Clafoutis de poire façon Ducasse

Cette recette vient du livre "la cuisine de Ducasse par Sophie"

• 100 g de beurre fondu
• 100 g de sucre glace
• 100 g de poudre d'amandes
• 10g de maïzéna
• 150 g de crème pâtissière
• 2 poires

Préchauffez le four sur th6 - 180°c.

Dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec le sucre glace, la poudre d'amandes et la maïzéna. Puis ajoutez la crème patisière et mélangez bien.

Epluchez les poires et coupez-les en petits morceaux.

Beurrez 1 plat à gratin.

Répartissez les poires dans les plats et versez la pâte dessus. Egalisez la surface à l'aide du dos d'une cuillère.

Mettez à four chaud pendant environ 30 mn.

Comments

[Fabienne]

Un gâteau à l'amande, quel bonheur !

[anne]

Je craque pour les ptits coeur, ta recette a l'air delicieuse

[Michette]

appétissante cette recette

[leonine19]

hmmm , joli coeur!