Feuilletés saumon brocolis

par 1001 saveurs  -  12 Février 2014, 08:00  -  #Chaussons - Tartes salées - Pizzas

Bonjour à tous,

Voici des feuilletés idéals pour le diner, je les ai servis avec une salade (mâche, dés de poire et noix). 

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il vous faut (pour 4 feuilletés) :

  • 1 pâte feuilletée,
  •  2 pavés de saumon,
  •  8 têtes de brocolis,
  •  2 cuillères à soupe de moutarde,
  •  2 jaunes d'oeufs,
  •  2 cuillères à soupe de crème fleurette,
  •  Du persil,
  •  Du jus de citron,
  •  Du sel et du poivre.

 

Préchauffez le four à 180°c

Plonger les brocolis dans une casserole d'eau bouillante salée et faites les cuire 7 minutes. Lorsqu’ils sont cuits, égouttez-les, coupez en morceaux et mettez de coté.

Pendant ce temps, coupez les pavés de saumon en petits dès puis coupez la pâte feuilletée en quatre.

Étalez la moutarde sur les morceaux de pâte feuilletée.

Dans un bol, mélangez un jaune d'oeuf avec la crème, le jus de citron et le persil. Salez et poivrez.

Sur chaque morceaux de pâte feuilletée, déposez du saumon, des brocolis coupés en morceaux et trois cuillères à soupe de crème.

Repliez les bords de la pâte pour fermer le feuilleté.

Badigeonnez de jaune d'oeuf.

Mettez au four pendant 20 min.

 
Feuilletés saumon brocolis
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oum anissa 21/04/2014 12:18

salam aleykum
c est une recette que j aime beaucoup

Mon combat 19/04/2014 09:12

Tout simplement succulent!

laurence 14/04/2014 08:07

pour le saumon, il est cru ou déjà cuit?merci amitié

délicious 25/03/2014 09:47

ils ont l'air très appétissants !

Oum oukkâcha 24/03/2014 12:18

Salama arleykoum
j'ai bien envie de testerrrr ça a l'air delicious ♥
qublah

Manger sur Bourgoin Jallieu 17/03/2014 16:22

ça a l'air délicieux... en même temps moi, dès qu'on met du saumon quelque part, je suis conquise ^^

machine ebavurage 01/03/2014 11:44

Ta recette a l'air très bonne, merci d'avoir partagé avec nous ce délice.

Cuisine orientale 13/02/2014 10:20

Bonjour,
Merci pour ce blog que j adore. Ne le désactiver jamais s il vous plait... j y vais très souvent car tout y est bien expliqué et j y trouve de nouvelles idées pour faire à manger.
Pour votre dernière recette, par quoi puis-je remplacer le brocoli?
Dans vos ingrédients, vous dites qu il faut deux cuillères à soupe de crème fleurette, est vous sûre que cela suffit pour quatre feuilletés dans la mesure ou il faut mettre trois cuillères à soupe
de préparation par feuilletés?

LadyMilonguera 12/02/2014 18:30

Ils sont bien alléchants ces feuilletés...

melanii 12/02/2014 17:39

Ils sont mignons ! j'adore leur forme !

Maryse & Cocotte 12/02/2014 11:13

de délicieux feuilletés pour le dîner, je ne dis pas non !!

Farah 12/02/2014 11:10

c'est trés appétissant lah ysalam yadak
bisous