Moelleux aux clémentines et pépites de chocolat

par 1001 saveurs  -  10 Janvier 2015, 21:36  -  #Gâteaux individuels

Bonjour à tous,

 

Je vous propose aujourd'hui de délicieux moelleux parfumés à la clémentine et au chocolat (j'ai utilisé mon moule à mini charlottes mais vous pouvez utiliser n'importe quel moule de votre choix: muffins, savarins, etc). Ils plairont autant aux petits qu'aux grands. J'ai trouvé cette recette sur le blog "Juste histoire de goûter".

 

                      moelleux-9848.jpg

 

Ingrédients :

 

  • 3 oeufs,
  • 150g de sucre,
  • 150g de farine,
  • 1/3 d'un paquet de levure chimique,
  • 150g de beurre très mou,
  •  3 clémentines,
  • 100 à 120g de pépites ou morceaux de chocolat.

 

 

Pour le glaçage : 1 clémentine et 25g de sucre glace.

 

 

Préchauffez le four à 180°C (th6).

 

Dans le cul-de-poule, mélangez bien les oeufs et le sucre.

 

Incorporez ensuite la farine, la levure et le beurre mou. Mélangez au batteur pour obtenir une pâte crémeuse.

 

Ajoutez le zeste des clémentines puis incorporez leurs jus.

Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.

 

Répartissez dans les empreintes et enfournez 20 à 25 minutes à 180°C.

 

Pendant la cuisson, préparez le glaçage en mélangeant le jus de la clémentine avec le sucre glace.

 

Démoulez et imbibez les gâteaux chaud avec le sirop de clémentine.

 

 

 

Astuce : avant d'enfourner, posez une toile Silpat sur les empreintes pour éviter que les gâteaux gonflent

 

moelleux-9859.JPG

 

 

 

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LadyMilonguera 20/04/2015 19:28

Sympa ces petits moelleux...

isaure63 07/02/2015 13:04

pas mal du tout et même faciles, merci

creation site web dynamique 05/06/2014 10:27

Trop belle ... Trop charmant ...
merci .

emballage cartonné 07/05/2014 16:19

j'adore moelleux aux clémentineset pépites de chocolat ::) merci beacoup

oum maryam 11/02/2014 19:55

salam alaykoum, ravie de te relire, tes moelleux sont très réussis et merci pour la petite astuce ^^

Mélanie 08/02/2014 13:25

Contente de te revoir par ici !
Ils sont tout beaux et ont l'air bien bons, ces petites moelleux !

Maryse & Cocotte 08/02/2014 13:02

ils sont bien jolis tes petits moelleux et doivent être délicieux !!

Nadia 08/02/2014 10:55

Bravo tes minis charlottes sont réussis et ça fait très beaux. Ils devaient être délicieux. Merci pour le partage.

nono's kitchen (maissou) 08/02/2014 10:31

je suis heureuse de te retrouver avec de si belles recettes comme toujours

axoulle 08/02/2014 10:16

hum clémentines pépites de chocolat ca marche a tout les coups bravo

LadyMilonguera 08/02/2014 10:08

Jolis ces petits moelleux....