Salade fattouche

par Oum Koulthoum 14  -  29 Mai 2008, 06:48  -  #Salades

Voici une délicieuse salade libanaise pour accompagner vos grillades. Moi je l'ai servie avec des chich taouk.

salade_fattouche

Il vous faut (pour 6 personnes) :

  • 1 pain arabe (pita) grillé ou 4 tranches de pain de mie grillés (ou frits)
  • 4 tomates
  • 1 concombre
  • 1 oignon
  • 1 bouquet de persil
  • 1 salade de votre choix (laitue, mâche, etc)
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • le jus d'1 citron
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à café de menthe séchée
  • sel

Coupez le pain en petits morceaux et mettez en la moitié dans un saladier.

Coupez les tomates et le concombre en petits dès dans le saladier.

Ajoutez la salade et le persil haché. Ajoutez l'oignon haché et l'ail écrasé.

Assaisonnez avec le jus de citron, l'huile d'olive et le sel. Saupoudrez de menthe séchée.

Ajoutez l'autre moitié du pain avant de servir (afin qu'elle reste croustillante) et mélangez.

imprimante_03 Pour imprimer la recette c'est ICI

Lénaïc 27/11/2008 17:07

Dans ma ville d'origine, il y avait un resto libanais qui proposait en accompagnement, soit des frites, soit cette délicieuse salade( je me souviens qu'il y avait des radis aussi). Un très bon souvenir donc !

souad 16/10/2008 19:25

merci

bouchra 17/06/2008 20:52

moi perso je vais l'essayer mais sans le pain il sera trop mou apres non

noufi 06/06/2008 19:52

Salade très bien parfumée et joliment présentée

mounet 31/05/2008 20:41

j'adore ce genre de salade !

yasminou 31/05/2008 12:31

je suis au régime et çà tombe vraiment à pique!! merci à toi!

oumsamy 30/05/2008 18:36

une salade très fraiche,bravo a toi

asmaa 29/05/2008 21:00

Tres jolie salade avec de belle couleurs

Eol 29/05/2008 20:40

Elle me dit quelque chose cette salade elle me parait délicieuse, faut que j'essaie!

Zahra 29/05/2008 17:33

superbe salade, j'aime beaucoup

sana 29/05/2008 13:52

Belle salade, bien legere comme j'aime.

Chris 29/05/2008 10:31

Elle me plait bien ta salade... j'adopte