Mini-croissants saumon et dinde

par Oum Koulthoum 14  -  16 Juillet 2007, 14:00  -  #Chaussons - Tartes salées - Pizzas

Voici des petits feuilletés que j'aime bien presentés en entrée quand je reçosi du monde, c'est plus original que les feuilletés "tout prets du commerce" et largement meilleurs. en plus c'est très rapide à faire.  Et en coupant la pâte en 8 parts au lieu de 16, on obtient des croissans plus grands que je sers pour le diner avec une salade.

la recette vient de Marmiton

Mini_croissants_saumon_et_dinde

Il vous faut (pour 16 mini croissants) :

  • 1 pâte feuilletée
  • de la crème fraiche épaisse
  • tranches de saumon ou de "jambon" de dinde
  • fromage si jambon de dinde
  • poivre + sel si jambon de dinde
  • un peu de lait

préchauffez votre four à 200°C.


Vous prenez votre pate feuilletée et coupez soit en 16 triangles (c'est ce que j'ai fait) si vous voulez des mini-croissants comme amuse-gueules ou soit en 8 triangles si vous voulez des croissants plus grands.

vous badigeonnez les triangles de crème épaisse

vous mettez votre garniture, soit:
- saumon + poivre
- jambon de dinde + fromage rapé +sel+poivre

vous pliez vos triangles en commencant par la base puis badigeonnez les d'un peu de lait


faites cuire 20/25 min (à surveiller selon votre four).

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houria 21/07/2007 20:35

miam miam des croissants je peux les manger à n'importe quel momenttres belle presentation dans des assietes de la ville de safi (ma ville natale )

jihène 17/07/2007 16:50

le genre de croissant que jaime grignoter!! c'est trop bon ça!!! faudrait que jessaie avec la crème fraiche! merci et bibiz

zaari 17/07/2007 15:20

tes croissants sont tout mimis ; je tiens l'idée ; merci à toi oum-koulthoum

oumsohayb 17/07/2007 15:02

trop bon ces croissants salés bsahtek !

izou 16/07/2007 23:36

Super mimi!!!C'est l'une de mes recette fétiche,j'en fais pour tous mes buffets et apéro!

Lauriana 16/07/2007 18:46

Ils sont trop choux ces croissants, je note!

oum rayane 16/07/2007 17:38

ce seront fondant au fond, hummmmmmmmmmmmmmmmmm

Rosa 16/07/2007 16:22

Jolis! Je t'en pique un ou deux au passage ;-P...

Cat 16/07/2007 16:21

Rapide et très bon !

lory 16/07/2007 16:04

Très jolis et une bonne idée!

Minouchka 16/07/2007 15:56

ils sont mimis