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Mille et une saveurs

Mille et une saveurs

Ma cuisine au quotidien, mon blog de cuisine vous propose une cuisine ouverte sur le monde et aussi ma grande passion pour la pâtisserie


Poke Bowl (saumon, avocat et mangue) Poke Bowl (saumon, avocat et mangue) Bonjour à tous, Les beaux jours approchent, on a envie de plats légers, "healthy" (meme si au niveau des pâtisseries elles sont rarement light sur mon blog, mais faut se faire plaisir de temps en temps). Si vous me suivez sur mon instagram , vous remarquez... Lire la suite
Pains au lait au chocolat et navettes (version CAP) Pains au lait au chocolat et navettes (version CAP) Bonjour à tous, Pour le week end je vous propose des viennoiseries à base de pâte "à pain au lait", j'en ai façonné la moitié en pains au lait avec une barre de chocolat au milieu et l'autre moitié en navettes avec du sucre perlé dessus. Par contre j'ai... Lire la suite
Beignets de carnaval (fasnachtskiechle ou fasenachtskiechle) Beignets de carnaval (fasnachtskiechle ou fasenachtskiechle) Bonjour à tous, Même si la période de carnaval est finie, je vous présente ces beignets que j'avais réalisé pour l'école de mes enfants. On les appele en alsace des "fasnachtskiechle" (impossible à prononcer pour des non alsaciens mais cela veut dire... Lire la suite
Rouleaux de printemps (Summer Rolls) Rouleaux de printemps (Summer Rolls) Bonjour à tous, Pour changer voici une recette salée, avec le retour du soleil on a envie de plats frais, légers et rien de mieux que ces délicieux rouleaux de printemps, ils sont également idéals pour un pique-nique printanier car ils se consomment froids.... Lire la suite
Entremets Vanille, Mangue, Passion et coco Entremets Vanille, Mangue, Passion et coco Bonjour à tous, Voici un entremets que j'ai hésité à publier car j'ai rencontré un souci mon thermomètre m'a lâché (la pile) au moment de faire mon glaçage orange je l'ai utilisé à la mauvaise température et il a glissé de mes quenelles, ça donne donc... Lire la suite
Bûche Vanille, Fruits rouges et Coco Bûche Vanille, Fruits rouges et Coco Bonjour à tous, Toutes les bûches réalisées ce mois ont beaucoup plu à la dégustation mais celle-ci est celle qui a remporté le plus de succès même par des personnes n'étaient pas trop fan de fruit rouges à la base. Le biscuit dacquoise avec les incrustations... Lire la suite
Bûche Chocolat au lait, passion et mangue Bûche Chocolat au lait, passion et mangue Bonjour à tous, Cette fois je vous propose une bûche qui allie la douceur du chocolat au lait avec l'acidulé du fruit de la passion. Vous aurez aussi un croustillant praliné qui apportera un contraste de textures. Pour la décoration (j'essaie de changer... Lire la suite
Bûche Fruits rouges et Vanille Bûche Fruits rouges et Vanille Bonjour à tous, Je continue sur ma lancée des bûches, et je vous propose aujourd'hui une buche Fruits rouges et Vanille. Vous pouvez tout à faire en faire une buche framboises vanille ou fraises vanille, il suffit de remplacer la purée de fruits rouges... Lire la suite
Le coeur aux 3 chocolats et glaçage miroir Le coeur aux 3 chocolats et glaçage miroir Bonjour à tous, Je viens de déterrer ces photos sur mon ordinateur alors que je l'ai réalisé il y a un moment. Mais je pense que ce glaçage miroir au cacao peut vous intéresser. Par contre je n'utilise plus la technique du torchon sous la grille, désormais... Lire la suite
Bûche Cappuccino de La Pâtisserie Cyril Lignac Bûche Cappuccino de La Pâtisserie Cyril Lignac Bonjour à tous, La saison des bûches commence, et donc tous les gourmands se régalent, moi j'aime bien revisiter ce classique de la pâtisserie française de façon plus moderne (la buche classique à la crème au beurre ce n'est pas pour moi), je commence... Lire la suite
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