Verrines fraîcheur

Je continue dans les verrines avec ces verrines très agréables à déguster composées de surimi, de purée d'avocat, d'une crème de fromage et de saumon fumé.

il vous faut (pour 4 à 6 verrines selon leur taille)

• 3 c. à soupe de surimi râpé
• 1 avocat bien mûr
• le jus d'un citron vert
• 2 carrés de fromage frais (type carré frais ou à défaut du kiri)
• 2 c. à soupe de crème fraîche liquide
• 1 c. à café de ciboulette ciselée
• 2 tranches de saumon fumé (j'ai pris du saumon sauvage ce qui explique sa couleur assez rouge)
• poivre du moulin

Dans chaque verrine répartissez le surimi râpé.

Pelez et dénoyautez l'avocat. Réduisez la chair en purée à l'aide d'une fourchette et arrosez du jus de citron vert. Déposez une couche de purée sur le surimi.

Mixez le fromage frais avec la crème, la ciboulette et poivrez. Déposez une couche de ce mélange sur l'avocat.

Coupez le saumon fumé en lamelles et déposez les sur la verrine pour la terminer.

Servez frais avec une petite cuillère.

Source : "Quand cuisine rime avec tendances" aux éditions SAEP

pour imprimer la recette c'est ICI

Comments

[oumifirdaws]

elles doivent être trop bonne tes verrines

[oum ma]

salam a'liki!!machallah elles sont sensationnels ces petites verrines!!allahi berek!bonne continuation bises

[Bree Van de kamp]

Salam'alaycoumSuperbe tes verrines je vais prendre notes incha ALLAH et essayer de la préparer, merci pour toutes ces jolies photos

[Stellla]

légères et très fraîches ces verrinesbz

[marcia]

Héhé je fais souvent les mêmes, mais je prends du guacamole tout pret (moi fainéante nooooon)

[Oum Kamila]

miam j'aime beaucoup ce genre de verrines! trés raffraichissante!!

[cenwen]

mhum!Quelle jolie recette:)Bonne nuit:)Bisous:)

[cuisineplurielle]

cela a l'air fameux

[amour de cuisine]

oh lalalala, je peux avoir ma part, car je resiste a tout sauf a ca.

[bouchra]

tbarkallah 3lik ils sont superbe bisous

[clemence]

des verrines que j'adore présenter à l'apéritif...

[katty72]

il y a tout ce que j'aime merci pour la recette

[Mélanie]

Elles sont très appétissantes !

[sam's cook]

elles sont super jolies, j'adore les verrines

[Sylvie]

De belles verrines qui hument bon le printemps !

[Rosa]

Des verrines bien sympathiques! Une bonne idée...Bises,Rosa

[Sourour]

AH CES ENVIES JE VOIS QUE TU ES ACCRO A CES VERRINES JE SUIS CONTENTE QUE TOUT SE PASSE BIEN BONNE CONTINUATION ET CETTE PETITE FILLE TE FAIT VOIR DE TOUTES LES COULEURS SI JE NE ME TROMPE PASJe te souhaite tout le bonheur et ne te fatigues pas trop Allah ismeh léna men woilidin la vie est vraiment belle Allah ibareq amine

[bigmumy]

j'aime beaucoup, c'est très frais...Bon dimanche

[melanie]

sympa ces verrines,j'aime tous ces ingrédients là!!!