Kaabers ellouz (boulettes aux amandes)

par Oum Koulthoum 14  -  19 Février 2007, 09:00  -  #Gâteaux individuels, #aid el fitr

Sur la photo ci-dessous, il s'agit de la patisserie qui se trouve au milieu du plateau. C'est une patisserie délicieuse et très facile à faire. La recette me vient de Pitchoun du cuisinetestée.

gateaux

  • 3 mesures d'amandes en poudre
  • 1 mesure de sucre glace
  • colorant rose et vert
  • sucre cristalisé
  • eau de fleur d'oranger ou eau de géranium (j'en ai jamais vu chez moi de l'eau de fleur de géranium donc j'ai utilisé la fleur d'oranger)


Divisez le mélange poudre d'amande+sucre glace en deux parties.
Diluez chaque colorant dans un peu d'eau de fleur d'oranger.

Vous ramassez chaque moitié de poudre d'amandes sucrée avec l'eau au colorant.
Confectionnez des boulettes en prenant à chaque fois un peu des 2 couleurs, à la fin roulez les boulettes dans le sucre cristalisé.

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dalio 25/11/2007 11:58

hi

milou 06/10/2007 01:10

BRAVO JE TE REMERCIE POUR CE TYPE DE TRAVAIL MRA WNOS

oum Koulthoum 25/02/2007 15:20

En fait ce ne sont pas des patisseries turques mais des patisseies algériennes pour la plupart mais c'est vrai qu'en turquie on trouve des patisseries qui ressemblent à celles-ci.

Julia 25/02/2007 12:31

Tes petites pâtisseries turques sont vraiment superbes! Je peux te dire qu'à la maison on s'en lèche les babines, rien qu'à les voir!! J'ai découvert la cuisine turque lors d'un voyage à Istanbul et je l'adore! Bravo pour ton blog!!

Naouel 23/02/2007 19:45

Bravo, je mangerai bien une samsa ça fait bien longtemps.....

Aurélie 19/02/2007 20:48

Que de jolies choses, j'en croque une ou deux au passage. Bravo, c'est du travail tout ça.

michette 19/02/2007 17:35

joli plateau de pâtisseries !

samouha 19/02/2007 15:29

Trés beau blog, et les plats sont alléchantsbravo ma bellepour le plateaux, il est superbement bien présentée, chapeau

alhya 19/02/2007 14:34

je n'ai RIEN vu, je peux pas, si je regarde, je vais tout dévorer!

Minouchkah 19/02/2007 12:02

Idem, j'adore les amandes!

leonine19 19/02/2007 09:55

tous ce qui est amandes j'adore!