Muffins aux framboises et chocolat blanc

Bonjour à tous,

J'ai eu un gros coup de coeur pour cette recette que je ne tarderai pas à refaire. En plus c'est la saison des framboises donc profitez en. La première fois que j'ai réalisé cette recette j'ai utilisé des framboises surgelées donc vous pouvez également la faire hors-saison, dans ce cas pensez à mettre les framboises encore congelées dans la pâte.

Il vous faut (pour 12 muffins) :

• 230 g de farine
• 160 g de sucre
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2 oeufs
• 8 cl d'huile neutre
• 12,5 cl de lait
• 250 g de framboises 
• 200 g de chocolat blanc (1 tablette, préférez le "spécial dessert")

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Dans un saladier, tamisez ensemble la farine, le sucre, la levure et le sel.

Dans un autre récipient, battez les oeufs avec un fouet. Ajoutez l'huile et le lait.

Mélangez les deux préparations rapidement (il faut juste pour qu'elles soient homogènes). Ajoutez les framboises, le chocolat en petits morceaux et mélangez de nouveau mais ne travaillez pas trop la pâte.

Répartissez la préparation dans 12 moules à muffins beurrés ou huilés (moi j'ai disposé des caissettes en papier dans mes moules à muffins donc je n'ai pas beurré, c'est inutile également si vous utilisez des moules en silicone).

Enfournez 20 à 25 min. Laissez-les refroidir sur une grille puis régalez vous.

Source : Ôdélices

pour imprimer la recette c'est ICI

Comments

[Siham]

Bonjour, merci pour toutes ces délicieuses recettes!!
j'ai remplacé les framboises par des bananes et le chocolat blanc par du noir!! tout aussi bon!!!
A bientôt

[la fée Bobette]

Bonjour, je tombe sur ta recette par zazar mercredi matin. Tiens j'ai des framboises au congel, tiens j'ai du chocolat blanc. Ni une ni deux, voilà mon gouter de trouver.Résultat: franchement, c'est une tuerie ce truc!Dur dur de pas en refaire! (si ne plus avoir de framboises sous la main!)Bon je ne sais pas pourquoi mes framboises sont devenues légèrement bleu-vert ce qui a légèrement repoussé l'assaut de mes monstres mais m'en fiche moi (+ ma cops de passage + mawi chéwi le lendemain + belle-maman le soir autour du café) ont a adoré!Merci merci je referais (dès que j'aurai racheté des framboises!)

[Caro]

Un grand classique chez moi, c'est super bon !Les muffins sont très beaux !

[Minouchka]

un beau duo !

[oum kamila]

Salam aleykoumtout simplement maggnifique!! je viens de faire ces muffins pour le gouter avec un mélange de fruits rouge délicieux une recette a faire et refaire merci!

[cecile]

framboises et chocolat blanc ... un doux mélange que j'adore !bises

[Valérie]

Je découvre tron blog grâce à la page d'accueil de canalblog et voilà une recette qui devrait me permettre d'écouler quelques framboises du jardin. Merci!

[ana]

humm, quel délice ces p'tits muffins!bises

[fifi]

ça m'a l'air bien bon ça!!!les framboises j'aime trop ça!!!

[bakrim76]

Félicitations pour l'honneur sur canalblog. Karim

[Blog planchas]

Ça doit être super bon. A tester !

[bastidien]

on ne demande qu'à goûter..Est ce que tu en as assez pour 1000 000 internautes ?????

[Oum Ma]

salam superbe très jolie présentation boussa et bonne nuit

[absani]

Superbe association choco blanc et framboises, j'adore!

[PHILO]

Trés appétissant !

[Eol]

Je suis si fan de cette association comme toi ou en tarte!

[Eva]

Très beaux ces muffins !Bisous

[yo]

chocolat blanc framboises, ça doit être délicieux!!

[melanie]

hummmmm,j'adore ça trop bon!

[Magalie]

j'avais justement envie de faire des muffins cette semaine et comme je commence à avoir des framboises, ta recette est parfaite pour mes filles.

[Celine]

Salam aleykoum,Miam, miam ! Framboises et chocolat blanc, tout ce que j'aime ^^ ... ce mariage est terrible !Encore une de tes jolies recettes que je garde bien au chaud !PS : pour mon anniversaire, la semaine derniere, j'ai refait ton cappucino de fraises avec emulsion mascarpone-vanille, toujours un TOTAL SUCCES ! Enorme coup de coeur de la part de toutes les convives, milles milles merci !Jazak allahou khayran !

[Cookies]

Ils sont tous jolis, bien dorés et surtout bien appétissants tes muffins!Comme sœurette, j'aurais bien aimé voir une photo en coupe, ça devait être très joli ce rose et ce blanc! ^^

[soeurette]

ça doit être bon! j'aurai bien aimé voir une photos de l'intérieur.

[Sylvie]

L'association chocolat blanc-framboises doit être savoureuse !

[sam]

tu m'étonnes que tu as eu un coup de coeur! choco et framboises : un délice

[clemence]

c'est un duo que j'adore !

[bouchra]

un vraie délice ma chère bonne journée

[mimi]

hummm trop chouette tes muffins bravooo ;) bisous mimi

[Faïza]

huuumm il me donne très envie tes muffins surtout qu'ils sont à la framboise MashAllah

[Sauce creoline]

Ça doit être délicieux avec un petit thé.