Tartelettes à la viande hachée

par Oum Koulthoum 14  -  6 Juin 2008, 07:16  -  #Chaussons - Tartes salées - Pizzas, #Ramadan

Voici une délicieuse recette  rapide à faire que j'ai trouvée chez kaouther et qui vient à l'origine de Oum Mouaad.

tartelettes_viande

Il vous faut:

pour la pâte:

  • 2 tasses de farine (250 gr)
  • 7 cas de beurre ou de margarine mou (100 gr)
  • 1 oeuf
  • De l'eau froide

pour la farce:

  • 300 g de viande hachée
  • 1 oignon moyen haché
  • de l'ail haché
  • persil finement coupe
  • 1/4 c. à café de noix de muscade
  • 1 tasse de sauce tomate (un mug d'une contenance de 20 cl)
  • fromage de votre choix (fromage râpé, mozarella ou comme moi toastinettes)

Préparation:
Dans une terrine , mettez le beurre ou margarine + farine, puis faites une fontaine au milieu et ajoutez le sel + l'oeuf et mélangez en ajoutant petit a petit l'eau jusqu'à obtention d'une pâte homogène et molle.
Laissez la pâte de coté et préparez la farce.

Dans une poêle, mettez un peu d'huile d'olive et ajoutez la sauce tomate. Rajoute la viande hachée à laquelle vous avez incorporé l'oignon + l'ail + le persil + la noix de muscade. Laissez cuire quelques instants.

Foncez les moules à tartelettes avec la pâte, garnissez-les de viande hachée.

tartelettes_viande_2

Recouvrez avec le fromage de votre choix.

Enfournez à une température de 180 degrés pendant une vingtaine de minutes. Retirez du four dès que la pâte devient dorée et la farce cuite. Dégustez avec une bonne salade verte

 

imprimante_03 Pour imprimer la recette c'est ICI

 

oumaymen 08/06/2008 22:31

une appétissante recette,à essayé inchallah, merci

oumaymen 08/06/2008 22:29

une appétissante recette,à essayé inchallah, merci

Sandrine 07/06/2008 19:00

Très original

bigmumy 06/06/2008 23:29

superbes d'ailleurs, je voulais les préparer !!!merci

fatiha 06/06/2008 23:03

tbarkallah 3like elles sont magniffiques tes tartelette !!bravoooooo

yasminou 06/06/2008 18:34

tbarkhala alik! j'aime beaucoup çà! j'en fait souvent et je les congèle! bravo!

umaboubakr 06/06/2008 17:54

trop belles tes tartelettes, et tes moules sont trop mignons mashALLAh.

asmaa 06/06/2008 14:50

très belles tartelettes bravo

oranie 06/06/2008 13:59

Très belles tartelettes, c'est vrai qu'avec une bonne salade verte, je note, merci et bonne journée

oummourym 06/06/2008 13:03

Je note ta recette car je n'ai jamais essayé ce style de tartelettes !Bravo et merci pour ces recettes magnifiques !

lili 06/06/2008 11:06

Quel délice je n'ai jamais fais de tarte à la viande mais je trouve l'idée très bonne !!

Chris 06/06/2008 10:31

Quelle bonne idée ces tartelettes !

sabrin3 06/06/2008 08:43

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm c'est une bonne recette à tester inchallah!!! merciiii