Mini-moelleux citron, cannelle et miel

par 1001 saveurs  -  11 Février 2011, 10:14  -  #Gâteaux individuels

Bonjour à tous,

 

Voici de délicieux mini moelleux aux parfums de citron, cannelle et miel. C'est idéal pour servir avec le café ou un thé et très rapide à faire.

 

Mini-moelleux-citron-cannelle.jpg
 

il vous faut (pour environ 20 mini moelleux) :

  • 120 g de beurre demi-sel
  •  40g de miel liquide
  •  2 c à soupe de cannelle en poudre
  •  4 oeufs
  •  100g de farine
  •  120g de sucre glace
  •  1 1/2 citron

 Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le miel. Mélangez puis saupoudrez de cannelle et mélangez de nouveau. Pressez le citron et ajoutez le jus à la préparation. Mélangez et retirez du feu.

 

Préchauffez le four th 7 (210°).

 

Dans un saladier, cassez et battez les œufs en omelette. Ajoutez la farine et incorporez-la aux œufs. Ajoutez le sucre glace et faites de même. Versez le contenu de la casserole dans le saladier et mélangez.

 

Répartissez soigneusement la préparation dans de petits moules individuels (soit de petits caissettes, soit un moule à petits fours ou à mini-muffins) et faites cuire 5 min.

 

Source : livre "craquez pour les moelleux sucrés" d'Isabel Brancq-Lepage

kari 25/04/2011 20:28


salam avant tout bsartik pour ce site merveilleux, pleins de bonnes choses.J'ai réaliser les moelleux hier, très bon en gout mais il n'ont pas gonflé comme sur votre photo. faudrait il ajouter de
la levure? si oui combien en quantité.merci.


Heol 13/04/2011 16:06


Une recette qui me donne envie, avec le citron, miel et cannelle.


oum mouncifrayan 03/04/2011 15:08


hhmmm, tu me donnes l'eau à la bouche avec cette recette...merci


himo 23/02/2011 12:32


trop mimi ! et je ne doute pas que ce soit délicieux ! boussas !


Selma 20/02/2011 12:12


Salam aleykom!

Je me demander si c'est un citron et demi ou un demi citron??


Oranie 17/02/2011 14:48


Sympa ces minis moelleux, bisous


RANOUZA 13/02/2011 17:24


Mmhh ils sont parfait pour accompagner mon lipton au fruits rouges :)
Bisous


Maike 13/02/2011 00:00


Oh ça fait longtemps que je n'ai pas fait cette recette, merci de me faire repenser ;o) Elle a toujours beaucoup de succès!


oumifirdaws 12/02/2011 12:54


miam miam ça a l'air d'être un délice!!boussa


cojocano 11/02/2011 22:53


j'en pique un en passant


mimi 11/02/2011 21:15


Oh superbe ;)
Bisous mimi


Clémence 11/02/2011 18:04


J adore le citron : ils doivent être délicieux !


Pauline 11/02/2011 17:16


Huuuuummmmmm, trop trop bon!!! ^^


Azura 11/02/2011 16:45


Que de belles saveurs qui se dégagent de ces petits gateaux, ils doivent etre trés savoureux, merci du partage


Nancy 11/02/2011 16:40


waw ça doit êtres un vrai délice,machallah.


oum mouncif rayan 11/02/2011 12:58


miammm, avec le miel et la cannelle, c'est trop bon!


nadia 11/02/2011 10:34


Pleins de bonnes saveurs, un petit goût de pain d'épice non ?