Le fameux fondant de Nathalie

par Oum Koulthoum 14  -  8 Août 2007, 09:31  -  #Pâtisseries

Voici une recette que l'on retrouve sur beaucoup de blogs et c'est mérité car ce fondant est  vraiment délicieux, je l'ai déjà refait plusieurs fois et il a toujours autant de succès. La recette est de Trish Deseine et vient de son livre "Je veux du chocolat".

fondant_2

Il vous faut:

  • 200g de bon chocolat noir
  • 200g de beurre
  • 5 oeufs
  • 1 c à soupe de farine
  • 250g de sucre

Faites chauffer le four à 190 C. Faites fondre ensemble, au micro-ondes ou au bain-marie, le chocolat et le beurre.
Ajoutez le sucre et laissez refroidir un peu.

Incorporez 1 par1 les oeufs en remuant bien avec une cuillère en bois après chaque nouvel oeuf ajouté.

Enfin, ajoutez la farine et lissez bien le mélange.

Versez dans un moule et faites cuire pendant 22 minutes. Le gâteau doit être encore légèrement tremblotant au milieu.

Sortez du four, démoulez rapidement et laissez refroidir et reposer.

Faites ce gâteau la veille pour le lendemain ou le matin pour le soir, il en sera encore meilleur.

Je l'ai servi avec une crème anglaise pour les plus gourmands :

fondant_de_Nathalie

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helene06 10/08/2007 18:39

c'est qu'elle clair qu'elle tue cette recette!

Fleur d'oranger 10/08/2007 00:00

Le mot est faible, ton fondant et foooooonnnnnnnnndddaaaaaaaaaannnnnnnnnnntttMiam, miam miam!!!!!Bisous orangés

Hélène (Cannes) 09/08/2007 11:28

On voit que le temps n'est pas au grand chaud, cette année ! Les recettes "confortables" sont bien présentes. Ce fondant est superbe !BisesHélène

Demolite 09/08/2007 08:51

ça fait un moment que je cherche une bonne recette de fondant au chocolat, je vais tester celui, il me plait* bien !*même si les 200g de beurre me font un peu peur ;-)

Minouchka 09/08/2007 07:37

Il faut que je le teste celui-là

mickymath 08/08/2007 19:22

holalaaaaa!! je le goute déja!! il est sensas, c'est sûr!! biiises micky

samania 08/08/2007 15:44

Ohlala...en plus avec de la crème anglaise...miam

christ 08/08/2007 14:13

un vrai delice.

Celine 08/08/2007 13:17

Il est vraiment trop appétissant surtout avec la creme anglaise, c'est encore doublement meilleur ! C'est l'un des gâteaux au chocolat que je prefere, aussi testé et retesté plusieurs fois, toujours le meme succès :-)

matylda 08/08/2007 13:04

miaaaam quelle tuerie ce fondant !! j'en ai l'eau à la bouche

Amisalsa 08/08/2007 11:55

mmmh avec la crème anglaise, c'est délicieux!!!

CoCO2 08/08/2007 11:45

Miamiam ! je fond!

Rosa 08/08/2007 11:22

Mmmhhh, un vrai délice!

Imen 08/08/2007 11:16

Miam!!! Je l'ai dans mes notes mais je ne me suis pas encore lancée... trop décadent mais bon, on ne vit qu'une fois! Bises

Eliflo 08/08/2007 11:13

Je l'ai déjà fait aussi 2 ou 3 fois et c'est vrai qu'il est très bon aevc une crème anglaise.