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1 beau concombre 1 à 2 gousses d'ail 4 branches de menthe fraiche 4 yaourts grecs 1 c. à soupe de jus de citron 4 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre Pelez le concombre, fendez le en 2 puis encore en 2 et otez les graines. poudrez le généreusement...
Cette recette vient du livre "la cuisine de Ducasse par Sophie" 100 g de beurre fondu 100 g de sucre glace 100 g de poudre d'amandes 10g de maïzéna 150 g de crème pâtissière 2 poires Préchauffez le four sur th6 - 180°c. Dans un saladier, mélangez le beurre...
il faut : une pate brisée (ou feuilletée comme je l'ai fait hier quand j'ai pris la photo) 400 g de boeuf haché 2 gros oignons hachés 1 pot de sauce tomate provencale (de 425g) 2 cuillères à soupe d'herbes au choix (persil, basilic, ...) 40 cl de crème...
pour 2 personnes: 1 pomelos 1 avocat bien mur 1 paquet de queues de crevettes cuites (le mien faisait 200g) de la salade verte mayonnaise ketchup jus de citron sel, poivre Pelez à vif le pomelos et en levez les segments à vif (sans peau et sans pépins)....
Une tarte estivale qui fait penser aux vacances avec ses parfums de provence. 1 pâte brisée (je fais la mienne avec 250g de farine, 125g de beurre, 1 jaune d'oeuf, du sel et des herbes de provence) 4 grosses tomates 200g de fromage (cantal ou comté) 1...
Une petite recette d'été même si le beau temps n'est pas encore au rendez-vous. Je les ai servi avec un riz libanais. Il vous faut (pour 4 personnes): 600g de blancs de poulet 1 oignon 1/2 botte de coriandre 1 c. à s. de ras el hanout 1/2 c. à c. de safran...
Cette recette se prépare traditionnellement avec du buffle alors libre à vous de tester la version "occidentalisée" ci-dessous ou la version originale. Il vous faut pour 4 personnes: 400g de bœuf haché 4 tomates 3 oignons 2 gousses d’ail 2 pots de yaourt...
Une recette de fatima zahra . J'ai servi les frites à part donc elles ne sont pas sur la photo. un poulet coupé en morceaux un gros oignon émincé 2 gousses d'ail écrasées 1/2 càc de safran 1/2 càc de curcuma 1càc de gingembre 1 c à c de smen un verre...
Une recette délicieuse qui me vient de fatima zahra Ingrédients pour la viande hachée 500gr de viande hachée la moitié d'un oignon émincé finement 1 gousse d'ail écrasée Sel 1 c. à c. de cumin 1/2 c. à c. de poivre noir 1/2 c. à c. de paprika 1/4 de c....
Une recette qui peut surprendre au début mais qui est vraiment très bonne, car ces 2 ingrédients se marient très bien. Elle vient de Marmiton. Je pense que la prochaine fois j'ajouterai de la feta comme l'ont indiqué certaines personnes qui l'ont testé...
cette recette qui est pour moi THE recette de marbré me vient de Céline 125 g de beurre pommade (surtout pas fondu) 215 g de sucre semoule 150 g d'oeufs tempérés, non froid (soit environ 3 oeufs) 215 g de farine tamisée 3 g de levure chimique 45 g de...
Une recette qui me vient d'Isma 750g de pommes de terre 1 oignon 125g de fromage râpé 375ml de crème fraîche 2 cc de bouillon de volaille en poudre Préparation Préchauffer le four à 180°C. Eplucher les pommes de terre et les oignons, et les émincer en...
Voici un délicieux gâteau bien moelleux et gonflé avec un coeur à la noix de coco (un peu comme les bounty). La recette vient de Evanna sur supertoinette et j'ai ajouté le glaçage de Trish Deseine. Il vous faut (pour un gros gâteau pour 8 personnes):...
Bonjour à tous, Voici un cake aux noisettes avec un coeur framboises et un glaçage rocher, j’ai utilisé un moule à cake avec un tube mais vous pouvez utiliser un moule classique et vous le couperez en 2 ou en 3 dans la longueur puis vous mettrez des couches...
bonjour à tous, Avec ce froid qui arrive on a envie de recettes réconfortantes et pour cela rien de mieux que les recettes de grand-mère, comme souvenir d’enfance j’ai c’est ces galettes de pommes de terre alsaciennes (avec leur nom imprononçable pour...
Bonjour à tous / assalam alaykoum, Je souhaite à tous les musulmans un très bon mois de Ramadan plein de piété et de bonté. Moi je ne pourrais pas jeûner mais j'essaierai de partager avec vous des recettes faciles à réaliser durant ce mois. Si vous cliquez...
voici de délicieux beignets que j'ai faits avec la recette de Céline (merci encore) Pour 6 à 12 Sfenj selon la taille : 1 CS de levure de boulangerie en granules 40 à 60 cl d'eau tiède 250g de farine 250g de semoule très fine 1/2 cc de sel Huile de friture...
Après plusieurs essais de crumbles aux pommes, celui-ci est mon préféré. 6-7 pommes 50g de beurre 1 c. à café de cannelle (facultatif) 1 c. à s. de cassonade (facultatif) 220 g de farine 200g de sucre cassonade 200g de beurre salé (ou de beurre + 1/2...
Une recette de knadih du forum cuisine testée 1 pâte feuilletée du commerce 1 boîte de thon 1 grande ou 2 pommes de terre moyenne, coupées en dés et cuites à l'eau Persil/coriandre 1 cac poivre, cumin, piment doux Sel Huile (1 cac) Mélanger les ingrédients...
Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui ma version de l'entremets rouge-fraise de Thierry Bamas (MOF 2011 en pâtisserie), vous pourrez trouver sur mon blog d'autres recettes comportant son fameux biscuit citron vert : la tarte citron vert et l'entremets...
Récapitulatif en photos des recettes à la fraise de mon blog (cliquez sur les photos pour les recettes)
j'ai été taguée par oum ismail, Céline, Natt et lala Zahra (je les remercie au passage d'avoir pensé à moi, ca me fait très plaisir). je rappelle le principe de ce jeu : mettre le lien de la personne qui vous a tagué mettre le règlement sur votre blog...
La fin du ramadan approche ainsi que la fête qui le clôture (aïd el fitr). A cette occasion, on fait et on offre à son entourage des petits gâteaux. J'en profite donc pour vous faire un récapitulatif des pâtisseries présentes sur mon blog. Moi je commencerai...
Hafida m’a gentiment invitée à repondre à mon 1er questionnaire. Si vous étiez coincés sur une île pour le reste de votre vie, et que vous ne pouviez choisir qu'une seule cuisine (francaise, italienne...), laquelle adopteriez-vous ? Pourquoi ? C’est dur...
Je souhaite une bonne fête de l'aïd el fitr (de fin du ramadan) à tous les musulmans. Aïd mubarak, Taqabal Allah mina wa minkoum
