Mes lasagnes

par Oum Koulthoum 14  -  11 Avril 2007, 10:57  -  #Gratins

Voici ma recette de lasagnes

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Pour 4 personnes :

  • 500g de viande hachée de bœuf
  • 1 gros oignon
  • 1 à 2 carottes (selon leur taille)
  • ½ boite de coulis de tomate
  • 1 cube de bouillon de boeuf
  • 75cl de lait
  • 50g de farine
  • 60g de beurre
  • 200 à 250g de mozzarella
  • du fromage râpé (parmesan ou gruyère)
  • huile d’olive
  • 1 paquet de feuilles de lasagnes sans précuisson
  • sel, poivre, noix de muscade

Dans une poêle, mettez 10 g de beurre à fondre et 2 c. à soupe d’huile d’olive. Faites-y revenir l’oignon haché et la carotte coupée en petits dés. Ajoutez la viande, sel, poivre et faites revenir. Ajoutez le coulis de tomates et le bouillon dilué dans une tasse d’eau chaude. Laissez mijoter sur feu doux env. 20 min. La sauce doit être réduite mais pas sèche.

Pendant ce temps, faites votre béchamel avec 50g de beurre et de farine, ajoutez –y le lait, salez, poivrez et ajoutez la muscade. Laissez cuire 5 min à feu doux.

Coupez la mozzarella en tranches et huilez un plat à gratin

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Disposez-y  une couche de lasagnes puis une couche de viande, quelques tranches de mozzarella, un peu de fromage râpé puis à nouveau des lasagnes et ainsi de suite.

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A la dernière couche de lasagnes, recouvrez avec la béchamel et du fromage râpé.

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Enfournez 30 à 40 min au four préchauffé à 180°C.

Servez avec une salade.

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hajira 28/11/2009 16:00

TRES APPETISSANTE CETTE LASAGNE. MOI PAR CONTRE POUR DONNER UN FONDANT A CETTE LASAGNE JE FERAI BOUILLIR LES LASAGNES DANS DE L EAU CHAUDE........ET CELA REDUIT LE TEMPS DE CUISSON ET DONNE UN FONDANT IRRESISTIBLE§§§§§§§§§§§§§§§§§

habiba 01/06/2009 21:10

super bonnes lol, les miennes sont encore dans le four, mais jai hate!!!

azju 23/06/2007 01:02

super bon j avais plus assez de viande hachée alors j ai mixé des blancs de dinde avec c etait tres bon

michette 11/04/2007 19:28

un plat que l'on mange toujours avec plaisir !

izou 11/04/2007 19:01

Trés appétissant!

oumsohayb 11/04/2007 17:01

c'est aussi un de mes plats préférés je le fais un peu différemment sûrement que tout le monde y ajoute sa touche perso ;-)

Anissa FB 11/04/2007 13:15

bravissimo !! lol .... Un de mes plats préférés dont on ne se lasse jamais ...