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Top articles

  • tarte aux quetsches et au streusel

    13 août 2007 ( #tartes sucrées )

    Voici une tarte très connue en Alsace (je sais pas si on l'a fait aussi dans d'autres régions). Pour ceux qui ne le savent pas le streusel est un mélange de farine, de sucre et de beurre (avec de la poudre d'amandes dans certaines recettes) , un peu comme...

  • Hachis parmentier

    10 août 2007 ( #Gratins )

    Je ne sais pas quel temps il a fait chez vous ces derniers jours mais chez moi, à Mulhouse (en alsace), le temps etait gris et pluvieux, un temps à rester chez soi et à cuisiner des bons plats bien réconfortants. J'ai donc choisi un classique, le hachis...

  • Salade de poulet mariné, crevettes et pamplemousse rose de Cyril Lignac

    05 août 2007 ( #Salades )

    Une très bonne salade complète pour un dîner léger que je vous conseille vraiment d'essayer. Pour 2 personnes: 2 blancs de poulet marinade: le jus d'1/2 citron (vert de préférence) 1 c. à c de miel 2 c. à s. d'huile + quelques gouttes d'huile de sésame...

  • Muffins au chocolat avec un coeur de chocolat blanc

    11 août 2007 ( #Gâteaux individuels )

    Pour continuer dans la catégorie "recettes bien réconfortantes qu'on fait d'habitude en hiver mais vu le temps on peut les faire en août", voici des délicieux muffins au chocolat avec un coeur de chocolat blanc. il vous faut (pour 9 muffins) 3 oeufs 50g...

  • Le Canela Coffee

    10 octobre 2011 ( #Entremets )

    Bonjour à tous, Voici un entremets que j'ai réalisé il y a deux semaines pour une fête de famille. Il est composé d'une génoise imbibée de sirop de café et recouverte d'une ganache au chocolat, d'un disque de crème café/chocolat blanc et d'une mousse...

  • Lasagnes aux poireaux et aux 2 saumons

    09 septembre 2011 ( #Gratins )

    Bonjour à tous, J'espère que la rentrée s'est bien passée pour tous ceux qui ont des enfants. Je suis de retour avec une recette qui plaira autant aux petits qu'aux grands : des lasagnes composées de poireaux, de filet de saumon et de saumon fumé. Pour...

  • Mes terrines salées et sucrées pour le concours "50 ans Tupperware"

    03 octobre 2011 ( #Divers )

    Bonjour à tous, Pour les 50 ans de Tupperware, un concours a été organisé afin de permettre à 50 bloggeuses de recevoir un kit de produits tupperware et de réaliser 2 recettes de terrines (une salée et une sucrée) avec ces produits. Et j'ai eu la chance...

  • Bon ramadan 2011 / 1432

    01 août 2011 ( #Divers )

    Bonjour à tous / assalam alaykoum, En ce mois sacré, je souhaite à tous les musulmans un bon mois de ramadan rempli de pieté et de partage. N'oublions pas dans nos prières et nos actes tous ceux qui souffrent de la faim, notamment en Afrique. Qu'Allah...

  • Oursons croustillants au caramel

    27 juin 2011 ( #Gâteaux individuels )

    Bonjour à tous, Ma fille aime beaucoup cuisiner avec moi alors j'ai trouvé dans un de mes livres de recettes Demarle cette recette qui est facile à faire et qui plaît beaucoup aux enfants. C'est aussi l'occasion d'utiliser mon dernier achat chez Demarle...

  • Dwida (vermicelles au poulet)

    07 mai 2011 ( #Volailles )

    Bonjour à tous, Je vous présente aujourd'hui un plat algérien que j'apprécie beaucoup. Il est composé de vermicelles cuites plusieurs fois à la vapeur du couscoussier puis servies dans une délicieuse sauce blanche à la cannelle , au poulet et aux pois...

  • Millionaire's Shortbread (sablés du millionaire)

    02 mai 2011 ( #Gâteaux individuels )

    Voici de délicieux petits sablés d'origine anglo-saxonne, ils sont composés d'une couche de sablé au beurre salé, d'une couche de caramel fondant et pour finir une couche de chocolat croquant. la recette vient du blog Marcia'tack. il vous faut: Pour la...

  • Cake praliné spéculoos de Christophe Felder

    03 mai 2011 ( #Pâtisseries )

    Bonjour à tous, Voici une recette vraiment délicieuse, ce cake aux parfums de spéculoos et de pralinoise a été devoré en un temps record. Il est également très facile à faire alors n'hésitez pas, essayez, vous allez aimer. Sa particularité c'est qu'il...

  • Gâteau week-end

    16 avril 2011 ( #Pâtisseries )

    Bonjour à tous, Je vous présente aujourdhui un gateau très simple à réaliser tout en étant délicieux, il s'agit du gateau week-end de Demarle, je l'ai découvert chez Natt. Pour la petite anecdote pendant que je prenais les photos la petite main "innocente"...

  • Pavlova de Nigella Lawson (mangue, passion, framboises, litchis)

    13 avril 2011 ( #Pâtisseries )

    Bonjour à tous, Voici le dessert que j'ai préparé ce week-end pour la venue de mes parents, il faisait chaud donc je cherchais un dessert frais avec des fruits et j'ai trouvé mon bonheur chez la talentueuse Céline. Il s'agit d'une recette de la célèbre...

  • Gâteau bernadette aux pommes

    09 mars 2011 ( #Pâtisseries )

    Un gateau bien moelleux et généreux en pommes que j'ai trouvé chez madjy. Vous n'avez même pas besoin de sortir votre balance car les mesures sont exprimées en cuillères à soupe et c'est donc idéal pour cuisiner avec les enfants. Il vous faut : 6 ou 7...

  • Le Saint-Honoré (à la crème chiboust)

    22 mars 2011 ( #Pâtisseries )

    Bonjour à tous, Voici le gâteau préféré de mon père : le Saint-Honoré, je l'ai donc préparé à l'occasion d'une visite chez mes parents. le vrai saint honoré estcomposé d'une crème chiboust (également appelée crème à st honoré), il s'agit d'une crème pâtissière...

  • Mini-dômes chocolat noir et pralinoise

    24 février 2011 ( #Entremets )

    Bonjour à tous, Je vous présente aujourd'hui des petites bouchées très rapides à faire mais qui feront leur effet sur vos invités tant au niveau visuel que gustatif. J'ai choisi de faire 2 sortes : au chocolat noir et à la pralinoise mais vous pouvez...

  • cake à l'orange

    11 février 2011 ( #Pâtisseries )

    C'est la première fois que je goûte un cake à l'orange et franchement c'est délicieux, le jus d'orange le rend bien moelleux durant plusieurs jours et il est bien parfumé, en plus les ingrédients sont des ingrédients qu'on a tous chez soi alors je vous...

  • Batata berrania (pommes de terre en sauce blanche)

    07 février 2011 ( #Légumes et accompagnements )

    Une recette algérienne délicieuse et facile à faire qui me vient de cannelle du forum cuisine testée Préparation: Emincez 1 oignon ou deux (suivant la quantité désirée) et le faire revenir dans un peu d'huile avec sel, poivre, cannelle en poudre, 1 cub...

  • Mini-moelleux citron, cannelle et miel

    11 février 2011 ( #Gâteaux individuels )

    Bonjour à tous, Voici de délicieux mini moelleux aux parfums de citron, cannelle et miel. C'est idéal pour servir avec le café ou un thé et très rapide à faire. il vous faut (pour environ 20 mini moelleux) : 120 g de beurre demi-sel 40g de miel liquide...

  • Fish and Chips

    25 janvier 2011 ( #Poissons et fruits de mer )

    Bonjour à tous, Aujourd'hui on voyage de l'autre coté de la Manche. J'ai souvent vu des Fish & Chips dans des émissions culinaires britanniques mais je n'avais jamais goûté alors je me suis lancée et je ne regrette pas car c'est vraiment délicieux. Il...

  • Steak aux oignons confits et son gratin dauphinois

    20 janvier 2011 ( #Viandes )

    Bonjour à tous, Nous nous sommes régalés en dégustant cette recette qui marie des oignons sucrés et confits avec du boeuf et un gratin dauphinois enrichi de comté. Cette recette vient de Cyril Lignac. Il vous faut (pour 2 personnes): 2 steaks de boeuf...

  • Fondant au chocolat et lait concentré sucré pour Interblogs #13

    23 janvier 2011 ( #Pâtisseries )

    Bonjour à tous, Je participe aujourd'hui, pour la troisième fois au jeu Interblogs #13 organisé par le forum Plaisirs gourmands. Sigmanath du blog "nath à la fraise" va réaliser une recette de mon blog et moi j'ai réalisé une recette de Melle Banane du...

  • Papillote de saumon au miel, curry et gingembre

    04 janvier 2011 ( #Poissons et fruits de mer )

    Bonjour à tous, Je vous présente aujourd'hui une recette que j'ai réalisé à plusieurs reprises depuis sa découverte chez Marmiton car c'est une recette simple, délicieuse et rapide (surtout que je les fais cuire au micro-ondes dans des papillotes en silicone)....

  • Tarte de Linz (Linzertorte)

    06 janvier 2011 ( #tartes sucrées )

    Bonjour à tous, Voici une recette idéale en cette saison, à savourer avec un bon chocolat chaud comme je l'ai fait ou avec un café ou un thé selon vos goûts. J'avais déjà publié une recette de Linzertorte sur mon blog mais après avoir réalisé celle-ci,...

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