Salade grecque ("horiatiki salata")

par 1001 saveurs  -  22 Mai 2015, 07:00  -  #Salades, #Ramadan

Bonjour à tous,

 

Le soleil est là, je vous propose donc une salade très agréable à manger quand il fait chaud, je la fais très souvent en été accompagnée de brochettes, de chaussons ou de bricks. Le nom grec de cette salade est l'"horiatiki". Vous pouvez la faire avec ou sans salade verte selon les recettes, moi j'avais de la bonne salade du marché donc j'en ai mis.

 

 

Salade grecque ("horiatiki salata")

Il vous faut (pour 4 personnes) :

 

 

    •    3 tomates,

    •    1/2 concombre,

    •    1 poivron vert (je n'en ai pas mis),

    •    1 oignon rouge,

    •    150g de feta,

    •    15 olives kalamata (moi je préfère les olives vertes),

    •    1 c. à soupe d'origan,

    •    sel, poivre,

    •    3 c. à soupe d'huile d'olive,

    •    1 c. à soupe de vinaigre ( balsamique par exemple),

    •    1 poignée de feuilles de salade (facultatif)

 

 

 

Lavez vos légumes, découpez en dès les tomates, le concombre pelé et épépiné et le poivron. Si vous mettez de la salade, lavez la et essorez la.

 

 

Dans un grand saladier mettez la salade, les tomates, les concombres et le poivron. Ajoutez l'oignon émincé, les olives égouttées et rincées. Incorporez la feta coupées en dés.

 

 

Avant de servir, préparez votre vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre, l'origan, du sel et du poivre. versez sur votre salade et dégustez avec du bon pain.

 

Si vous ne mettez pas de salade verte vous pouvez ajoutez directement la vinaigrette sur les legumes et laissez le tout mariner une heure au frais avant de servir, c'est aussi très bon et encore plus parfumé.

 

 

Salade grecque ("horiatiki salata")
Salade grecque ("horiatiki salata")
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LadyMilonguera 22/05/2015 13:03

Une jolie salade qui annonce l'été.

1001 saveurs 25/05/2015 15:11

oui c'est idéal pour l'été

Bernieshoot 22/05/2015 09:23

Ça respire le soleil

1001 saveurs 25/05/2015 15:11

oui c'est très estival

Cécile 27/08/2007 07:42

HUMMM je decouvre ton blog, et cette salade m'a lair tres appettissante.. pleine de couleurs, et de saveurs.. Bravo ton blog est tres joli, je reviendrais lol

aurely 27/07/2007 03:27

j'adore cette salade, un classique à la maison !

Celine 17/07/2007 16:20

J'adore ce type de salade en cette saison avec tout ces petits légumes frais et la feta que j'adore par dessus tout, miam !

michette 16/07/2007 19:01

Avec la chaleur on ne mangerait pas autre chose !appétissante !

Cocotounette 16/07/2007 14:50

Des olives kalamata? Kesséssa? ^^Elle est idéale pour l'été ta salade, superbe!Bizou!!

Minouchka 16/07/2007 14:20

j'ai justement envie de fraîcheur, j'arrive

cuisineplurielle 16/07/2007 13:47

trés frais, ca sent l'été, chic

CoCO2 16/07/2007 12:12

Mashallah ça a l'air bien rafraichissant !

zaari 16/07/2007 12:11

trés rafraîchissante pour ces jours d'été ; j'aime bien

Rosa 16/07/2007 11:54

Une belle salade estivale!

lili violette 16/07/2007 11:27

hm, moi aussi j'adore cette salade, le plus dur, c'est de trouver de bonnes tomates et de la vraie feta comme là bas!

leonine19 16/07/2007 11:05

hmmm, c tt ce dont j'ai envie en ce moment!

irisa 16/07/2007 11:02

Servie dans un joli plat bleu elle n'en est que plus appétissante !