Gratin de coquillettes aux oeufs

par Oum Koulthoum 14  -  30 Août 2007, 08:57  -  #Gratins

Voici une recette très classique mais idéale pour un dîner rapide et délicieux, à servir avec une bonne salade. La recette vient du livre "les gratins de Christophe" de Christophe Felder.

Gratin_de_coquillettes

Il vous faut (pour 4 personnes):

  • 250g de coquillettes
  • 4 oeufs durs
  • 50g de beurre
  • 1 oignon
  • 4 grosses tomates (ou les 3/4 d'une bouteille de coulis de tomate)
  • 1 morceau de sucre
  • 150g de gruyère râpé
  • 1 c. à soupe d'huile
  • 1 pincée de sel et de poivre

Préchauffez le four à 210°C.

Faites cuire vos coquillettes à l'eau salée additionnée de l'huile, réservez-les.

Faites fondre le beurre dans une casserole, faites-y revenir l'oignon coupé puis les tomates pelées, épépinées et coupées en dès. ajoutez le sucre, salez, poivrez et laisser confire à feu moyen pendant environ 15 minutes.

Dans un plat à gratin beurré mettez les pâtes, versez la sauce tomate dessus puis placez les oeufs coupés en rondelles et parsemez le tout de gruyère râpé.

Faites cuire au four 15 à 20 minutes.

rose des sables 19/07/2008 16:35

mo j'adore les pates sesbon muhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

Nad0511 25/09/2007 13:38

J'aime bien ces recettes simples et savoureuses, à faire très vite!

imanou 01/09/2007 09:56

oulalaqu'estce que ca a l'air appétissant machALLAHbon il faut que je la teste inchALLAHmerciiiiiiiiiii bisous

soumia 30/08/2007 19:48

hmmmmmmm ça me donne faim !

oumsohayb 30/08/2007 16:59

déliceux ce gratin !!! ça me tente bien

oum koulthoum 30/08/2007 13:36

N'hésitez pas à tester, c'est rapide à faire et super bon et c'est vrai que pour celles qui ont de enfants c'est le genre de plats qui passe bien en général avec les enfants.

Audinette 30/08/2007 13:32

ah je l'ai repérée celle-ci (j'ai le même bouquin) mais pas encore testée !

Ombre Blanche 30/08/2007 11:57

Si ma fille voit ça, elle va me le reclamer pour son diner.....

margot 30/08/2007 11:22

des pâtes!!! je crois que je l'ai déja dit, mais J ADORE LES PATES!!!

Rosa 30/08/2007 10:24

J'adore les gratins de pâtes et ta version avec les oeufs me plaît bien!