek

[sam's cook]

j'adore les feuilles de brick, on peut faire tellement de choses avec!! les tiennes ont l'air délicieux

[Nora]

Bravo ma chère ça à l'air troooop bon, tu m'a donné envie de les préparer.MerciBises

[mimi]

humm que sa a l'air bon bisous mimi

[salma82]

ils sont délicieux ramadan moubarak saidddddddddddddd tsomi wat3awdi

[sana]

ils sont délicieux!!! saha ftourek!!!

[sonic]

Hum ils ont l'air délicieux !Monique

[bouchra]

machaallah bessah ftourek

[Minouchka]

avec une soupe et une salade, le menu est au complet !

[bigmumy]

elles doivent être bien délicieuses !!!bonne journée et saha ftourek

[Cricridam]

mélange de pays qui me va bien !

[fatsam]

elles sont appétissantes tes bricks!!!Blogs coup de coeurrrrrs renvoies moi ce commentaire et envoies le à tes 10 blogs coup de coeur ne brise pas la chaine!à me renvoyer si je fais partie de tes amis.*aucun envoi----tu auras à travailler sur ta relation avec les autres*2 envois----tu es gentille,mais tu as besoin de t'extérioriser*4 envois----tu as bien choisi tes amies*6 envois tu es des plus populaires et c'est probablement la raison pour laquelle tu es dans ma liste! kiss

[AurelieW]

mmm, excellent!!

[Manu]

Saha chribtek !!!!!!!!!!!!!!!!!

[mélanie]

super alléchante ta recette,hummm!!!