Gratin de coquillettes aux oeufs

Voici une recette très classique mais idéale pour un dîner rapide et délicieux, à servir avec une bonne salade. La recette vient du livre "les gratins de Christophe" de Christophe Felder.

Il vous faut (pour 4 personnes):

• 250g de coquillettes
• 4 oeufs durs
• 50g de beurre
• 1 oignon
• 4 grosses tomates (ou les 3/4 d'une bouteille de coulis de tomate)
• 1 morceau de sucre
• 150g de gruyère râpé
• 1 c. à soupe d'huile
• 1 pincée de sel et de poivre

Préchauffez le four à 210°C.

Faites cuire vos coquillettes à l'eau salée additionnée de l'huile, réservez-les.

Faites fondre le beurre dans une casserole, faites-y revenir l'oignon coupé puis les tomates pelées, épépinées et coupées en dès. ajoutez le sucre, salez, poivrez et laisser confire à feu moyen pendant environ 15 minutes.

Dans un plat à gratin beurré mettez les pâtes, versez la sauce tomate dessus puis placez les oeufs coupés en rondelles et parsemez le tout de gruyère râpé.

Faites cuire au four 15 à 20 minutes.

Comments

[rose des sables]

mo j'adore les pates sesbon muhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

[Nad0511]

J'aime bien ces recettes simples et savoureuses, à faire très vite!

[imanou]

oulalaqu'estce que ca a l'air appétissant machALLAHbon il faut que je la teste inchALLAHmerciiiiiiiiiii bisous

[soumia]

hmmmmmmm ça me donne faim !

[oumsohayb]

déliceux ce gratin !!! ça me tente bien

[oum koulthoum]

N'hésitez pas à tester, c'est rapide à faire et super bon et c'est vrai que pour celles qui ont de enfants c'est le genre de plats qui passe bien en général avec les enfants.

[Audinette]

ah je l'ai repérée celle-ci (j'ai le même bouquin) mais pas encore testée !

[Ombre Blanche]

Si ma fille voit ça, elle va me le reclamer pour son diner.....

[margot]

des pâtes!!! je crois que je l'ai déja dit, mais J ADORE LES PATES!!!

[Rosa]

J'adore les gratins de pâtes et ta version avec les oeufs me plaît bien!