Irrésistible gâteau à la noix de coco

par Oum Koulthoum 14  -  15 Septembre 2008, 06:58  -  #Gâteaux individuels

Si vous aimez la noix de coco et les chocolats type bounty je suis sûre que vous allez aimer ce gâteau. Il est à la fois fondant et moelleux et en cuisant 2 couches se forment. Je n'ai pas pris de photos de l'intérieur mais vous pouvez le voir chez Mirliton où j'ai trouvée cette recette.

gateau_coco

Il vous faut:

  • 190g de noix de coco râpée
  • 50g de Maïzena
  • 3 oeufs
  • 30cl de lait
  • 20cl de crème liquide
  • 1 boîte de lait concentré sucré (397g)
  • 2 càs bombées de sucre glace

Pour le glaçage:

  • 100g de chocolat noir et 10cl de crème liquide

 

Préchauffer votre four à 170°C.

Dans un grand saladier, mélanger la Maïzena, le sucre glace et le lait.

Rajouter le reste des ingrédients et bien mélanger le tout.

Versez l' appareil dans un moule à manqué en silicone (de 22/24 cm) et recouvrir de papier d' alu.

Faire cuire au bain-marie pendant 1H20 (mettez votre moule à gâteau dans un plat plus grand et versez de l'eau qui doit arriver à mi-hauteur du moule à gâteau).

gateau_coco_2

Laissez entièrement refroidir avant de démouler (au minimum 1 heure).

Faire bouillir la crème et la versez sur le chocolat en morceaux, patientez 1 minutes avant de mélanger.

Napper le gâteau de cette ganache et saupoudrez d' un peu de noix de coco puis laissez prendre au réfrigérateur.

 

imprimante_03 pour imprimer la recette c'est ICI

Leila 16/09/2008 15:44

Vraiment tentant ton gateau au délicieu mélange je trouve que ça fait un très bon mariage le choco et le coco. merci du partage et merci a mirliton également.

bigmumy 16/09/2008 14:11

J'avais bien répéré cette recette sur différents blogs car c'est vrai c'est un gâteau qui semble vraiment délicieux !!! Bravo et merci

hazel latifa 16/09/2008 10:52

je vous assure que toutes les recettes que j'ai consulter sont formidables, milles bravo et dieu vous récom^pense pour cette effort et la vulgarisation de ce savoir , je prie dieu que ces recttes snt un "ilmoun nafioun".bravo ! et 100000000...mercis

Zahra 16/09/2008 08:02

salamou alaikoum,j'ai testee hier et baraka Allahou fiki c'est superrrrrrrr!!! Merci pour toutes les recettessalamou alaikoum

Chris 15/09/2008 21:27

Il est terrible ce coeur !

Colette MARTINIC 15/09/2008 20:33

Un joli petit coeur ...

mickymath 15/09/2008 18:46

il est magnifique! biises micky

Imane 15/09/2008 14:13

Salam wa ramatullahune recette que je vais tenter dès ce soir inch' Allah, barakalawfiki et très bon Ramadan,salam wa ramatullah wa barakatou

Imane 15/09/2008 14:12

Salam wa ramatullahune recette que je vais tenter dès ce soir inch' Allah, barakalawfiki et très bon Ramadan,salam wa ramatullah wa barakatou

ptitoons 15/09/2008 13:48

recette idem au flan-coco mais avec le glaçage chocolat en + il a l'air de "déchiré" !!!

clemence 15/09/2008 13:40

vivement que je finisse les gâteaux fait ce week end pour tester celui là !

La Fée Maison 15/09/2008 13:06

avec la couche au chocolat... tu me fais rever !

sam's cook 15/09/2008 11:39

noix de coco??!! jce gâteau est pour moi alors!

Alice 15/09/2008 11:23

coco -chocolat une association gourmande à 100%

Lakbira31 15/09/2008 11:00

Huuummm!!!çà me donne envie! Bravo, il est très joli! Bon ramadan elhbiba.

Eva 15/09/2008 08:45

Oh le joli gâteau en forme de coeur ! Miam :)

la louve 15/09/2008 08:43

Je l'ai déjà fait et c'est vrai qu'il tue!!!