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Volailles

Roulés de poulet au bacon et au fromage

31 Juillet 2007

Rédigé par Oum Koulthoum 14 et publié depuis Overblog

Mon mari m'a acheté du "bacon" de de dinde, et comme souvent lorsque je n'ai pas d'inspiration avec un ingrédient particulier, je me suis ruée sur marmiton et j'y ai trouvé cette délicieuse recette. Je les ai accompagné d'une purée de patates douces.

roul_s_poulet_bacon_et_fromage

pour 4 personnes :

- 4 escalopes de poulet très fines (émincez-les au besoin)
- 4 tranches de bacon (de dinde pour moi)
- du gruyère
- sel et poivre

Pour la sauce :

- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 20 cl de crème fraîche
- poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Salez (pas trop, le bacon l'est déjà) et poivrez les escalopes de dinde. Disposez une tranche de bacon sur chaque escalope.

Coupez le gruyère en fines lamelles et mettez en généreusement sur le bacon.

roul_s_1

Roulez le tout et fixez avec des piques en bois.

roul_s_2

Rajoutez du gruyère sur les roulés pour gratiner. Disposez les roulés dans un plat.

Dans un bol, mélangez le ketchup, la crème fraîche et poivrez. Le tout doit prendre une jolie couleur rose. Goûtez au besoin. Nappez les roulés de cette sauce. Faites cuire au four 25 mn.

roul_s_3

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Cake poivrons, feta et olives

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C

cc

17/10/2009 21:47

vv

C

clemcandy

14/03/2008 19:49

coucou cest dans le four jespere ke sa sera bon!!!!!

M

manou

20/09/2007 19:47

merciiiiiije les ai faites elle sont en attente au four pour ce soir hihihije te dirais ce que j'en pense loooolbon'ap

B

benisou

11/09/2007 22:03

ohlala ca doit etre trop bon tous ca

P

Popeline

08/08/2007 12:20

Mhhmm j'aime beaucoup ce genre de roulés !J'avais déjà fait des paupiettes un peu dans le même style, et nous avons tous aimé à la maison :-)Bonne journée

M

michette

01/08/2007 16:05

J'aime bien farcir les blancs de poulet !Ta recette est appétissante.

P

petit hibiscus

01/08/2007 11:20

tout simplement délicieux enfin je suppose moi ça me donne très faim!! la sauce creme/ ketchup je l'appelle sauce rose, oui bon le truc qui sert a rien lol bisous

M

Mélanie

01/08/2007 00:55

J'ai une recette qui ressemble un peu à la tienne. Si ça t'interesse : http://seletpoivre.canalblog.com/archives/2007/05/26/5077616.html#comments

K

kaouther

31/07/2007 16:28

j'aime bien l'idee' de la farce! bravo!

S

sara

31/07/2007 15:22

moi aussi j'adore ce genre de petit plat , et tt ce qui fromage , bravo!!

M

mimosa

31/07/2007 15:03

bonne idée, ça fait un peu comme des cordons bleus!

Z

zaari

31/07/2007 13:12

je fais autrement ; mais inchaallah je vais ta façon de faire que je trouve très appétissante.....

R

Rosa

31/07/2007 12:34

Jolis! Tes roulés donnent faim!

S

Sylvie

31/07/2007 11:45

Hummm... j'en prends 1 en passant ;o)

P

PHILO

31/07/2007 11:37

Un bon plat avec lequel tu as du te régaler

M

mickymath

31/07/2007 11:22

quelle super recette!! biiises micky

E

Eol

31/07/2007 11:07

Hummm comme ça me donne envie cette recette et en plus accompagnée d'1 purée de patates douces!

L

lili

31/07/2007 10:43

J'adore ce genre de petit plat. Ca à l'air vraiment délicieux.Biz.Lili.