Gratin de potiron au poulet

par Oum Koulthoum 14  -  13 Février 2007, 17:11  -  #Gratins

Cette recette vient de Fatima Zahra

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  • 1kg potiron
  • 1 gros oignon
  • 200 gr de poulet en dés
  • 40g beurre + 2 cas beurre
  • 40g farine
  • 1/2l lait
  • 2 oeufs ou 100g fromage rapé
  • sel poivre
  • noix de muscade

Mettez les 2 c à s. de beurre dans une poele, y mettre l'oignon coupé en lanières et le poulet, salez, poivrez et ajoutez de la noix de muscade. Laissez cuire le tout.

Coupez la chair du potiron en dés,faites cuire 20min à l'eau bouillante salée. Réduisez en purée une fois égoutté.

Faites une bechamel avec le beurre et la farine, ajoutez le lait, salez, poivrez et ajoutez de la noix de muscade. Faites épaissir .

Ajoutez le fromage ou les 2 oeufs battus

Mettez une couche de potiron dans le plat, versez dessus le poulet à l'oignon,

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mettez un peu de bechamel puis mettez le reste de potiron

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nappez de bechamel

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faites gratiner à four chaud (220°).

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bragadelf 12/10/2008 22:22

je ne comprend pas que personne n es mis de commentaire sur cette recette!!je l ai realisé ce soir, elle est excellente!merci pour toutes tes recettes