Tourte aux champignons

par Oum Koulthoum 14  -  24 Mars 2008, 08:00  -  #Chaussons - Tartes salées - Pizzas

J'aime beaucoup les tourtes, alors après la tourte au poulet et la tourte burger, voici une tourte aux champignons facile à faire qui, accompagnée d'une salade, vous donnera un délicieux dîner.

tourte_aux_champignons

Il vous faut:

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 4 tranches de jambon (de poulet)
  • 500g de champignons frais
  • 2 oignons
  • 30g de beurre
  • sel, poivre
  • 70g de gruyère râpé
  • 1 jaune d'oeuf

pour la béchamel:

  • 10 cl de lait
  • 20 cl de crème
  • 30g de beurre
  • 30g de farine
  • sel, poivre

Foncez un moule à tarte avec un rouleau de pâte feuilletée. laissez reposer au frais.

Préparez votre béchamel.

Hachez finement les oignons et coupez les champignons en lanières. Faites fondre les oignons dans le beurre psi ajoutez les champignons. quand leur eau de végétation est évaporée, incorporez les à la béchamel, salez et poivrez.

Étendez le jambon de poulet coupé en lanières sur la pâte, couvrez de béchamel et de fromage râpé. couvrez avec le reste de pâte, soudez les bords, décorez selon vos goûts et dorez à l'oeuf. Faites cuire au four th. 7 (210 °C) pendant 30 minutes.

tourte_champignons_2

source : "hors d'oeuvres et entrées" des éditions saep.

coco des bois 22/12/2009 21:11

d'une simplicité terrible, et un délice!je viens de l'essayer; ta recette est la meilleurs , je la garde comme base pour toutes les autres...merci

SOEURETTE 15/12/2009 21:13

Cette re7 est délicieuse, je l'ai déjà faite plusieurs fois mais en part individuelle.

nouin 16/01/2009 18:34

merci pour ses recette

Mariam 26/06/2008 23:34

Mâ shâ-a Llâh ! tes tourtes sont magnifiques !!Merci pour ces partages et ces magnifiques photos !

krysty 21/05/2008 19:56

Ca fait trop envie ca

zeboude 01/04/2008 12:14

j'ai l'eau à la bouche !!!

helene06 26/03/2008 18:43

elle a l'air délicieuse cetet tourte

noufi 25/03/2008 20:55

Ci tu m'invite je te demande à l'avance de me préparer ce délice. Merci pour ce beau partage

Leila 25/03/2008 15:42

Hummmmm ça m'a l'air vraiment délicieux ! Bravo 3lik :)

Amour de cuisine 24/03/2008 20:11

elle est tres belle doree, donc elle est super croustaillante avec un coeur fondant......yamiiiiiiii

salma82 24/03/2008 18:48

hummmmmmmmmmmmmm, un regaltbarkalah 3lik

zouzou 24/03/2008 18:07

j'ai tres envie de testée ca donne l'eau a la bouche,a bientot .zouzou

oum ismail 24/03/2008 17:35

salam alaykoumune bonne idée !

Caro 24/03/2008 14:18

mmmhhh, ça a l'air délicieux. Ton blog est vraiment sympa. VU que l'on m'a taguée, je te tague à mon tour!

Sha 24/03/2008 13:28

Une part ne serait pas de refus^^

Lisanka 24/03/2008 12:16

version végé pr moi ;-)

anne 24/03/2008 11:44

J'adore les tourtes...miam...je cours voir les autres!

bigmumy 24/03/2008 11:10

Manifique et très appétissante !!!Bonne journée

Rosa 24/03/2008 10:48

Un régal! Ta tourte me donne faim!Bises et bonne journée,Rosa