Boureks (ou briks) au légumes et thon

par oum koulthoum  -  12 Août 2010, 06:30  -  #Chaussons - Tartes salées - Pizzas, #Ramadan

Bonjour à tous,

 

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de boureks (ou briks) idéale pour le ramadan. J'ai trouvé cette recette chez Kaouther.

 

boureks-legumes.jpg

 

Il vous faut :

 

  • 1 paquet de feuilles de brick;
  • 2 carottes
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 1 boite de thon à l'huile
  • 1 cube de bouillon de volaille (ou de bouillon de légumes)
  • 3 morceaux de fromage type kiri (ou vache qui rit)
  • 1 oeuf
  • curcuma, gingembre, sel et poivre

 

Râpez les carottes et la  courgette à l'aide d'une râpe à gros trous.  Émincez l'oignon, ajoutez les carottes puis après quelques minutes la courgette. Ajoutez les épices, le sel, le poivre et le cube de bouillon émietté, laissez cuire sur feu doux sans ajouter d'eau.

 

Lorsque les légumes sont cuits (c'est à dire fondants),  ajoutez le thon égoutté et émiette,  le fromage en petits dés et l'oeuf, mélangez bien et laisse cette farce refroidir.

 

Farcissez vos boureks (j'ai chois d'en faire des triangles) puis faites les frire (soit à la friteuse, soit à la poêle dans un fond d'huile).

 

boureks-legumes2.jpg

 

Voici d'autres recettes de boureks présentes sur mon blog:

 

 

 

 

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RANOUZA 19/08/2010 13:36


Legeres et gouteuses, des brick parfaites :)
bsaha ftourek


mimi 17/08/2010 12:03


hummm appétissant mashallah
bon ramadan
bisous mimi


lou 16/08/2010 11:44


teste et approuvé


maida 14/08/2010 17:43


voilà une bonne idée pour le ftour!! ramadan karim ma soeur ja3alaho allaho chahra fadlin wa rahma wa 3itkin mina nar


Oum 3îssa 14/08/2010 16:03


hummm !! merci pour ce delicieuse recette
Gros bisous


culinarydelights 14/08/2010 06:40


contente quetu ai essaye'et aime'cette recette oumkoultoum

ramadan karim
bisous


salma82 14/08/2010 03:36


appétissant

ramadan karimmmmmmmmm


RadoTouille 13/08/2010 19:04


bienvenue sur la communaute de la cuisine du Ramadan
Ramadan moubarak
et tssoumou belssaha oulehna
a bientot
Ps je vais faire mon petit tout sur ton blog :)


Sourour 13/08/2010 15:38


RAMADAN MABROUK SAHA WA SALAMA
DE BONNES RECETTES MAIS PAS DE FAIBLESSE AVEC LE JEUNE
JOURNEE CHAUDE PAS DE FAIM MAIS LA SOIF Y EST BONNE FIN DE SEMAINE


Creoline 13/08/2010 10:42


C'est très appétissant. En tous cas, ça me donne envie :)


linda 13/08/2010 09:09


Bonjour et bon ramadan.
Je suis très contente de voir que tu continu à publier tes recettes..continues j'aime beaucoup ce que tu fais.
a bientôt j'espère.

Linda


Délices Akhawates 13/08/2010 07:20


Salam 3alayki oukhty, juste un petit coucou,barakAllahufiki pour le partage!tes brick sont splendide!!!!Ramadhân Moubarek oukhty!! je te souhaite de passer une excellente journée inchâAllah
Hafidhaki Allah!Gros bisou salâm!!!


Naouel 13/08/2010 05:40


*Belles associations j'aime bcp cette farce, bon ramadhan ma chère*


samya 13/08/2010 01:23


Je te pique quelques uns pour déguster avec la soupe!! Ils ont l'air délicieux! Biz


asma 13/08/2010 00:12


mmmh!MERCI POUR LE PARTAGE ET SAHA SHOUREK


Clémence 12/08/2010 17:07


j'aadore ces petites choses...


Oranie 12/08/2010 15:41


J'en ai l'eau à la bouche, sara ftoulek, bisous


fatya 12/08/2010 15:13


mmmh! très appétissantes bricks
je te souhaite un très bon ramadan
1001 bisoux


cojocano 12/08/2010 13:50


c'est très chouette de cette forme


Oumshahïn 12/08/2010 12:15


Salam aleyki
Bon ramadan à toi oukhty,
je tenterais bien ces bricks, elles sont appétissantes!


absani 12/08/2010 09:33


Tes boureks ont l'air excellents!!