cocktail de bananes mentholé

Pour 4 personnes:

• 4 bananes
• 1 citron
• 8 feuilles de menthe
• 75cl de lait
• 4 c. à s. de crème fraiche
• 4 c. à s. de sucre en poudre (ou + selon vos gouts)

Pressez le citron et versez le jus dans une assiette plate. Mettez 2 c. à s. de sucre dans une autre assiette. Passez le bord de 4 verres successivement dans le jus de citron puis dans le sucre en poudre. Placez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Coupez les bananes en rondelles et mixez les. Ajoutez le sucre et le lait tout en continuant à mixer puis la crème fraîche. Ajoutez enfin les feuilles de menthe lavées et séchées. Si la préparation vous semble trop épaisse, ajoutez un peu d'eau jusqu'à obtention de la consistance desirée (je n'ai pas eu besoin de rajouter d'eau).

Versez le mélange dans les verres.

Source ; fiche "cuisine exotique"

Comments

[oum Koulthoum]

pour mickymath, tu peux tout à fait le faire sans la menthe

[mickymath]

un mais pas avec la menthe!! je n'aime pas!! bises micky

[asmaa]

vraimnt rien a dire j'ai bien aimééé cette recette a essayé inchalah

[Fabienne]

Pour moi ce sera la version sans sucre !

[Eglantine]

J'aime beaucoup la banane, voilà un cocktil vitaminé qui me convient bien !