le Pommé (à faire et à refaire)

par Oum Koulthoum 14  -  12 Décembre 2007, 08:53  -  #Pâtisseries

C'est la deuxième fois que je refais cette recette (et sûrement pas la dernière) car elle est délicieuse, à mi-chemin entre le gâteau et le flan avec des pommes fondantes et un bon goût de vanille et en plus c'est très facile à faire. Cette recette vient de Mounet.

pomm_

il vous faut :

  • 500 g de pommes (2 à 3 pommes) de préférence un peu acides
  • 250 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 180 g de beurre demi-sel ramolli (ou de beurre normal + 1 c. à c. de sel)
  • 60 cl de lait
  • 2 gros oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé

Mélangez au fouet : le sucre , le sel et les oeufs, incorporer alors petit à petit la farine et la levure tamisée. Ajoutez enfin le beurre et le lait tiède.(la pâte est liquide c'est normal)

Épluchez et coupez les pommes en grosses tranches, beurrez un moule à manqué (je ne l'ai pas fait et ça n'a pas collé), verser la pâte et disperser les morceaux de pommes dessus et bien les mélanger.

Enfournez pendant 30 min environ, laissez tiédir. Saupoudrer de sucre vanillé avant de servir

Servez tiède ou froid (moi je l'ai servi froid les 2 fois)

meem 10/02/2011 11:54


Je l'ai fait hier,il est très bon par contre hyper gras, je pense qu'on peut vraiment réduire la quantité de beurre


sanaa 12/01/2011 00:05


as salaammou alaykoum

je viens d'essayer la recette et d'en manger une part un vrai délice à l'unanimité.
merci encore pour cette recette à refaire bien sûr))))


cécile 23/08/2010 15:00


à quel thermostat doit on cuire le gateau?


1001 saveurs 24/08/2010 00:30



à 180°C (thermostat 6), merci de ton passage sur mon blog.



Sylvie 15/12/2007 07:49

J'en aurais bien pris un p'tit morceau pour mon p'tit déjeuner :o)

lakbira31 13/12/2007 10:41

Bonjour!!!il est réussi ton pommé! moi aussi je les fais et refais! j'adore la texture et le bon goût de ce gâteau!

Chrystel 12/12/2007 22:17

il me reste encore assez de pommes pour le réaliser. Merci pour la piqûe de rappel car je l'avais vu chez Mounet mais pas encore fait.bises

violettah 12/12/2007 21:03

Qui me connait sait que je fonds devant une pomme alors un gâteau aux pommes me rend simplement heureuse. Bravo à la fois pour ta belle réalisation et pour cette promotion de la recette de Mounet.

bigmumy 12/12/2007 19:30

Justement, j'ai acheté des pommes hier, eh bien voila, j'ai ma recette de dessert. Bravo

mickymath 12/12/2007 13:07

huuuuuuuum!! il est superbe!! j'adore les gateaux aux pommes!! biises micky

mounet47 12/12/2007 09:42

je suis très heureuse que vous ayez bien aimé ce gateau et merci d'avoir testé la recette je l'avais dit dans mon blog , c'est un de mes préféré en tous cas le tien est bien réussi et me fait saliver bisous

zouzou 12/12/2007 09:29

il est beau et il me reste des pommes alors je le fait!bisous

ninoume 12/12/2007 09:29

coucou,j'voulai juste te dire que j'adore ton blog, que je viens tous les jours pour voir les nouveles recettes et je trouve ton site super. Viens visiter le mien je commence juste.Bisoushttp://ninoume.over-blog.com/

christine 12/12/2007 09:21

Je mets de côté car j'ai plein de pommes qui attentent d'être mangées. Merci pour la recette.