Mousse au nutella et à la noix de coco de Philippe conticini

Voici une délicieuse recette extraite du livre de Philippe Conticini : Sensations nutella. Le titre original est "Mousseline... hum! ... coco grillée".

Il vous faut (pour 4 personnes):

• 100g de nutella
• 40g de beurre
• 2 oeufs
• 10g de sucre semoule
• 100g de noix de coco rapée (le gout de noix de coco est très intense donc vous pouvez en mettre moins tout dépend si vous aimez beaucoup la noix de coco ou pas)
• 10g de sucre glace

Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez la noix de coco rapée avec le sucre glace, étalez le tout sur un plaque de papier sulfurisé et faites cuire au four environ 3 min. La noix de coco doit être bien blonde mais ne doit pas bruler. Laissez refroidir à température ambiante.

Faites fondre le nutella et le beurre au bain-marie (moi j'ai utilisé le micro-ondes). Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et ajoutez ces derniers au nutella fondu. Battez les blancs en neige et ajoutez-y le sucre puis incorpore les délicatement au mélange précédent.

Ajoutez délicatement à la mousse la coco refroidie.

Pour la décoration (facultatif), vous pouvez prendre un peu de nutella nature au bout de deux de vos doigts et les appliquez sur le pourtour d'un saladier transparent (ou de verres) dans lequel vous verserez votre mousse.

Laissez prendre quelques heures au frais.

Comments

[issoufaly]

tres bon dessert,mais je trouve personellement un epu sucré.

[Oum Ma]

snif sa aussi c'est que pour moi!!!tan pis je repart avec la coupolle!!!lol

[sou]

Bonjour oum koulthoum,J'aimerai réaliser ce dessert ms je ne sais pas à quoi équivaut 100g de nutella?? Désolée pr cette question bête...

[Khadoujka]

Ce fut un vrai délice de déguster cette mousse, très facile à réaliser !! et pour un résultat ...MmmmmmmmATTENTION à surveiller la noix de coco au four ça va vite ;) d'ailleurs je me suis fait avoir lol mais ;) mais c'était récupérable !! Merci pour cette recette.

[lynda]

miam miam miam c'est trés riche en calorie

[oum koulthoum 14]

Merci beaucoup M. Conticini d'être passé sur mon blog, c'est un grand honneur pour moi car j'apprécie beaucoup vos recettes et votre émission "jeux de goûts" sur cuisine TV.

[Conticini]

Coco-nutella c'est top, merci d'apprécier cette recettePhilippe Conticini

[lakbira31]

Miam miam j'adooore!

[kaouther]

rees bonne recette..........je note!

[michette]

une mousse qui doit être délicieuse !

[hafi]

OHOHHHH je sais ce que je vais faire moi comme dessert !!!C'est super génial et surement un vrai déliceBises

[guylaine]

Je note cette recette bien alléchante !!

[$ha]

Ca c'est de la recette!!On ne peut pas oublier le beurre? Parce que bon, si je la fait telle qu'elle, elle va descendre directement sur les hanches!!

[petit hibiscus]

oooooooh que oui j'adore la noix de coco lolmais j'ai pas de nutella et je résiste au fait d'en acheté!! (oui résiste prouve que tu existe comme dit la chanson lol jme le répete!!mdr)bisouspetit hibiscus

[cuisineplurielle]

cela a l'lair fameux

[Omo_chakir]

miam allah yaatik assaha! des desserts comme ça je n'ose pas en faire d'abord parceque mon homme n'est pas très choco ! et en plus c'est bien calorique alors j'aurai bien voulu n'en avoir qu'une petite cuillère pour le plaisir ! lol

[Lisanka]

Raaah elle a l'air absolument delicious, c'te p'tite mousse!

[sarita]

Mmmmmmmmmm... Vive le Nutella!!!

[Miechambo]

Je crois que je vais recommencer à acheter du Nutelle. C'est fou tout ce qu'on peut faire avec si on ne se précipite pas sur le pot pour le manger à la petite cuillère !

[karine]

miam!!! j'y plongerai bien ma cuillère...

[Tiuscha]

Heureusement que je n'ai pas de nutella ! J'aurais craqué pour ta mousse sinon !

[Madjy]

humm c'est une tuerie lol bon week end !

[izou]

Miammmmm! j'adore!!!!

[Isma]

Quelle gourmandise !

[Nathalie_b]

j'aime beaucoup... excellente idée de dessert

[leonine19]

wow! j'adore!