Gratin de poulet et poivron rouge (de choumicha)

par Oum Koulthoum 14  -  4 Septembre 2007, 13:24  -  #Gratins

voici une délicieuse recette de gratin qui vient de Choumicha. Pour celles qui ne la connaissent pas, il s'agit d'une présentatrice d'emissions culianire marocaines sur la chaine 2m (moi je la regarde sur la chaine 266 de la freebox, ca passe du lundi au vendredi vers 14h15). Les amateurs de la chaine cuisine tv ont pu la découvrir en juin dans l'émission "mon chef bien-aimé" avec Eric Léautey.

Gratin_de_poulet_et_poivrons

Ingrédients

  • 300 g de blanc de poulet
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon moyen
  • 1 c à s de beurre
  • Sel
  • Poivre
  • Piment doux
  • Fromage râpé (1 petit paquet)

    béchamel
  • 15 cl de lait (1 verre de lait)
  • 1 c à s de beurre
  • 1 c à s de farine
  • 1 pincée de noix de muscade

Préparez une béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine, mélangez. Délayez avec le lait, tout en mélangeant, laissez épaissir. Ajoutez la muscade, salez et poivrez.

Emincez finement l'oignon pelé. Coupez le poivron rouge en lamelle.

Découpez le poulet en lamelle.

Dans une poêle faites revenir l'oignon dans le beurre fondu, ajoutez le poivron et le blanc de poulet, salez, poivrez, laissez cuire, à petit feu.

Mélangez le fromage avec une cuillère à café de piment doux.

Versez dans un moule à gratin le contenu de la poêle,

DSC02434

nappez de béchamel et parsemez de fromage râpé.

Enfournez au four préchauffer à 190° pendant 15 min.

Servez avec des pâtes.

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ghania et salima 09/06/2009 19:25

on vous envoie ce mail d algerie , on vous remercie, "surtout ma mere salima "'pour les efforts que vous faites pour nous faciliter la manière de cuisiner; on adore votre cuisine c' est un plaisir de suivre votre emission ,vous etes une femme remarquable; adorable et la reine des cuisinieres.tres bonne continuation vous" etes la meilleure"

hamito 03/05/2009 00:26

merci pour la recette houria algerie

Nad0511 25/09/2007 13:33

Je retiens cette recette, ça a l'air délicieux!

Eryn 04/09/2007 20:33

Léger et complet ... Nourrissant, que demander de plus ?bravo :)bises,

fatima 04/09/2007 15:22

cette recette est simpleet facile a faire je vais l'éssayer.merci et tbarkellah alic.

lakbira31 04/09/2007 15:19

C'est un gratin comme je les aime, simple, rapide à faire et très bon avec la béchamel et du bon gruyère!!!Tu as dû te régaler! Bessaha orraha!

Cocotounette 04/09/2007 14:34

Oh alors là je cède tout de suite, il me plaît ce gratin! Ca m'enèèèrve je ne l'ai encore jamais vu Choumicha et pourtant elle a l'air de faire des recettes géniales!!!

oumsohayb 04/09/2007 13:03

simple et délicieux ! j'aime bien les recettes de choumicha quand ( je la regarde qd je peux )

Rosa 04/09/2007 10:09

Un joli gratin! J'aime beaucoup ce genre de recettes...Bises,Rosa

leonine19 04/09/2007 09:42

j'aime bcp les recettes de choucou;-)ce gratin m'a l'air délicieux!

lili 04/09/2007 09:37

Cette recette a l'air délicieuse et tellement simple que demander de plus !!

lory 04/09/2007 09:35

très appétissant!