Croquettes de thon aux légumes

par Oum Koulthoum 14  -  19 Janvier 2009, 08:00  -  #Poissons et fruits de mer

Voici des délicieuses croquettes qui ont fait le régal de toute la famille. Elles sont rapides à faire et très bonnes. Je les ai servies avec une purée de pommes de terre comme le conseillait Naouel chez qui j'ai trouvé cette recette.  Et j'en profite pour vous remercier pour tous les gentils commentaires que vous m'avez laissés dans mon message sur ma grossesse.

 

croquettes_de_thon_au_l_gumes

Il vous faut (pour 2/3 personnes):

  • Une petite carotte râpée
  • Une petite courgette râpée
  • 1 oignon ou deux échalotes émincés
  • 2 gousses d'ail
  • 1 boîte de thon au naturel bien égoutté
  • 1 oeuf
  • De la chapelure
  • Huile pour friture
  • Sel
  • poivre noir
  • cumin
  • herbes de provence

Préparation:

Dans une poêle, faites revenir dans un peu d'huile (d'olive de préférence) les légumes, saupoudrez d'épices.

Dans un bol mélangez cette préparation avec le thon émietté, l'oeuf , l'ail écrasé, les herbes de provence (ou autres herbes au choix) et la chapelure pour que l'ensemble tienne.

Rectifiiez l'assaisonnement si nécessaire.

Formez des croquettes ou bien des petits cigares vous avez le choix, et faites les frire dans un peu d'huile chaude (ils ne doivent pas baigner dans l'huile juste les faire dorer des deux faces.

Servir chaud ou tiède.

Remarque: vous pouvez mettre les légumes que vous voulez (poivrons, maïs, etc).

 

imprimante_03 pour imprimer la recette c'est ICI

vanes135 22/02/2009 17:52

je viens d'imprimer cette recette

gourmandelise 19/02/2009 11:19

Je réalise de temps en temps ces petites croquettes et j'aime beaucoup!!

bouchra 15/02/2009 19:08

j'adore cette recette ! Je sens que mes filles vont apprécier aussi.Bises

Eol 08/02/2009 16:31

Hmmm alors là j'adore complètement ces bonnes boulettes.vraiment une bonne idée.

Geranium 07/02/2009 14:55

Elles doivent être savoureuses ces croquettes, je suis bien tentée de les essayer, je vais te piquer la recette, merci pour le partage

Kawther du 13 30/01/2009 20:37

Bonsoir, elle est de combien de grammes la boite de thon utilisée pr cette mesure? (car on en trouve à tous les poids)Merci et excellente continuation.

Celine 28/01/2009 13:51

Tiens, je ne les avaient pas vues celle ci ... ça doit etre vraiment super bon et une bonne idee pour un ptit diner en semaine ! Merci OumKoulthoum !

bigmumy 26/01/2009 23:55

C'est ce que j'essaie de faire manger à ma fille mais c'est vraiment pas évident. MOI j'adore, mercibonne nuit

helene06 24/01/2009 09:14

j'adore ce genre de croquettes faites maison...

nazha31 24/01/2009 04:35

J'adore les croquettes lolll....allez fais nous découvrir d'autres recettes, ton blog est extra, c'est pour cette raison que je l'ai choisi pour le faire découvrir à d'autres personnes, vas découvrir la suite sur mon blog. Bisoushttp://aljadeedpourvous.canalblog.com/

Yolande 23/01/2009 23:59

je note ta recette ...elles ont l'air super bonnes tes croquettes :)

dans mon tajine 22/01/2009 21:16

Bonne recette,à noter,merci & bravo!

Isabelle 22/01/2009 18:02

Une bonne façon de faire manger du poisson aux enfants !!!! elles sont très appétissantes !!!

ptites mimines 22/01/2009 06:39

salem alaykoumje crois que je viens de trouver mon plat de midi!! merciiiiiiiiiiiiiiiii bises

Sourour 21/01/2009 21:46

j'espère que ces envies viennent avec cette grossesse tu vas mieux j'espère et que touts se déroule comme tu veux amine

jouhayna 21/01/2009 12:02

salam trop bon merci pour le partagebiz

Cenwen 21/01/2009 09:04

Bah! les p'tits mots, c'est normal:)Jolie cette recette:) je te la chipe :)Prends bien soin de toi:)Bisous:)

fériel 21/01/2009 08:32

super cette recette !!

fatia 20/01/2009 15:40

magnifique recette une belle façon de faire manger les légumes aux enfants

hanane 20/01/2009 11:39

ça plait beaucoup en général! et ça donne envie :)

melanie 20/01/2009 10:19

succulente cette recette!!!

meriya 20/01/2009 10:18

J'adore ce genre de choses vite faites bien faites.une recette que je retiens soignesement.mabrouk pour ta grossesse ,je savais pas je viens de découvrir ça sur ton blog.Allahoumma yassir.gros bisous .meriya.

Sylvie 19/01/2009 20:03

Je pense qu'elles vont régaler la maisonnée ici aussi :o)

Nadia 19/01/2009 19:44

Tes croquettes sont succulentes!

sam's cook 19/01/2009 17:42

il y a tout ce que j'aime dans tes petites croquettes

amour de cuisine 19/01/2009 13:37

c'est le genre de recette que j'aime preparer pour mon fils, merci pour ca

noufi 19/01/2009 12:59

Je suis une fana de thon et hop dans mes favoris. Bonne journée

mounet 19/01/2009 12:58

j'aime beaucoup ce genre de croquettes , c'est sain et délicieux bises

yasmina39 19/01/2009 12:51

Salam alikom warahmato allah ma chère oum kaltoum,Merci pour ton passage sur mon blog et voila je découvre un magnifique blog.tes croquettes ont l'air délicieuses, allah ya3tek assaha.bonne chance et une bonne continuation.

Minouchka 19/01/2009 12:12

bonne idée qui plaît à toute saison

Domi 19/01/2009 12:10

j'adore ce genre de petites galettes de légumes, excellent et plein de saveurs !bizzz

bouchra 19/01/2009 11:28

merci pour cette recette que mes enfantsq vont l'adorer superbe

cuisineplurielle 19/01/2009 11:28

avec une bonne salade cela doit être fameux

manu 19/01/2009 11:03

ça c'est une bonne idée pour "camoufler" les légumes et en faire manger aux enfants !!!!!!!

clemence 19/01/2009 10:21

ça doit être bon et avec une petite salade, ça fait un repas complet !

Chris 19/01/2009 08:14

Une super idée de recette que je note !