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Mille et une saveurs

Mille et une saveurs

Ma cuisine au quotidien, mon blog de cuisine vous propose une cuisine ouverte sur le monde et aussi ma grande passion pour la pâtisserie


Brochettes de boeuf au mojo vert Brochettes de boeuf au mojo vert Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous fais voyager vers les canaries en dégustant des brochettes de boeuf accompagnées d'une sauce typique des canaries : le mojo. Il existe deux sortes de mojo les mojo rouges et les mojo verts, les mojo rouges sont composés... Lire la suite
Feuilletés au thon, pomme de terre et vache qui rit Feuilletés au thon, pomme de terre et vache qui rit Pour changer des boureks, je vous propose cette recette idéale pour le ramadan, il s'agit de triangles en pate feuilletée farcis de thon, pomme de terre, oeuf dur et vache qui rit. Il s'agit d'une recette de knadih du forum cuisine testée Pour 4 feuilletés... Lire la suite
Tepsi Böregi (Borek turc à la viande hachée et cuit au four) et Ramadan Moubarak Tepsi Böregi (Borek turc à la viande hachée et cuit au four) et Ramadan Moubarak Bonjour à tous, Assalam alaykoum, Je vous présente aujourd'hui une recette qui nous vient de Turquie, il s'agit d'un börek farci à la viande hachée, poivron et tomates et cuit au four avec une sauce à base de yaourt. Je me suis inspirée de deux recettes... Lire la suite
Récapitulatif de recettes pour Ramadan (édit 2015) Récapitulatif de recettes pour Ramadan (édit 2015) Bonjour à tous, salam alaykoum, Le ramadan approche alors je vous ai préparé un petit recapitulatif de quelques recettes de mon blog idéales pour ce mois sacré ( ne faites pas trop attention aux photos certaines sont très anciennes et ne sont pas belles... Lire la suite
Orange Rolls (Roulés à l'orange) en étapes Orange Rolls (Roulés à l'orange) en étapes Bonjour à tous, Je reviens avec une recette qu'on retrouve sur beaucoup de blogs américains mais qui est pourtant peu présente sur les blogs français. C'est une variante des très connus "cinnamon rolls" (roulés à la cannelle). J'ai trouvé cette recette... Lire la suite
Salade grecque ("horiatiki salata") Salade grecque ("horiatiki salata") Bonjour à tous, Le soleil est là, je vous propose donc une salade très agréable à manger quand il fait chaud, je la fais très souvent en été accompagnée de brochettes, de chaussons ou de bricks. Le nom grec de cette salade est l'"horiatiki". Vous pouvez... Lire la suite
Apple Crumb Cake ( gâteau aux pommes et au crumble) Apple Crumb Cake ( gâteau aux pommes et au crumble) Bonjour à tous, Je vous conseille grandement d'essayer cette recette, c'est facile à faire et super bon, ça plait autant aux enfants qu'aux adultes. C'est un mélange entre un crumble et un gâteau, il rentre dans la catégorie des "coffee cake" américains,... Lire la suite
Tajine el hout (tajine à la viande hachée et olives) Tajine el hout (tajine à la viande hachée et olives) Bonjour à tous, Je vous présente aujourdhui une délicieuse recette de l'Algérie de l'est qui me vient de kaouther . Contrairement à son nom (hout signifiant poisson), le tajine el hout ne contient pas de poisson mais tire son nom des épices qu'on utilise... Lire la suite
Pudding à la vanille (Vanillepudding) Pudding à la vanille (Vanillepudding) Bonjour à tous, Habitant en Alsace, pas très loin de l'Allemagne j'y fais de temps en temps quelques courses, et dans les rayons de yaourts allemands on trouve beaucoup de puddings, c'est entre la crème Danette et la crème pâtissière et là j'ai décidé... Lire la suite
Trida, Mkartfa ou Nwasser en sauce rouge Trida, Mkartfa ou Nwasser en sauce rouge Bonjour à tous, Voici une recette que j'ai retrouvée dans mes photos non publiées, il s'agit une délicieuse recette algérienne qu'on retrouve également en Tunisie, elle peut se faire comme je l'ai faite en sauce rouge ou en sauce blanche (sans tomates).... Lire la suite
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