Oranges givrées d'après Christophe Felder

par Oum Koulthoum 14  -  4 Mai 2007, 11:50  -  #Desserts express

Cette recette vient du livre Glaces et desserts glacés  de Christophe Felder. elle se fait à l'origine avec des mandarines mais moi je préfére les oranges.

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Il vous faut (pour 4 personnes) :

  • 4 oranges
  • 200g de sucre
  • 10cl d'eau
  • jus d'1/2 citron

Faites un sirop avec le sucre et l'eau (laissez bouillir 1 min) et laissez refroidir.

Évidez les oranges et pressez la pulpe. Vous devez obtenir 50 cl de jus, si besoin pressez 1 orange supplémentaire.   

Réfrigérez les oranges évidées et leurs couvercles.

Mélangez le jus d'oranges, le jus de citron et le sirop refroidi.

faites prendre en sorbetière puis remplissez vos oranges.

Ces oranges se conservent environ 1 semaine au congélateur, avant de les servir faites les ramollir 30 min au réfrigérateur.

petit hibiscus 01/06/2007 17:21

recette testé tre aprouvé é publié sur mon blogbisousss

Hélène (Cannes) 07/05/2007 22:06

Un souvenir d'enfance de mon mari, ça ! Il va être ravi quand je lui montrerai la recette !BisesHélène

jihène 05/05/2007 18:25

magnifique! ma mère nous en faisait quand on était petit! je vais tenter ta recette histoire de retrouver les saveurs d'antan! grand merci bizz

sara 05/05/2007 15:10

Tiens j'ai une caisse de 17kg d'orange su Maroc et je ne savais pas quoi en faire ,merci pour la recette!!!

Lakbira31 05/05/2007 12:43

ça m'a l'air tout à fait délicieux! J'ai déjà gouté les citrons givrés , l'orange doit etre excellent aussi! De toute manière j'adore ces deux fruits! Bravo pour ce dessert tout beau, tout frais!!!Bon week end!

mickymath 05/05/2007 09:58

c'est très beau!! biiises micky

petit hibiscus 04/05/2007 19:32

hummm c tro bon je né jamé ésséyé dan faire moi mm on lé a tjrs acheté ché maximo lol jvé suremen ésséyé un de c jour

mounet47 04/05/2007 19:05

tu as bien fait de faire à l'orange : il y a plus a manger donc plus a se régaler :-)tres reussie ton orange givrée

zaari 04/05/2007 17:17

salama doit être trés rafraichissant...en ce temps ...et moi qui adore l'orange je suis servie ; merci oum-koulthoum

izou 04/05/2007 17:11

Miammmm!j'en veux!!!

oumsohayb 04/05/2007 16:52

excellent j'en veux bien tout de suite là ;-)

michette 04/05/2007 15:57

une recette très rafraîchissante que je déguste volontiers par temps de canicule !

anne 04/05/2007 15:52

Petite fille j'en mangeais souvent! fait maison c'est bien sympa!

soumia 04/05/2007 15:40

c'est magnifique !

Mélinda 04/05/2007 14:11

Ma fille va te remercier en la dégustant car elle adore les oranges givrées et m'a demandée il y a peu de temps si je pouvais lui en faire !

Madjy 04/05/2007 14:04

Moi aussi j'aime beaucoup les oranges ,ça doit être rafraichissant ,ta photo est très belle !

mamina 04/05/2007 13:52

Tu as raison, en plus les oranges, c'est meilleurque le mandarines en ce moment...

fatna 04/05/2007 13:50

mum j'adore,merci pour cette recette

Alexie 04/05/2007 13:36

Hummm ! c'est un délice cette orange givrée.