Mousse aux petits-suisses

J'ai trouvé cette recette originale sur bigrementbon, c'est très bon et ca peut servir de base pour des verrines. vous pouvez également ajouter des fruits en morceaux ou en purée à cette mousse.

il vous faut (pour 4 personnes):

• 6 petits suisses
• 4 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 120 g de sucre cristallisé
• quelques biscuits à la cuillère
• 1 pincée de sel

Pour la déco:

• 1 banane ou des granulés de chocolat

Prenez 2 saladiers, séparez les blancs des jaunes, montez les blancs en neige avec une pincée de sel, dès que les blancs commencent à monter ajouter 60 g de sucre.

Retirez l'eau des petits suisses et ajoutez ceux-ci aux jaunes d'oeufs dans l'autre saladier, ajoutez le sucre vanillé et 60 g de sucre; mélangez au batteur à vitesse moyenne.

Incorporez délicatement les blancs montés en neige afin de ne pas les casser.

dans des coupes, disposez un fond de biscuit à la cuillère puis versez-y la mousse,les mettre au frigo pendant 2 heures.

Avant de servir, décorez les mousses soit avec des rondelles de bananes, soit avec des granulés de chocolat.

Comments

[Basboussa]

Merci pour cette recette qui m'a servie pour des verrines!

http://basboussa.canalblog.com/archives/2013/04/28/27027613.html

[lynda]

y'aura pas un arriére goût de jaunes d'oeufs à la fin ????

[doriana]

j'ai oublié de venir donner mon avis sur cette fameuse mousse merci à toi de m'avoir fait découvrir cette recette c'est bigrement bon je l'ai servie décorée de deux petite fraise et d'un coulis de fraise sur le dessus juste quelques trais pour décorer

[marina]

Super ton blog!!! Je l'ai découvert aujourdhui, et j'adore!

[fatna]

miam miam, commme j'ai pas pris de dessert ce midi, j'aimerais bien un peu de ton dessert..merci pour cette recette

[Aurel]

Huuuum !Ca a l'air vraiment super !!!

[lory]

Une belle petite mousse!

[guylaine]

Une recette qui devrait plaire à mon fils !

[oum koulthoum]

Pour celles qui ne connaissent pas, n'hésitez pas à essayer, c'est rapide et délicieux.

[Lakbira31]

C'est une bonne idée de dessert!

[Eryn]

C'est super bon, on en fait super souvent, mon fils adore !Tu me redonnes envie d'un coup ! :pBises,

[Eol]

Ca change et c'est simple à réaliser avec des ingrédients que j'ai souvent! Super, merci!

[Choumie]

Un très appétissant dessert... qui me donne des idées et des envies...

[michette]

Bonne idée les petits suisses !!!!

[matylda]

pour moi ça sera banane et chocolat :D en tout cas ces petites mousses me plaisent énormément je note!

[mamina]

Pour moi, ce sera les granulés de chocolat!

[Sylvie]

Une p'tite mousse très originale !

[Lisanka]

une très belle idée. Comme je suis fan de petits suisses, je sens que je vais aimer!