Vendredi 25 mai 2007
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/2007 10:30
Voici ma salade de pâtes préférée, elle est rapide à faire et idéale pour un repas léger mais complet les jours de forte chaleur.
Il vous faut (pour 4 personnes):
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 300g de pâtes (moi j'ai pris des piccolinis : mini gnocchis)
- 200g de thon à l'huile
- 200g de tomates cerises
- 1 bouquet de basilic
- 1 citron
- 150g de mozzarella
- sel, poivre
faites cuire vos pâtes en ajoutant une cuillère à soupe d'huile lors de la cuisson. Passez les sous l'eau froide. Égouttez les soigneusement et versez les dans un grand saladier. Arrosez les de 2
cuillères à soupe d'huile d'olive.
Égouttez le thon et émiettez le à l'aide d'une fourchette.
Lavez les tomates cerises, épongez les et coupez les en 2. Rincez le basilic et ciselez le. Pressez le citron.
Ajoutez aux pâtes le thon, les tomates cerises et le basilic. Battez le reste de l'huile avec le jus de citron, du sel et du poivre et versez sur la salade. Mélangez, couvrez et mettez 30 min au
frigo. Puis coupez la mozarella et parsemez en la salade.
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Jeudi 8 mars 2007
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/Mars
/2007 11:00
Voici une salade qu'on aime beaucoup en accompagnent d'une tarte salée par exemple.
-
1 salade (laitue, mache, ...)
-
2 poires bien mures
-
100g de fromage type gruyère (ou + selon vos gouts)
-
80g de noix decortiquées
-
1/2 citron
-
3 c. à soupe d'huile neutre (tournesol ou arachide)
-
sel, poivre
faites griller les noix dans une poele à sec, les concasser un peu.
Laver et essorer la salade, la mettre dans un saladier, ajouter les poires epluchées et coupées en dés, le fromage coupé en dés et les noix.
Faire une vinaigrette avec jus de citron, huile, sel et poivre et en arroser la salade.
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Mercredi 7 mars 2007
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07
/03
/Mars
/2007 13:00
Une délicieuse entrée marocaine pleine de vitamines
Il vous faut:
- 500g de carottes
- 2 oranges
- 1 à 2 c. à s. de sucre
- de la cannelle
- 1 c. à s. d'eau de fleur d'oranger (facultatif)
Rapez les carottes, arrosez les avec le jus des oranges, le sucre, la cannelle et la fleur d'oranger. Vous pouvez également ajoutez 1 ou 2 oranges coupées en suprêmes. (j'avais pas assez d'oranges pour cette dernière étape mais d'habitude j'en met et c'est encore meilleur).
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Mardi 27 février 2007
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27
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/Fév
/2007 11:00
Une recette qui peut surprendre au début mais qui est vraiment très bonne, car ces 2 ingrédients se marient très bien. Elle vient de Marmiton. Je pense que la prochaine fois j'ajouterai de la feta comme l'ont indiqué certaines personnes qui l'ont testé pour
apporter une saveur supplémentaire (et parcque j'aime énormément la feta)
Pour 2 personnes:
- 2 kiwis
- 2 tomates
- huile de votre choix (j'ai pris huile d'olive)
- jus de citron ou vinaigre ( j'ai pris jus de citron)
- sel et poivre
pelez les tomates et les kiwis et détaillez les selon vos gouts (lamelles, rondelles, dès). Arrosez les d'huile et de jus de citron ou vinaigre, salez et poivrez.
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Mercredi 7 février 2007
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07
/02
/Fév
/2007 11:00
Voici une salade qu'on aime beaucoup en accompagnent d'une tarte salée par exemple.
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1 salade (laitue, mache, ...)
-
2 poires bien mures
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100g de fromage type gruyère (ou + selon vos gouts)
-
80g de noix decortiquées
-
1/2 citron
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3 c. à soupe d'huile neutre (tournesol ou arachide)
-
sel, poivre
faites griller les noix dans une poele à sec, les concasser un peu.
Laver et essorer la salade, la mettre dans un saladier, ajouter les poires epluchées et coupées en dés, le fromage coupé en dés et les noix.
Faire une vinaigrette avec jus de citron, huile, sel et poivre et en arroser la salade.
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