Barquettes à la confiture

par 1001 saveurs  -  15 Novembre 2013, 15:45  -  #Gâteaux individuels

Bonjour à tous,

 

J'ai réalisé hier ces barquettes à la confiture qui ont remporté un grand succès auprès de mes enfants. Elles sont très rapides à réaliser et ne contiennent que peu d'ingrédients et pas d'ingrédients aux noms bizarres (comme celles du commerce).

 

J'ai utilisé un moule en silicone à barquettes de Demarle mais vous pouvez également réaliser cette recette dans un moule à mini muffins.

 

  barquettes-confiture1.jpg

 

 

il vous faut

(Pour 30 Barquettes ou Mini-muffins  )

 

 

  • 4 oeufs ,
  • 100g de sucre,
  • 100g de farine,
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace

 

Garniture :

 

  • Gelée ou confiture au choix
  •  Nutella

 

 

Préchauffez votre four à 180°C (th 6).

 

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battez au fouet les jaunes d'oeufs avec la moitié du sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec les 50g de sucre restants. Incorporez délicatement 1/4 des blancs au mélange avec une spatule. Ajoutez la farine tamisée puis le reste des blancs.

 

Garnissez les empreintes puis saupoudrez de sucre glace. Réservez le reste de pâte en attendant la 2ème cuisson.

Faites cuire 10 minutes à 180°C.

 

Pendant ce temps, faites chauffer la gelée, la confiture ou le nutella au micro-ondes quelques secondes à faible puissance.(Je ne l'ai pas fait, j'ai mis directement la confiture froide dans les barquettes, et ca n'a posé aucun souci par contre j'aurai du le faire pour le nutella parcque j'ai eu du mal à le mettre dans les barquettes ce qui fait que les barquettes au nutella ne sont pas très présentables mais elles ont été vite mangées quand même)

 

Dès la sortie du four, foncez le milieu de chaque barquette avec l'outil de fonçage, puis démoulez et mettez sur une grille. Recommencez la même opération avec le reste de préparation. 

 

barquettes-confiture2.jpg

 

Remplissez l'intérieur de chaque barquette de gelée, de confiture ou de nutella avec une petite cuillère ou une poche à douille unie. Faites refroidir au congélateur environ 5 minutes.( Je ne les ai pas mises au congélateur je ne sais pas si ca change quelque chose).

 

Source : "Simplissimes" de Demarle 

 

barquettes-confiture3.jpg

oum roumayssa 20/03/2014 22:06

As salamou alayki
humm ils paraissent tellement meilleurs que ceux du commerce.

Lamia Maimouni 09/12/2013 16:08

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Camille 30/11/2013 12:58

Très jolies ces petites barquettes !!

karima 18/11/2013 20:23

trop sympa ces barquettes ! biz

1001 saveurs 25/11/2013 22:09


Merci à toi


silvi 17/11/2013 11:56

salam , un délices ces barquettes merci !

1001 saveurs 25/11/2013 22:10


Salam, merci pour ton commentaire


oum maryam 16/11/2013 19:01

salam alaykoum très jolies tes barquettes! bravo.

1001 saveurs 25/11/2013 22:10


Wa alaykoum salam, merci pour ton commentaire


Maryse & Cocotte 15/11/2013 18:50

Elles sont joliment réussies tes barquettes et gourmandes avec ça !

1001 saveurs 25/11/2013 22:11


Merci c'est gentil


Universdehayat 15/11/2013 18:50

simple et délicieuxxx, que demander de plus, yaatik el saha
bisous

1001 saveurs 25/11/2013 22:12


Merci pour ton commentaire


oumsheerazade 15/11/2013 17:13

très belle ces barquettes ^^ tu as eu ou ton moule ma belle bisous

1001 saveurs 25/11/2013 22:12


Je l'ai acheté chez demarle