Mini-moelleux citron, cannelle et miel

Bonjour à tous,

Voici de délicieux mini moelleux aux parfums de citron, cannelle et miel. C'est idéal pour servir avec le café ou un thé et très rapide à faire.

il vous faut (pour environ 20 mini moelleux) :

• 120 g de beurre demi-sel
•  40g de miel liquide
•  2 c à soupe de cannelle en poudre
•  4 oeufs
•  100g de farine
•  120g de sucre glace
•  1 1/2 citron

 Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le miel. Mélangez puis saupoudrez de cannelle et mélangez de nouveau. Pressez le citron et ajoutez le jus à la préparation. Mélangez et retirez du feu.

Préchauffez le four th 7 (210°).

Dans un saladier, cassez et battez les œufs en omelette. Ajoutez la farine et incorporez-la aux œufs. Ajoutez le sucre glace et faites de même. Versez le contenu de la casserole dans le saladier et mélangez.

Répartissez soigneusement la préparation dans de petits moules individuels (soit de petits caissettes, soit un moule à petits fours ou à mini-muffins) et faites cuire 5 min.

Source : livre "craquez pour les moelleux sucrés" d'Isabel Brancq-Lepage

Comments

[kari]

salam avant tout bsartik pour ce site merveilleux, pleins de bonnes choses.J'ai réaliser les moelleux hier, très bon en gout mais il n'ont pas gonflé comme sur votre photo. faudrait il ajouter de
la levure? si oui combien en quantité.merci.

[Heol]

Une recette qui me donne envie, avec le citron, miel et cannelle.

[oum mouncifrayan]

hhmmm, tu me donnes l'eau à la bouche avec cette recette...merci

[himo]

trop mimi ! et je ne doute pas que ce soit délicieux ! boussas !

[Selma]

Salam aleykom!

Je me demander si c'est un citron et demi ou un demi citron??

[Oranie]

Sympa ces minis moelleux, bisous

[RANOUZA]

Mmhh ils sont parfait pour accompagner mon lipton au fruits rouges :)
Bisous

[Maike]

Oh ça fait longtemps que je n'ai pas fait cette recette, merci de me faire repenser ;o) Elle a toujours beaucoup de succès!

[oumifirdaws]

miam miam ça a l'air d'être un délice!!boussa

[cojocano]

j'en pique un en passant

[mimi]

Oh superbe ;)
Bisous mimi

[Clémence]

J adore le citron : ils doivent être délicieux !

[Pauline]

Huuuuummmmmm, trop trop bon!!! ^^

[Azura]

Que de belles saveurs qui se dégagent de ces petits gateaux, ils doivent etre trés savoureux, merci du partage

[Nancy]

waw ça doit êtres un vrai délice,machallah.

[oum mouncif rayan]

miammm, avec le miel et la cannelle, c'est trop bon!

[nadia]

Pleins de bonnes saveurs, un petit goût de pain d'épice non ?