750 grammes
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Top articles

  • Gratin de poulet et poivron rouge (de choumicha)

    04 septembre 2007 ( #Gratins )

    voici une délicieuse recette de gratin qui vient de Choumicha. Pour celles qui ne la connaissent pas, il s'agit d'une présentatrice d'emissions culianire marocaines sur la chaine 2m (moi je la regarde sur la chaine 266 de la freebox, ca passe du lundi...

  • SUNDAY BRUNCH MEME

    03 juin 2007 ( #Divers )

    Suite à l'invitation de Rosa, voici mon "brunch" de ce dimanche matin, je sais pas si je peux vraiment qualifier ça de brunch, on se lève souvent plus tard le dimanche matin et donc on prend un petit déjeuner un peu plus consistant qui remplace également...

  • Rfiss tounsi (losanges aux dattes)

    02 juin 2007 ( #Gâteaux individuels )

    Voici une pâtisserie originaire de l'est de l'Algérie (d'où vient mon mari) et qui est délicieuse et facile à faire. Ca accompagne très bien un thé (à la menthe) ou un café. Il vous faut: 500g de semoule moyenne 500g de pâte de dattes (à température ambiante)...

  • couronne tressée à la fleur d'oranger

    30 mai 2007 ( #Brioches et viennoiseries )

    Voici une délicieuse recette de brioche bien moelleuse d'après la recette trouvée sur le blog "gloubiblog" Ingrédients 500 gr de farine 70 gr de sucre 7 gr de levure sèche 2 cc de sel 1 oeuf 25 cl de lait 60 gr de beurre doux 2 CS d'eau de fleur d'oranger...

  • Brochettes de poulet andalouses

    29 mai 2007 ( #Volailles )

    Il vous faut (pour 4 personnes): 1 oignon 3 gousses d'ail 2 citrons non traités 3 branches de thym 300g de yaourt de brebis (ou yaourt grec) 1 pincée de piment fort 1 c. à soupe de piment doux sel, poivre 4 escalopes de poulet (env. 800g) 2 c. à soupe...

  • Pommes de terre à l'italienne

    01 juin 2007 ( #Légumes et accompagnements )

    Voici une délicieuse recette d'oum kawtar de cuisinetestée que j'ai servie avec le poulet au four en sauce rouge de fatima zahra dont vous pouvez trouver la recette ici Il vous faut: des pomme de terre (j'en ai utilisé 4) 1 gros oignon quelques feuilles...

  • Riz à l'espagnole

    29 mai 2007 ( #Pâtes - Riz et céréales )

    Un plat de riz vite fait auquel vous pouvez également ajouter 1 ou 2 blancs de poulet coupés en dès ou des fruits de mer. il vous faut (pour 2/3 personnes): 1 oignon 2 à 3 gousses d'ail 3 tomates pelées et épepinées 1 poivron rouge 1 petite boite de petits...

  • Polpettes (boulettes de viande italiennes)

    25 mai 2007 ( #Viandes )

    On continue dans l'Italie avec les polpettes, des boulettes de viande parfumées originaires de la région des Pouilles au sud de l'Italie. il vous faut (pour 6 personnes) : 1/2 petit pain rond) 4 c. à soupe de lait chaud 1 oeuf 600g de boeuf haché 1/2...

  • Salade de pâtes aux couleurs de l'Italie

    25 mai 2007 ( #Salades )

    Voici ma salade de pâtes préférée, elle est rapide à faire et idéale pour un repas léger mais complet les jours de forte chaleur. Il vous faut (pour 4 personnes): 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 300g de pâtes (moi j'ai pris des piccolinis : mini gnocchis)...

  • Braj (losanges de semoule aux dattes)

    23 mai 2007 ( #Gâteaux individuels )

    Voici une recette que j'aime beaucoup, c'est une patisserie algérienne rapide à faire et délicieuse. La recette me vient de Kaouther. 3 mesures de semoule moyenne une mesure de beurre fondu une cuillère à café rase de sel eau + eau de fleur d'oranger...

  • msemmens farcis au four

    16 mai 2007 ( #Chaussons - Tartes salées - Pizzas )

    Pour accompagner la salade tunisienne j'ai testé les délicieux msemmens farcis au four de Loubna . Pour les étapes du pliage je vous invite à aller sur son blog. pour la pâte : un bol de farine un bol de semoule fine 1càc de sel une pincée de levure de...

  • Boston Cream Pie aux fraises

    15 mai 2007 ( #Pâtisseries )

    Une recette qui vient du livre "Péché de Gourmandise" de Nigella Lawson. Ce gâteau peut aussi se faire en version nature, sans les fraises. Pour la génoise, je vous donne la recette qui figure dans le livre mais je préfére ma génoise habituelle que vous...

  • Crumble au chocolat blanc et noix de coco

    10 mai 2007 ( #Pâtisseries )

    Il vous faut : 4 bananes 3 pommes 3 c. à soupe de raisins secs gonflés dans de l'eau (j'en ai pas mis parcque mon mari n'aime pas) pour les miettes: 60g de chocolat blanc (à la noix de coco si possible) 100g de noix de coco râpée 70g de sucre 100g de...

  • Crèmes à la vanille express

    10 mai 2007 ( #Desserts express )

    Suite à l'appel lancé par Mamina, voici une petite recette très rapide de crèmes à la vanille. Il vous faut (pour 4 personnes): 50cl de lait 2 sachets de sucre vanillé 70g de sucre 4 c. à soupe de maïzena Dans un bol, diluez la maïzena dans un peu de...

  • Poulet CCP en papillote

    08 mai 2007 ( #Volailles )

    Dimanche dernier j'ai écouté l'émission de Julie Andrieu "Droit dans le buffet" et une auditrice (Danielle) a donné cette recette que je me suis empressée de noter. Le poulet CCP (Cumin-Curry-Paprika) est une recette facile et légère, idéale pour les...

  • Fool aux fraises

    07 mai 2007 ( #Entremets )

    Voici un délicieux dessert, entre la crème et la mousse de fruits. Vous pouvez le réaliser avec d'autres fruits de votre choix, j'ai déjà testé avec des mures et avec des groseilles et c'est très bon (il faudra adapter le sucre en fonction des fruits)....

  • Oranges givrées d'après Christophe Felder

    04 mai 2007 ( #Desserts express )

    Cette recette vient du livre Glaces et desserts glacés de Christophe Felder. elle se fait à l'origine avec des mandarines mais moi je préfére les oranges. Il vous faut (pour 4 personnes) : 4 oranges 200g de sucre 10cl d'eau jus d'1/2 citron Faites un...

  • Quiche provencale

    28 avril 2007 ( #Chaussons - Tartes salées - Pizzas )

    Une recette idéale pour les beaux jours et que j'ai trouvée sur marmiton Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 oeufs un petit pot de crème fraîche (ou 20cl de crème liquide) 100 grammes de gruyère 2 oignons un petit poivron 3 tomates une boîte de thon 10...

  • Gâteau aux fraises et noix de coco

    23 avril 2007 ( #Pâtisseries )

    Un délicieux gâteau bien moelleux d'après la recette de assia de supertoinette il vous faut: 110 g de beurre 6 oeufs 250 g de sucre 170 g de farine 20 g de noix de coco + 3 cuill à soupe 500 g de fraises Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes...

  • Mousse au nutella et à la noix de coco de Philippe conticini

    05 mai 2007 ( #Entremets )

    Voici une délicieuse recette extraite du livre de Philippe Conticini : Sensations nutella. Le titre original est "Mousseline... hum! ... coco grillée". Il vous faut (pour 4 personnes): 100g de nutella 40g de beurre 2 oeufs 10g de sucre semoule 100g de...

  • Chili con Carne de Jamie Oliver

    07 mai 2007 ( #Viandes )

    Je vous fait partager un plat que j'aime beaucoup. La recette vient du livre de Jamie Oliver "Toqué de Cuisine". Pour 4 personnes 2 oignons moyens émincés 1 gousse d'ail écrasée huile d'olive 2 c. à café de piment de cayenne en poudre 1 piment rouge épepiné...

  • Pain tournesol

    22 avril 2007 ( #Pains )

    J'ai moi aussi testé le fameux pain tournesol du blog Chez zapbook et il est délicieux, sa texture est entre le pain et la brioche Il vous faut : 200 g de lait 1 cuillère à s. de beurre mou 2 œufs 1 c. à c. de sucre 1 c. à c. de jus de citron 20 g de...

  • Fraisier

    20 avril 2007 ( #Entremets )

    Voici mon fraisier que j'ai fait d'après une recette de Doriana du forum cuisine testée. La génoise, qui est ma recette préférée après avoir testé plusieurs recettes provient du livre "dessert" d'Anne Willan. Il vous faut : Pour la génoise : 60g de beurre...

  • Mes lasagnes

    11 avril 2007 ( #Gratins )

    Voici ma recette de lasagnes Pour 4 personnes : 500g de viande hachée de bœuf 1 gros oignon 1 à 2 carottes (selon leur taille) ½ boite de coulis de tomate 1 cube de bouillon de boeuf 75cl de lait 50g de farine 60g de beurre 200 à 250g de mozzarella du...

  • Bricks poulet-béchamel

    10 avril 2007 ( #Chaussons - Tartes salées - Pizzas )

    Il vous faut: 2 escalopes de poulet une poignée d'olives vertes dénoyautées 1 petite boîte de champignons (facultatif) huile d'olive sel, poivre de la béchamel assez épaisse 1 paquet de feuilles de brick du fromage rapé Faites revenir votre poulet coupé...

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