750 grammes
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Top articles

  • Carrés moelleux au chocolat blanc et aux framboises

    03 octobre 2007 ( #Pâtisseries )

    J'ai pris la photo la nuit alors ça parait très sombre mais ne vous fiez pas à la photo c'était vraiment très bon on a quasiment tout mangé à 2 en une fois. Il y a un délicieux mélange de saveurs avec le moelleux du gâteau, le fondant des framboises et...

  • Téléchargez le fameux livre de recettes de la chaine rose

    01 octobre 2007 ( #Divers )

    En ce 1er ocotobre journée officielle dédiée au cancer du sein, le fameux "e-book" (livre de recettes électroniques) reprenant les recettes des personnes qui ont participé à la chaine rose lancée par Requia. Je vous invite à télécharger ce livret, (c'est...

  • Tajine de crevettes aux senteurs du Maroc

    04 août 2007 ( #Poissons et fruits de mer )

    On s'est régalés avec ce délicieux tajine de crevettes bien parfumé. Il vous faut (la recette est prévue pour 4 mais on l'a mangée à 2 en diminuant la quantité de riz) : 24 queues de crevettes roses moyennes 2 gousses d'ail 1 gros oignon 1 c. à c. de...

  • Cake poivrons, feta et olives

    03 août 2007 ( #Chaussons - Tartes salées - Pizzas )

    Un cake salé idéal pour un diner léger avec une salade ou pour vos pique-niques estivaux. Il vous faut: 1 poivrons vert 1 poivron rouge 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 8 cl d'huile d'olive 12,5 cl de lait 100g de gruyère rapé 150g de feta 50g...

  • Roulés de poulet au bacon et au fromage

    31 juillet 2007 ( #Volailles )

    Mon mari m'a acheté du "bacon" de de dinde, et comme souvent lorsque je n'ai pas d'inspiration avec un ingrédient particulier, je me suis ruée sur marmiton et j'y ai trouvé cette délicieuse recette. Je les ai accompagné d'une purée de patates douces....

  • Gâteau Basque

    27 juillet 2007 ( #Pâtisseries )

    Voici un délicieux gâteau, sablé à l'extérieur et fondant à l'intérieur. Pour la petite histoire, le Gâteau Basque est originaire de Cambo-les-Bains, sa première apparition date du XVII siècle. Au XVIII siècle, la première appellation du Gâteau Basque...

  • Mon thé à la menthe

    23 juillet 2007 ( #Boissons )

    Cette recette m'a été demandée alors voici mon thé à la menthe. Il existe plusieurs façons de faire ce thé, certains font chauffer le thé (ça donne un goût plus "fort" au thé et le rend plus foncé), d'autres y rajoutent des pignons ou de l'eau de fleur...

  • Mini-croissants saumon et dinde

    16 juillet 2007 ( #Chaussons - Tartes salées - Pizzas )

    Voici des petits feuilletés que j'aime bien presentés en entrée quand je reçosi du monde, c'est plus original que les feuilletés "tout prets du commerce" et largement meilleurs. en plus c'est très rapide à faire. Et en coupant la pâte en 8 parts au lieu...

  • Neujohr stollen (brioches aux pépites de chocolat)

    09 juillet 2007 ( #Brioches et viennoiseries )

    La traduction de ces brioches alsaciennes est "brioches du nouvel an" mais ce sont des brioches qu'on trouve toute l'année en Alsace (je sais pas si on en trouve aussi dans les autres régions). Les miennes ne sont pas très réussies esthétiquement mais...

  • Mousse au chocolat au lait express

    30 juin 2007 ( #Desserts express )

    Un petit dessert tout simple, très rapide à faire, en 15 min maxi vous avez une délicieuse mousse au chocolat au lait 10 fois meilleure que les mousses qu'on trouve dans le commerce. Il vous faut pour 2 gourmands ou 4 personnes "raisonnables" : 1 tablette...

  • Gratin de courgette à la sauce tomate

    05 juillet 2007 ( #Gratins )

    Voici un gratin que j'aime beaucoup et que je refais régulièrement durant la saison des courgettes. pour 8 personnes : 2 kg de courgettes 2 oignons 1 gousse d'ail 200g de gruyère râpé 3 c. àsoupe d'huile d'olive herbes de provence 50g de beurre 50g de...

  • Mes épices

    28 juin 2007 ( #Divers )

    Suite à l'invitation de Minouchkah, je vous dévoile mes épices. J'utilise très souvent les herbes et les épices dans ma cuisine afin de réhausser le gout des plats. 1. Clous de girofle 2. Piment doux 3. Noix de Muscade 4. gingembre 5. cannelle 6. Paprika...

  • Cigares farcis aux pommes de terre (Bourek batata)

    22 juin 2007 ( #Chaussons - Tartes salées - Pizzas )

    Des cigares croustillants à l'exterieur et fondants à l'intérieur que je vous conseille d'essayer. je les ai servi avec une salade verte avec avocats, tomates et olives. Il vous faut (pour 10 cigares) 1 paquet de feuilles de brick 1kg de pommes de terre...

  • Tajine de keftas et champignons

    21 juin 2007 ( #Viandes )

    Voici un tajine bien parfumé que j'ai accompagné avec les parathas. il vous faut: 500g de viande hachée de boeuf (ou d'agneau selon vos goûts) 600g de champignons de paris 2 oignons 2 gousses d'ail persil une poignée d'olives vertes sel, poivre, cumin,...

  • A vos casseroles, Saveurs du Monde : Tlitli en sauce rouge

    28 juin 2007 ( #Pâtes - Riz et céréales )

    Voici ma 1ère participation au jeu "à vos casseroles", le thème étant "saveurs du Monde" ca m'a tout de suite attiré car c'est ma cuisine au quotidien alors voici ma contribution: Il s'agit d'une recette que j'aime beaucoup, c'est un plat originaire de...

  • parathas

    21 juin 2007 ( #Pains )

    Une recette indienne qui me vient de Zoubida et qui accompagne très bien les plats en sauce (currys, tajines, etc). Je les ai servi avec un délicieux tajine qu'on aperçoit un peu sur la photo et dont la recette viendra plus tard. il vous faut: 320 g de...

  • Vols au vent à l'algérienne

    19 juin 2007 ( #Volailles )

    voici une recette trouvée sur le superbe blog de Kaouther qui change des traditionnelles bouchées à la reine. Il vous faut: un blanc de poulet un oignon haché 3 cuillères à soupe d'huile ou de beurre fondu 2 à 3 gousses d'ail écrasées 2 à 3 carottes coupées...

  • mini batbouts au thon

    01 octobre 2007 ( #Chaussons - Tartes salées - Pizzas )

    Comme promis, voici la recette des mini batbouts qui sont des petites galettes marocaines qu'on peut garnir de différentes façons. la recette vient de fatima-zahra Il vous faut (moi j'ai divisé par 2 donc la recette totale donne environ une 40ne de batbouts)...

  • tagine de courgettes (tarbia de jriwat)

    16 juin 2007 ( #Viandes )

    Voici un délicieux tajine qui vient d'Annaba (Algérie), la recette est de Mounia du forum cuisinetestée. 1 kilo de courgettes 1 gros oignon 400g de viande hachée ou de poulet sel+poivre 1cc de curcuma 1cc de gingembre 1cc de tabil (ras el hanout) 2 gousses...

  • Mousse aux fraises

    14 juin 2007 ( #Entremets )

    Une mousse légère, que vous pouvez faire avec d'autres fruits de votre choix. Il vous faut (ca m'a donné 4 grands verres): 500g de fraises 20cl de crème liquide 4 blancs d'oeufs 125g de sucre semoule 1 pincée de sel Mixez les fraises puis passez le coulis...

  • Lasagnes blanches

    10 juin 2007 ( #Pâtes - Riz et céréales )

    une délicieuse recette de lasagnes qui change des lasagnes traditionnelles Il vous faut: 50g de beurre 2 c. à s. de farine 50cl de lait 500g de ricotta 1 petit bouquet de persil des feuilles de lasagnes (env. 350g) sel, poivre, muscade 150g de parmesan...

  • Keftas de légumes

    07 juin 2007 ( #Légumes et accompagnements )

    Une délicieuse recette tunisienne que j'ai trouvé chez Soumia. il vous faut (pour 2/3 personnes): 1/2 botte de persil 3 pommes de terre 2 petits oignons (ou 1 gros) 2 à 3 carottes de taille moyenne 2 oeufs (je n'en ai utilisé qu'1) sel, épices (curcuma,...

  • Apple Pie

    06 juin 2007 ( #Pâtisseries )

    Une délicieuse tourte aux pommes à déguster tiède ou froide selon vos goûts (moi j'aime beaucoup la déguster tiède avec une boule de glace à la vanille, je vous conseille d'essayer). Il vous faut: Pour la pâte: 500g de farine 250g de beurre tempéré, découpé...

  • Salade de poivrons grillés à l'espagnole

    05 juin 2007 ( #Salades )

    Voici une petite salade que vous retrouvez dans la plupart des pays méditerranéens avec quelques variantes selon les pays au niveau des épices par exemple. Je vous présente aujourd'hui la version espagnole, je l'ai servie avec une tortilla. Il vous faut...

  • Chrik (brioche constantinoises)

    05 juin 2007 ( #Brioches et viennoiseries )

    Comme elle m'a été demandée, voici la recette des chrik (brioches constantinoises). Cette recette vient de Oum Mouaad du forum cuisinetestée Les ingredients: 8 cas huile (ou beurre fondu) 8 cas sucre 3 cac levure boulangere 1 cac sel 1/2 litre de lait...

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