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Top articles

  • Petits moelleux à l'ananas

    04 août 2012 ( #Gâteaux individuels )

    Bonjour à tous, Tout d'abord je souhaite (avec 16 jours de retard ) une bon mois de ramadan à tous ceux qui jeûnent. Je partage avec vous une petite recette facile et faire et vraiment très bonne, ces petits gâteaux sont bien moelleux et parfumés avec...

  • Terrine de poisson sauce curry

    26 mai 2012 ( #Poissons et fruits de mer )

    Bonjour à tous, Et oui vous ne rêvez pas, après 3 mois d'absence me revoilà. Je n'ai pas vraiment de raisons pour expliquer mon absence sur le blog, tout va très bien chez moi c'est juste une petite baisse d'envie de publier, pendant 2 mois je n'ai quasiment...

  • Cappucino de fraises et émulsion de vanille

    13 mai 2012 ( #Desserts express )

    Bonjour à tous, Vous allez voir fleurir beaucoup de recettes de fraises sur mon blog car c'est mon fruit préféré et comme la saison commence j'en profite pour essayer de trouver de nouvelles façons de déguster ce fruit. Je vous présente aujourd'hui une...

  • Tartelettes aux carambars

    23 février 2012 ( #Gâteaux individuels )

    Bonjour à tous, Ma fille aime beaucoup cuisiner avec moi, voici donc une recette que j'ai réalisée avec elle, c'est une recette facile à faire donc vous pouvez la faire sans soucis avec vos enfants, et en plus ça leur plaira beaucoup. Vous pouvez également...

  • Mes premiers hamburgers 100% fait maison

    27 janvier 2012 ( #Volailles )

    j'ai fait pour la première fois mes hamburgers moi même, d'habitude j'utilisais les pains tout faits et des steaks hachés congelés, là j'ai fait la délicieuse recette de Gontran Cherrier pour les buns (pains à hamburgers) et j'ai fait des "steaks hachés"...

  • Cookies "crousti-moelleux" aux 3 chocolats

    06 février 2012 ( #Gâteaux individuels )

    Après avoir beaucoup apprécie les cookies crystal, j'ai découvert sur le même site cette recette, elle ressemble à la première à quelques détails près (poudre de noisette à la place de la poudre d'amande, du sucre blanc et l'ajout de pépites de chocolat)....

  • Les Brookies

    10 décembre 2011 ( #Pâtisseries )

    Bonjour à tous, Je suis désolée de mon absence, ça fait longtemps que je n'ai plus rien publié mais je traverse comme beaucoup de bloggeurs une petite baisse de motivation, cela va bientôt (en février) faire 5 ans que je bloggue, et donc il y a des moments...

  • Cakes-pops, Fairy Cakes et choco/guimauves pour un goûter de filles

    14 janvier 2012 ( #Pâtisseries )

    Bonjour à tous, Je vous présente aujourdhui 3 recettes que j'ai réalisées samedi dernier pour un goûter pour ma fille et ses copines. J'ai donc réalisé des cakes pops (ce sont des boules de gâteau enrobées de chocolat blanc ou coloré et saupoudré de paillettes...

  • Cinnamon Streusel Pancakes (Pancakes au streusel à la cannelle)

    17 octobre 2011 ( #Pâtisseries )

    Bonjour à tous, Je vous présente les pancakes que j'ai préparées hier pour un copieux petit déjeuner que vous pouvez voir sur la dernière photo. J'ai eu un gros coup de coeur pour cette recette. Ces pancakes sont vraiment délicieux, la recette du pancake...

  • Gâteau aux pommes à l'ancienne

    30 septembre 2007 ( #Pâtisseries )

    Un gâteau déniché il y a longtemps sur internet et qui est vraiment délicieux, bien moelleux et parfumé. Il vous faut: 125g de beurre 125g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 1 zeste de citron râpé (ou un peu de jus de citron concentré) 1 pincée...

  • Gratin de pommes de terre et de viande hachée

    26 septembre 2007 ( #Gratins )

    Un gratin original qui vient du livre "gratins" de Rachida Amhaouche Il vous faut: 1 kg de pommes de terre coupées en rondelles 1 oignon finement haché 3 c. à soupe d'huile 250g de viande hachée sel, poivre, épices de votre choix (j'ai mis ras el hanout,...

  • La brioche "péché de gourmandise" aux pépites de chocolat

    25 septembre 2007 ( #Brioches et viennoiseries )

    Une délicieuse brioche avec une mie bien filante que j'ai trouvé sur supertoinette, c'est une recette de polange. Moi, j'ai choisi de la faire aux pépites de chocolat et j'y ai ajouté du sucre en grains. Il vous faut: 100 ml de lait tiède (dont 50ml pour...

  • Medgoug (boulettes de viande farcies aux oeufs durs) en sauce rouge

    24 septembre 2007 ( #Viandes )

    Voici une délicieuse recette qu'on a mangé hier soir. Il s'agit de boulettes de kefta farcies avec des oeufs durs. A l'origine la recette se fait avec des oeufs de poule que l'on met soit entiers (mais ça fait des très grosses boulettes, il faut avoir...

  • Cake aux pommes et aux noix et à la cannelle

    22 septembre 2007 ( #Pâtisseries )

    Un cake idéal en ce moment pour se caler le matin mais il peut aussi etre dégusté à tout moment de l'année avec un bon thé ou un café. Il vous faut: 4 pommes 100g de cernaux de noix 2 oeufs 150g de beurre fondu 200g de sucre 1 c. à café de cannelle 250g...

  • Gratin de patates douces

    10 septembre 2007 ( #Gratins )

    Une recette ivoirienne que je vous conseille vraiment d'essayer, le gout sucré des patates douces est vraiment bien mis en valeur, on s'est regalés. J'ai trouvé cette recette sur le blog Cuisines d'Afriques 1 kg de patates douces 3/4 de litre de lait...

  • Mousse aux petits-suisses

    05 septembre 2007 ( #Entremets )

    J'ai trouvé cette recette originale sur bigrementbon, c'est très bon et ca peut servir de base pour des verrines. vous pouvez également ajouter des fruits en morceaux ou en purée à cette mousse. il vous faut (pour 4 personnes): 6 petits suisses 4 oeufs...

  • Flognarde aux poires

    03 septembre 2007 ( #Pâtisseries )

    Voici une recette auvergnate entre le flan et le clafoutis. Vous pouvez également la faire en remplaçant les poires par 500g de mirabelles (c'est la version traditionnelle) ou par 4 pommes. Il vous faut : 150g de farine 100g de sucre semoule + 1 c. à...

  • Mousse au chocolat noir aux pommes à la cannelle de Pierre Hermé

    31 août 2007 ( #Entremets )

    Pour se remonter le moral malgré la fin de l'été, je vous propose cette superbe mousse de Pierre Hermé, la mousse au chocolat est délicieuse, avec un bout goût de chocolat et une belle texture et le contraste avec les dès de pommes cannelle fondants est...

  • Gratin de coquillettes aux oeufs

    30 août 2007 ( #Gratins )

    Voici une recette très classique mais idéale pour un dîner rapide et délicieux, à servir avec une bonne salade. La recette vient du livre "les gratins de Christophe" de Christophe Felder. Il vous faut (pour 4 personnes): 250g de coquillettes 4 oeufs durs...

  • Tajine aux boulettes de viande (keftas), pommes de terre et poivrons

    28 août 2007 ( #Viandes )

    J'aime beaucoup les tajines, c'est délicieux et rapide à faire, en plus il n'y a pas beaucoup de vaisselle, vous mettez tout dans un récipient (tajine ou cocotte) et vous laissez cuire et vous pouvez varier les légumes selon la saison et selon ce que...

  • Cordon bleu

    24 août 2007 ( #Volailles )

    voici une recette assez facile à faire et qui donne vraiment un superbe résultat, la recette vient de marmiton. Je les ai servis avec des frites et une salade. C'est pas super light mais c'est comme ça que c'est bon. Il vous faut (pour 4 personnes) :...

  • Triangles croustillants aux abricots

    23 août 2007 ( #Gâteaux individuels )

    J'ai retrouvé cette recette que j'avais oublié de vous poster. Le mois dernier j'étais invitée à un repas de famille chez mes grands-parents et j'ai ramené des desserts, j'ai opté pour ces petits triangles aux abricots et pour une tarte au flan que vous...

  • Madeleines de Pierre Hermé

    26 août 2007 ( #Gâteaux individuels )

    J'ai eu envie de faire des madeleines et pour cela j'ai choisi la recette du célèbre Pierre Hermé et je ne regrette pas car ces madeleines sont délicieuses. Pour avoir une bosse l'idéal est d'entreposer la pâte au frais au minimum 1h avant de la mettre...

  • Tortillons à la crème patissière et aux pépites de chocolat

    17 août 2007 ( #Pâtisseries )

    Il s'agit d'une recette de Lolie, donnée sur supertoinette que je voulais tester depuis un moment. En ne vrillant pas la pâte vous obtenez les fameux "suisses", des rectangles de pâte feuilletée viennoise fourrés à la crème pâtissiere et aux pépites de...

  • Lunettes aux abricots ou oranais

    21 août 2007 ( #Pâtisseries )

    Voici de délicieuses viennoiseries composées d'une pâte briochée bien moelleuse, de crème pâtissière et d'oreillons d'abricots. J'ai trouvé la recette sur le blog de Dalila et la recette vient de Lolie. j'ignore pourquoi on appelle également ces lunettes...

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