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Voici une recette que j'aime beaucoup, c'est une patisserie algérienne rapide à faire et délicieuse. La recette me vient de Kaouther. 3 mesures de semoule moyenne une mesure de beurre fondu une cuillère à café rase de sel eau + eau de fleur d'oranger...
On continue dans l'Italie avec les polpettes, des boulettes de viande parfumées originaires de la région des Pouilles au sud de l'Italie. il vous faut (pour 6 personnes) : 1/2 petit pain rond) 4 c. à soupe de lait chaud 1 oeuf 600g de boeuf haché 1/2...
Voici une délicieuse recette de brioche bien moelleuse d'après la recette trouvée sur le blog "gloubiblog" Ingrédients 500 gr de farine 70 gr de sucre 7 gr de levure sèche 2 cc de sel 1 oeuf 25 cl de lait 60 gr de beurre doux 2 CS d'eau de fleur d'oranger...
Suite à l'invitation de Rosa, voici mon "brunch" de ce dimanche matin, je sais pas si je peux vraiment qualifier ça de brunch, on se lève souvent plus tard le dimanche matin et donc on prend un petit déjeuner un peu plus consistant qui remplace également...
Comme elle m'a été demandée, voici la recette des chrik (brioches constantinoises). Cette recette vient de Oum Mouaad du forum cuisinetestée Les ingredients: 8 cas huile (ou beurre fondu) 8 cas sucre 3 cac levure boulangere 1 cac sel 1/2 litre de lait...
Une délicieuse tourte aux pommes à déguster tiède ou froide selon vos goûts (moi j'aime beaucoup la déguster tiède avec une boule de glace à la vanille, je vous conseille d'essayer). Il vous faut: Pour la pâte: 500g de farine 250g de beurre tempéré, découpé...
Une mousse légère, que vous pouvez faire avec d'autres fruits de votre choix. Il vous faut (ca m'a donné 4 grands verres): 500g de fraises 20cl de crème liquide 4 blancs d'oeufs 125g de sucre semoule 1 pincée de sel Mixez les fraises puis passez le coulis...
voici une recette trouvée sur le superbe blog de Kaouther qui change des traditionnelles bouchées à la reine. Il vous faut: un blanc de poulet un oignon haché 3 cuillères à soupe d'huile ou de beurre fondu 2 à 3 gousses d'ail écrasées 2 à 3 carottes coupées...
Une recette indienne qui me vient de Zoubida et qui accompagne très bien les plats en sauce (currys, tajines, etc). Je les ai servi avec un délicieux tajine qu'on aperçoit un peu sur la photo et dont la recette viendra plus tard. il vous faut: 320 g de...
Voici des petits feuilletés que j'aime bien presentés en entrée quand je reçosi du monde, c'est plus original que les feuilletés "tout prets du commerce" et largement meilleurs. en plus c'est très rapide à faire. Et en coupant la pâte en 8 parts au lieu...
Cette recette m'a été demandée alors voici mon thé à la menthe. Il existe plusieurs façons de faire ce thé, certains font chauffer le thé (ça donne un goût plus "fort" au thé et le rend plus foncé), d'autres y rajoutent des pignons ou de l'eau de fleur...
On s'est régalés avec ce délicieux tajine de crevettes bien parfumé. Il vous faut (la recette est prévue pour 4 mais on l'a mangée à 2 en diminuant la quantité de riz) : 24 queues de crevettes roses moyennes 2 gousses d'ail 1 gros oignon 1 c. à c. de...
Comme promis, voici la recette des mini batbouts qui sont des petites galettes marocaines qu'on peut garnir de différentes façons. la recette vient de fatima-zahra Il vous faut (moi j'ai divisé par 2 donc la recette totale donne environ une 40ne de batbouts)...
Pour continuer dans la catégorie "recettes bien réconfortantes qu'on fait d'habitude en hiver mais vu le temps on peut les faire en août", voici des délicieux muffins au chocolat avec un coeur de chocolat blanc. il vous faut (pour 9 muffins) 3 oeufs 50g...
Voici ma 1ère participation au jeu "à vos casseroles", le thème étant "saveurs du Monde" ca m'a tout de suite attiré car c'est ma cuisine au quotidien alors voici ma contribution: Il s'agit d'une recette que j'aime beaucoup, c'est un plat originaire de...
Je ne sais pas quel temps il a fait chez vous ces derniers jours mais chez moi, à Mulhouse (en alsace), le temps etait gris et pluvieux, un temps à rester chez soi et à cuisiner des bons plats bien réconfortants. J'ai donc choisi un classique, le hachis...
Il s'agit d'une recette de Lolie, donnée sur supertoinette que je voulais tester depuis un moment. En ne vrillant pas la pâte vous obtenez les fameux "suisses", des rectangles de pâte feuilletée viennoise fourrés à la crème pâtissiere et aux pépites de...
Voici une délicieuse recette d'oum kawtar de cuisinetestée que j'ai servie avec le poulet au four en sauce rouge de fatima zahra dont vous pouvez trouver la recette ici Il vous faut: des pomme de terre (j'en ai utilisé 4) 1 gros oignon quelques feuilles...
Voici de délicieuses viennoiseries composées d'une pâte briochée bien moelleuse, de crème pâtissière et d'oreillons d'abricots. J'ai trouvé la recette sur le blog de Dalila et la recette vient de Lolie. j'ignore pourquoi on appelle également ces lunettes...
J'aime beaucoup les tajines, c'est délicieux et rapide à faire, en plus il n'y a pas beaucoup de vaisselle, vous mettez tout dans un récipient (tajine ou cocotte) et vous laissez cuire et vous pouvez varier les légumes selon la saison et selon ce que...
J'ai eu envie de faire des madeleines et pour cela j'ai choisi la recette du célèbre Pierre Hermé et je ne regrette pas car ces madeleines sont délicieuses. Pour avoir une bosse l'idéal est d'entreposer la pâte au frais au minimum 1h avant de la mettre...
Un cake idéal en ce moment pour se caler le matin mais il peut aussi etre dégusté à tout moment de l'année avec un bon thé ou un café. Il vous faut: 4 pommes 100g de cernaux de noix 2 oeufs 150g de beurre fondu 200g de sucre 1 c. à café de cannelle 250g...
Une délicieuse brioche avec une mie bien filante que j'ai trouvé sur supertoinette, c'est une recette de polange. Moi, j'ai choisi de la faire aux pépites de chocolat et j'y ai ajouté du sucre en grains. Il vous faut: 100 ml de lait tiède (dont 50ml pour...
Un gratin original qui vient du livre "gratins" de Rachida Amhaouche Il vous faut: 1 kg de pommes de terre coupées en rondelles 1 oignon finement haché 3 c. à soupe d'huile 250g de viande hachée sel, poivre, épices de votre choix (j'ai mis ras el hanout,...
En ce 1er ocotobre journée officielle dédiée au cancer du sein, le fameux "e-book" (livre de recettes électroniques) reprenant les recettes des personnes qui ont participé à la chaine rose lancée par Requia. Je vous invite à télécharger ce livret, (c'est...
