Les croissants à la noix de coco

par 1001 saveurs  -  26 Juin 2016, 09:50  -  #Gâteaux individuels, #pâtisseries orientales, #aid el fitr, #Ramadan

Bonjour à tous,

Voici une recette que je fais très souvent depuis des années pour l'aïd el fitr ou meme le reste de l'année pour accompagner un thé ou un café. Je viens de m'apercevoir que je n'ai pas encore partagé avec vous cette délicieuse recette.

Tout en bas, vous verrez la photo de mon plateau de pâtisseries que j'ai réalisées pour l'aid dernier, je vais vous mettre toutes les recettes durant cette semaine.

Cette recette me vient de kaouther du blog "Culinary delights"

Les croissants à la noix de coco

Il vous faut (pour environ 40 croissants) :

 

    •    250g de beurre,

    •    200g de sucre,

    •    2 oeufs,

    •    1 c. à café d'arome de vanille,

    •    le zeste d'un citron et 1 c. à soupe de jus,

    •    100g de noix de coco,

    •    1 c. à café de levure chimique,

    •    environ 400g de farine,

    •    du sucre glace.

 

 

 

Travaillez le beurre en pommade dans le bol de votre robot, ajoutez le sucre, les oeufs, la vanille et le citron, la noix de coco, mélangez puis ajoutez la farine et la levure. La pâte doit devenir malléable et facile à façonner (si elle est trop collante rajoutez un peu de farine).

 

Formez des lunes, disposez les sur une plaque de papier sulfurisé et laissez cuire une dizaine de minutes à 180°c (ils sont cuits lorsque les pointes commencent légèrement à brunir).

 

 

Dés la sortie du four saupoudrez de sucre glace.

 

 

 

Les croissants à la noix de coco
Les croissants à la noix de coco
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ptitecuisinedepauline 26/06/2016 14:27

Ils ont l'air délicieux!